Glavna jela - XB RESTAURAN

SPECIJALITETI

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

HAMBURGER XB KLASIČNI

Hamburger napravljen od 200 g mljevenog goveđeg mesa po XB receptu, sa hrskavom slaninom i sirom po izboru (mocarela ili američki).

HAMBURGER XB KLASIČNI slika

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

HAMBURGER XC ORIGINALNI

200 g sočnog pilećeg filea sa roštilja mariniranog, mocarela sir, hrskava slanina i kućni preliv (green preliv).

HAMBURGER XC ORIGINALNI slika

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

QUICHE OD ŠPINATA I PLAVOG SIRA

Izvrstan quiche od jaja sa špinatom i plavim sirom, pečen, preliven ružičastim sosom i poslužen sa prženim krompirom.

QUICHE OD ŠPINATA I PLAVOG SIRA slika

Tradicionalni francuski tost poslužen sa 2 kriške hrskave slanine ili narezanim jagodama.

HUEVOS AL HORNO

Pečena jaja sa špinatom i gorgonzola sirom.

PEČENA JAJA slika

GREEN ENGLISH MUFFIN

ZELENI ENGLESKI MUFFIN

Muffin začinjen mješavinom kozjeg sira i začina, punjen jajetom sa špinatom i peršunom, kriškom svježeg paradajza i klijancima lucerke.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

AVOKADO I SLANINA DORUČAK BURGER

Mljeveno goveđe meso. Sa hrskavom slaninom, mocarela sirom, američkim sirom, roštiljanim lukom, kečapom i avokadom. Posluženo sa jajetom na oko na vrhu. Posluženo na tostiranom sendvič hljebu.

Dva poširana jaja na tostiranom kruhu, prelivena sosom od četiri sira, sjeckanom slaninom, plavim sirom i balsamico glazurom na vrhu.

HUEVOS AHOGADOS

JAJA U PARADAJZ SALSI

Dva poširana jaja poslužena u umaku od pečenih paradajza i krem sira. Poslužena sa julijenom tortilje, avokadom, pavlakom i panela sirom.

JAJA U PARADAJZ SALSI slika

HUEVOS BENEDICTINE

BENEDIKTINSKA JAJA

Poširana jaja prelivena holandskim umakom, poslužena na engleskom muffinu s maslacem, sjeckanim vlascem i kanadskim mesom.

BENEDIKTINSKA JAJA slika

BREAKFAST SÁNDWICH

DORUČAK SENDVIČ

Ukusan sendvič na tost hljebu preliven maslacem, sirom, svinjskom šunkom, slaninom i prženim jajetom; poslužen uz pomfrit.

DORUČAK SENDVIČ slika

CHICKEN SÁNDWICH

PILETINA SENDVIČ

Roštiljani pileći file na višezrnastom hljebu s avokadom i povrćem s roštilja te pestom.

PILETINA SENDVIČ slika

Višezrnasti hljeb s avokadom, klijancima lucerke i preljevom po izboru: Panela sir ili prženo jaje.

AVOKADO TOAST slika

ENCHILADAS VEGETARIANAS

VEGETARIJANSKE ENČILADE

Kukuruzne tortilje punjene gljivama, špinatom, rajčicama i ricotta sirom, zapečene s mozzarellom i prelivene crvenim umakom. Poslužene s kriškama avokada.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

STEAK & JAJA (RIB EYE I PRŽENA JAJA)

Rib eye pečen u tavi s lukom, bijelim lukom i maslacem. Poslužen s prženim jajima. Ukrašen vlascem i cilantrom.

RIB EYE A LA HOLANDESA

RIB EYE HOLANDICA

Klasično gurmansko jelo. Rib eye preliven holandskim umakom, poslužen uz pomfrit.

PREDJELA

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

PEČENI SIR I RAKIJA

Sir pečen u pećnici s trakama rakiče s roštilja. Serviran na željeznoj ploči. Poslužen s pšeničnim tortiljama.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

BARBACOA PICAÑA (150g)

Kuhano na laganoj vatri s tamnim pivom i krupnom soli, umotano u listove magveja.

BARBACOA PICAÑA (150g) slika

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

EMPANADE SA SIROM I GOVEĐIM MESOM

Poslužene s chimichurri umakom.

Pileća krilca prelivena blago ljutim umakom, poslužena s blue cheese preljevom i sjeckanim celerom i mrkvom.

