Plats Principaux - XB RESTAURANTE

SPÉCIALITÉS

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

HAMBURGER XB CLASSIQUE

Hamburger préparé avec 200 g de bœuf haché selon la recette XB, avec du bacon croustillant et du fromage au choix (mozzarella ou américain).

Image de HAMBURGER XB CLASSIQUE

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

HAMBURGER XC ORIGINAL

200 g de poitrine de poulet juteuse marinée grillée, mozzarella, bacon croustillant et sauce maison (sauce verte).

Image de HAMBURGER XC ORIGINAL

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

QUICHE AUX ÉPINARDS ET AU BLUE CHEESE

Délicieuse quiche aux œufs, épinards et fromage bleu, cuite au four, nappée de sauce rose et accompagnée de pommes de terre sautées.

Image de QUICHE AUX ÉPINARDS ET AU BLUE CHEESE

Pain perdu traditionnel accompagné de 2 tranches de bacon croustillant ou de fraises coupées.

HUEVOS AL HORNO

Œufs cuits au four avec épinards et gorgonzola.

Image de ŒUFS AU FOUR

GREEN ENGLISH MUFFIN

MUFFIN ANGLAIS VERT

Muffin assaisonné d'un mélange de fromage de chèvre et d'épices, farci d'œuf aux épinards et persil, d'une tranche de tomate fraîche et de germes de luzerne.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

BURGER PETIT-DÉJEUNER AVOCAT & BACON

Bœuf haché. Avec bacon croustillant, mozzarella, fromage américain, oignon grillé, ketchup et avocat. Accompagné d'un œuf au plat par-dessus. Servi dans un pain de mie toasté.

Deux œufs pochés sur du pain toasté, nappés d'une sauce aux quatre fromages, bacon émietté, fromage bleu et glaçage balsamique par-dessus.

HUEVOS AHOGADOS

Deux œufs pochés servis dans une sauce à base de tomates rôties et de fromage frais. Accompagnés de julienne de tortilla, d'avocat, de crème et de fromage panela.

Image de ŒUFS NOYÉS

HUEVOS BENEDICTINE

ŒUFS BENEDICTINE

Œufs pochés, nappés de sauce hollandaise, montés sur un english muffin beurré, garnis de ciboulette hachée et de lombo canadien.

Image de ŒUFS BENEDICTINE

BREAKFAST SÁNDWICH

SANDWICH PETIT-DÉJEUNER

Délicieux sandwich sur pain de mie beurré, au fromage, jambon de porc, bacon, œuf au plat ; accompagné de pommes de terre sautées.

Image de SANDWICH PETIT-DÉJEUNER

CHICKEN SÁNDWICH

SANDWICH AU POULET

Blanc de poulet grillé sur pain multigrains avec avocat et légumes grillés au pesto.

Image de SANDWICH AU POULET

TOAST À L'AVOCAT

Pain multigrains avec avocat, germes de luzerne et un topping au choix : fromage Panela ou œuf au plat.

Image de TOAST À L'AVOCAT

ENCHILADAS VEGETARIANAS

ENCHILADAS VÉGÉTARIENNES

Tortillas de maïs farcies aux champignons, épinards, tomates et ricotta, gratinées au mozzarella et nappées de sauce rouge. Accompagnées de tranches d'avocat.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

STEAK & ŒUF (RIB EYE ET ŒUFS FRITS)

Rib eye cuit à la poêle avec oignons, ail, beurre. Accompagné d'œufs frits. Décoré de ciboulette et de coriandre.

RIB EYE A LA HOLANDESA

RIB EYE À LA HOLLANDAISE

Plat gourmet classique. Rib eye nappé de sauce hollandaise accompagné de pommes de terre sautées.

ENTRÉES

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

FROMAGE FONDU ET ARRACHERA

Fromage au four avec des lanières d'arrachera grillée. Servi dans un plat en fer. Accompagné de tortillas de farine.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

BARBACOA DE PICAÑA (150g)

Cuite à feu doux avec de la bière brune et du sel gros. Enveloppée dans des feuilles de maguey.

Image de BARBACOA DE PICAÑA (150g)

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

EMPANADAS AU FROMAGE ET LONGE DE BŒUF

Servies avec une sauce chimichurri.

Ailes de poulet baignées dans une sauce légèrement épicée, servies avec une sauce au bleu et des bâtonnets de céleri et de carotte.