PILEĆA KRILCA slika

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

DIP OD ŠPINATA SA ČETIRI SIRA

Dip od špinata i umaka od 4 sira (blue cheese, krem sir, manchego i mozzarella) sa slaninskim gravyjem, poslužen s kukuruznim čipsom.

DIP OD ŠPINATA SA ČETIRI SIRA slika

Ukusni štapići paniranog i prženog cheddar sira, servirani sa pomodoro sosom i našim hulk prelivom.

PRSTIĆI SIRA slika

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

NACHOS VAQUEROS SA ARRACHEROM

Kukuruzni čips, preliven sosom od pasulja, pico de gallo salsom, 150g arrachere i sirom. Poslužuje se uz guacamole i kiselu pavlaku.

NACHOS VAQUEROS SA ARRACHEROM slika

ORDEN DE GUACAMOLE

PORCIJA GUACAMOLEA

Poslužuje se sa kukuruznim čipsom..

KREME I JUHE

CREMA DE CHAMPIÑONES

KREMA OD ŠAMPINJONA

Recept napravljen od različitih vrsta gljiva. Serviran u seoskom kruhu.

CREMA DE CEBOLLA

Kuvana na laganoj vatri s visokokvalitetnim sastojcima, servirana unutar seoskog kruha i posuta parmezanom.

KREMA OD KROMPIRA

Domaća kremasta supa od svježeg krompira i najodabranijih sastojaka. Servirana unutar seoskog kruha i posuta parmezanom.

KREMA OD KROMPIRA slika

SOPA DE VEGETALES

Izuzetna povrtna supa od šargarepe, chayote tikvice, brokolija, karfiola i krompira. Kuhana do savršenstva kako bi zadržala sve hranjive tvari.

POVRTNA SUPA slika

Mješavina gljiva: portobello, bukovače i svježi šampinjoni; kuhani u blago ljutkastom crvenkastom temeljcu.

SUPA OD GLJIVA slika

SALATE

Mješavina zelene salate, rajčice, krastavaca sa 200g pilećih prsa s roštilja, komadićima slanine, ribanim mocarelom i krušnim krutonima. Preliv po izboru: medeni senf, cezar ili ranch.

CHICKEN SALAD slika

Na podlozi od zelene salate; sočni odrezak lososa (100 g) s roštilja s pastom od sušenih rajčica, kuglicama krem sira, cherry rajčicama i preliven ekstra djevičanskim maslinovim uljem i balzamičnim octom.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

SALATA OD KRUŠKE I KOZJEG SIRA

Mješavina zelene salate, brusnica, kozjeg sira i kriški kruške, s jogurt prelivom.

SALATA OD KRUŠKE I KOZJEG SIRA slika

JELA

PEPITO DE ARRACHERA

PEPITO OD ARRACHERE

(150g) sočne arrachere s roštilja u domaćem ciabatta kruhu, posluženo sa preprženim pasuljem, kriškama avokada, paradajzom i zelenom salatom.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

MEDALJON OD ŽUTOPERAJNE TUNE

Zapečaćena na roštilju (medium rare) s bijelim lukom i đumbirom. Poslužena s tjesteninom i pečenim cherry rajčicama i rukolom.

Baby back ribs od svinjetine glazirane u barbecue sosu, pečene do savršenstva i poslužene sa pomfritom.

200 g fileta lososa (sirova težina) pečenog na roštilju sa mousseom od krem sira, kaparima i sušenim paradajzom.

XB LOSOS slika

200 g pilećih prsa mariniranih po kućnom receptu, pečenih na roštilju i gratiniranih sa mocarelom, posluženo sa komadićima slanine.

GRILL PILETINA slika

PECHUGA STUFFED

PUNJENA PILEĆA PRSA

Pileća prsa punjena škampima mariniranim u bijelom luku i sušenim paradajzom, umotana u slaninu, pečena i prelivena chipotle kremom; poslužena na podlozi od kriški krompira i paradajza; sa gratiniranom mocarelom.

PUNJENA PILEĆA PRSA slika

HRSKAVA PILETINA

Pohovana pileća prsa prelivena našim sosom od četiri sira, poslužena sa ukusnim pečenim krompirom i sosom od slanine.

HRSKAVA PILETINA slika

PAPA HORNO CON ARRACHERA

PEČENI KROMPIR SA ARRAHEROM

Punjena slaninom, kajmakom, sirom i 150 g arrahere. Sa preljevom od guacamolea i pico de gallo.