Image de CHICKEN WINGS

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

DIP D'ÉPINARDS QUATRE FROMAGES

Dip à base d'épinards et de sauce 4 fromages (bleu, crème, manchego et mozzarella) avec un gravy de bacon, servi avec des chips de maïs.

Image de DIP D'ÉPINARDS QUATRE FROMAGES

BÂTONNETS DE FROMAGE

Délicieux bâtonnets de cheddar panés et frits, servis avec une sauce pomodoro et notre sauce hulk.

Image de BÂTONNETS DE FROMAGE

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

NACHOS COWBOY AVEC ARRACHERA

Totopos de maïs, baignés dans une sauce aux haricots, pico de gallo, arrachera de 150g et fromage. Accompagnés de guacamole et de crème aigre.

Image de NACHOS COWBOY AVEC ARRACHERA

ORDEN DE GUACAMOLE

PORTION DE GUACAMOLE

Accompagnée de totopos..

CRÈMES ET SOUPES

CREMA DE CHAMPIÑONES

CRÈME DE CHAMPIGNONS

Recette réalisée avec une variété de différents champignons. Servie dans du pain paysan.

CREMA DE CEBOLLA

CRÈME D'OIGNON

Cuite à feu doux avec des ingrédients de haute qualité, servie dans un pain paysan avec du parmesan dessus.

CRÈME DE POMME DE TERRE

Fabriquée maison avec des pommes de terre naturelles et les ingrédients les plus sélectionnés. Servie dans un pain paysan avec du parmesan dessus.

Image de CRÈME DE POMME DE TERRE

SOPA DE VEGETALES

SOUPE DE LÉGUMES

Exquise soupe de légumes faite avec carotte, chayote, brocoli, chou-fleur et pomme de terre. Cuits à point pour conserver tous leurs nutriments.

Image de SOUPE DE LÉGUMES

SOUPE DE CHAMPIGNONS

Mélange de champignons : portobello, pleurotes et champignons naturels ; cuits dans un bouillon rougeâtre légèrement épicé.

Image de SOUPE DE CHAMPIGNONS

SALADES

SALADE DE POULET

Combinaison de laitues, tomates, concombres avec 200g de poitrine de poulet grillée, morceaux de bacon, mozzarella râpée et croûtons. Vinaigrette au choix : moutarde au miel, césar ou ranch.

Image de SALADE DE POULET

SALADE DE SAUMON

Sur un lit de laitues ; filet de saumon juteux (100 g) à la plancha avec pâte de tomates séchées, billes de fromage à la crème, tomates cerises et assaisonnée d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre balsamique.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

SALADE DE POIRE ET FROMAGE DE CHÈVRE

Mélange de laitues, canneberges, fromage de chèvre et tranches de poire, avec vinaigrette au yaourt.

Image de SALADE DE POIRE ET FROMAGE DE CHÈVRE

PLATS

PEPITO DE ARRACHERA

PEPITO À L'ARRACHERA

(150g) d'arrachera juteuse grillée dans du pain ciabatta fait maison, accompagné de haricots refrits, tranches d'avocat, tomate et laitue.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

MÉDAILLON DE THON ALBACORE

Saisi au feu, terme rouge, avec ail et gingembre. Accompagné de pâtes aux tomates rôties et roquette.

Baby back ribs de porc glacées à la sauce barbecue, cuites au four à la perfection et accompagnées de frites.

200 g de filet de saumon (poids cru) cuit au grill, accompagné d'une mousse de fromage à la crème, de câpres et de tomates séchées.

Image de SAUMON XB

200 g de blanc de poulet mariné selon la recette maison, grillé à la plancha et gratiné au fromage mozzarella, servi avec des morceaux de bacon.

Image de POULET GRILLÉ

PECHUGA STUFFED

Blanc de poulet farci de crevettes marinées à l'ail et de tomates séchées, enveloppé de bacon, cuit au four et nappé de crème de chipotle; servi sur un lit de tranches de pomme de terre et de tomate; avec du fromage mozzarella gratiné.

Image de POULET FARCI

POULET CROUSTILLANT

Blanc de poulet pané nappé de notre sauce aux quatre fromages, accompagné d'une délicieuse pomme de terre au four et d'un gravy au bacon.

Image de POULET CROUSTILLANT

PAPA HORNO CON ARRACHERA

POMME DE TERRE AU FOUR AVEC ARRACHERA

Farcie de bacon, crème, fromage et 150 g d'arrachera. Avec un topping de guacamole et de pico de gallo.