PEČENI KROMPIR SA ARRAHEROM slika

TJESTENINE

IZABERITE 2 RAZLIČITE VRSTE TJESTENINE. FETTUČINI - ŠPAGETI.

Prelivena sosom od četiri sira: plavi sir, mocarela i krem sir; sa hrskavom slaninom i poslužena sa parmezanom.

SA 4 SIRA slika

Tradicionalni carbonara sos sa slaninom i šunkom u komadićima.

CARBONARA slika

Prelivena pomodoro sosom sa mljevenim mesom i šampinjonima, poslužena sa rendanim parmezanom.

BOLONJEZ slika

LASAGNA NATURAL

Lasagna pasta punjena ricota sirom prelivena pomodoro sosom i pečena sa parmezanom i mocarelom.

LASAGNA NATURAL slika

HAMBURGERI

Hamburger napravljen od 200 g mljevene govedine po XB receptu. Sa hrskavom slaninom i sirom po izboru (mocarela ili američki).

XB KLASIČNA slika

XB CUATRO QUESOS

XB ČETIRI SIRA

200 g mljevene govedine po našem XB receptu, plus naša izvrsna mješavina od četiri sira: kozji sir, mocarela, američki sir i gorgonzola.

200 g mljevene junetine po našoj XB recepturi s hrskavom slaninom i plavim sirom.

XB BLUE slika

XB ¡VIVA MÉXICO!

200 g mljevene junetine po našoj XB recepturi poslužene s guacamoleom i tortilja julienneom.

XB ¡VIVA MÉXICO! slika

200 g mljevene junetine po našoj XB recepturi s prirodnim šampinjonima dinstanim na bijelom luku i gorgonzola sirom.

XB LE BURGER slika

200 grama mljevene junetine po našoj XB recepturi sa spanaćem dinstanim na bijelom luku i krem sirom.

XB FORZA slika

200 g mljevene junetine po našoj XB recepturi punjene kozjim sirom, indijskim orahom i brusnicama; s prilogom od svježeg spanaća, preljevom od cvekle, breskvama u sirupu i crnim maslinama.

XB FANTASIJA slika

200 g mljevene junetine po našoj XB recepturi sa roštiljanim ananasom iz sirupa, svinjskim šunkom, mocarela sirom i kućnim preljevom.

XB RAJ slika

400 g mljevene junetine po našoj XB recepturi, dupla porcija hrskave slanine i dupla porcija sira po izboru (američki ili mocarela).

SUPER X slika

200 g sočnog mariniranog pilećeg filea s roštilja, s mocarela sirom, hrskavom slaninom i kućnim preljevom (green dressing).

XC ORIGINAL slika

200 g pohovanog i prženog pilećeg filea, s gratiniranim sirom i kućnim preljevom (cool dressing).

XC HRSAVI slika

200 g sočnog mariniranog pilećeg filea s roštilja, prelivenog BBQ umakom, posluženog s hrskavom slaninom i pohovanim kolutićima luka.

XC BBQ slika

130 g kozica dinstanih na bijelom luku i gratiniranih s mocarela sirom.

X SHRIMP slika

200 g odabrane mljevene svinjetine. S roštilja i prelivena BBQ umakom, gratinirana sirom i poslužena s pohovanim kolutićima luka.

X REBARCA slika

XB MAR Y TIERRA

XB MORE I ZEMLJA

Ukusan burger napravljen od 200 g mljevene junetine po našoj XB recepturi i kozica dinstanih na bijelom luku. Gratiniran sa sirom.

XB XTREME CHEESE BURGER

200 g marinirane goveđe butine, američki sir i mozzarella; plus debela kriška paniranog menonitskog sira, slanine, karameliziranog luka, sve preliveno chipotle sosom.

XB XTREME CHEESE BURGER slika

IZ NAŠE PEĆI NA UGLJEN

(SVI ODREZCI DOLAZE SA PEČENIM ČILI PAPRIČICAMA). ODREZCI MESA SE VAŽU SIROVI.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE ILI SLIČNO

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE ILI SLIČNO

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE ILI SLIČNO

PRILOZI

ZA PRATNJU VAŠIH ODREZAKA MESA

ESPINACAS A LA CREMA

ŠPINAT U KREMU

PEČENI KROMPIR

Sa gravyjem i sjeckanom slaninom

Sa bijelim lukom i peršunom u maslinovom ulju

PAPAS FRANCESAS