Image de POMME DE TERRE AU FOUR AVEC ARRACHERA

PÂTES

CHOISISSEZ 2 TYPES DE PÂTES DIFFÉRENTS. FETTUCCINI - SPAGHETTI.

AUX QUATRE FROMAGES

Nappée de sauce aux quatre fromages : fromage bleu, mozzarella et fromage à la crème; avec du bacon croustillant et servie avec du parmesan.

Image de AUX QUATRE FROMAGES

Sauce carbonara traditionnelle avec bacon et jambon en morceaux.

Image de CARBONARA

Nappée de sauce pomodoro avec viande hachée et champignons, servie avec du parmesan râpé.

Image de BOLOGNAISE

LASAGNA NATURAL

Pâte à lasagne farcie de ricotta, nappée de sauce pomodoro et cuite au four avec du parmesan et de la mozzarella.

Image de LASAGNE NATURE

HAMBURGERS

Hamburger fait avec 200 g de viande hachée de bœuf selon la recette XB. Avec du bacon croustillant et du fromage au choix (mozzarella ou américain).

Image de XB CLASSIQUE

XB CUATRO QUESOS

XB QUATRE FROMAGES

200 g de viande hachée de bœuf avec notre recette XB, plus notre délicieux mélange de quatre fromages : fromage de chèvre, mozzarella, fromage américain et gorgonzola.

200 g de bœuf haché avec notre recette XB, bacon croustillant et fromage bleu.

Image de XB BLEU

XB ¡VIVA MÉXICO!

200 g de bœuf haché avec notre recette XB, servi avec du guacamole et des juliennes de tortilla.

Image de XB ¡VIVA MÉXICO!

200 g de bœuf haché avec notre recette XB aux champignons frais sautés à l'ail et gorgonzola.

Image de XB LE BURGER

200 g de bœuf haché avec notre recette XB aux épinards sautés à l'ail et au fromage à la crème.

Image de XB FORZA

200 g de bœuf haché avec our recipe XB, farci de fromage de chèvre, noix de cajou fraicheur et canneberges; avec garniture d'épinards fraîche, vinaigrette de betteraves, pêles au sirop et eaunes noires.

Image de XB FANTASIA

200 g de bœuf haché avec notre recette XB, ananas grillé inclus au sirop, jambon de porc, mozzarella fromage au choix, vinaigrette de la même maison.

Image de XB PARADIS

400g de bœuf haché avec notre recette XB, double portion de bacon croustillant et double charge de Zn to select (américain ou mozzarella).

Image de SUPER X3

200 g deoints de poulet grillée mariné, mozzarella, bacon crisp and vinaigrette de la maison (green dressage).

Image de XC ORIGINAL

200 g de filet de poulet pané et frit, with gratiné fromage and vinaigrette maison (sauce fraîche).

Image de XC Crispy

200 g sausage poulet in marinade, grilled and napped with bbq from, servil with gem brocheton

Image de XC BARBEC

130g de crevettes sautées à here garlic salt and gratinée abstrait.

Image de XCREVETTES

200 g de viande de porc hachée de choix. Grillée et nappée de sauce BBQ, gratinée au fromage et accompagnée d'oignons en rondelles panés.

Image de X RIB TRANS.

XB MAR Y TIERRA

Hamburgse össze 200 g de boeuf haché, our punch-for-her XB, shrimp, Sauté au and get. FontMeal.

XB XTREME CHEESE BURGER

XB XTREME CHEESEBURGER

200 g de bœuf mariné, fromage américain et mozzarella ; Plus une généreuse tranche de fromage mennonite pané, bacon, oignons caramélisés et nappée de sauce chipotle.

Image de XB XTREME CHEESEBURGER

DE NOTRE FOUR À BRAISE

(TOUTES LES PIÈCES SONT ACCOMPAGNÉES DE PIMENTS TOREADOS). LES PIÈCES DE VIANDE SONT PESÉES À CRU.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE OU SIMILAIRE

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE OU SIMILAIRE

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE OU SIMILAIRE

ACCOMPAGNEMENTS

POUR ACCOMPAGNER VOS PIÈCES DE VIANDE

ESPINACAS A LA CREMA

ÉPINARDS À LA CRÈME

POMME DE TERRE AU FOUR

Avec gravy et bacon haché

Avec ail et persil à l'huile d'olive

PAPAS FRANCESAS