SPECIALITĀTES

HAMBURGUESA XB CLÁSICA
KLASISKĀ XB HAMBURGERS
Hamburgers, kas pagatavots no 200 g maltas liellopa gaļas pēc XB receptes, ar kraukšķīgu bekonu un izvēles sieru (mocarella vai amerikāņu siers).
$219,00
KLASISKĀ XB HAMBURGERS attēls
HAMBURGUESA XC ORIGINAL
ORIGINĀLĀ XC HAMBURGERS
200 g sulīgas marinētas vistas krūtiņas no grila, mocarellas siers, kraukšķīgs bekons un mājas mērce (zaļā mērce).
$219,00
ORIGINĀLĀ XC HAMBURGERS attēls
QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE
SPINĀTU UN ZILĀ SIERA KIŠS
Izcils olu kišs ar spinātiem un zilo sieru, cepts, apliets ar rozā mērci un pasniegts ar saceptiem kartupeļiem.
$199,00
SPINĀTU UN ZILĀ SIERA KIŠS attēls
FRENCH TOAST
FRANČU TOSTS
Tradicionāli franču grauzdiņi, ko pasniedz ar 2 šķēlēm kraukšķīga bekona vai sagrieztām zemenēm.
$179,00
HUEVOS AL HORNO
CEPNĪ CEPTAS OLAS
Ceptas olas ar spinātiem un gorgonzolas sieru.
$179,00
CEPNĪ CEPTAS OLAS attēls
GREEN ENGLISH MUFFIN
ZAĻAIS ANGLU MAFINS
Mafins, kas garšots ar kazas siera un garšvielu maisījumu, pildīts ar olu, spinātiem un pētersīļiem, svaiga tomāta šķēle un lucernas asni.
$199,00
AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER
AVOKADO UN BEKONA BROKASTU HAMBURGERS
Maltas liellopa gaļa. Ar kraukšķīgu bekonu, mocarellas sieru, amerikāņu sieru, grilētu sīpolu, kečupu un avokado. Pasniedz ar ceptu olu virsū. Pasniegts uz grauzdētas maizes.
$289,00
HUEVOS POCHÉ
POŠĒTAS OLAS
Divas pošētas olas uz grauzdētas maizes, aplietas ar četru sieru mērci, sasmalcinātu bekonu, zilo sieru un balzamiko glazūru virsū.
$179,00
HUEVOS AHOGADOS
APLIETAS OLAS
Divas pošētas olas, pasniegtas mērcē, kas pagatavota no grauzdētiem tomātiem un krējuma siera. Pasniedz ar tortiljas strēmelītēm, avokado, krējumu un panela sieru.
$189,00
APLIETAS OLAS attēls
HUEVOS BENEDICTINE
BENEDIKTA OLAS
Pochētas olas, pārlietas ar holandiešu mērci, pasniegtas uz angļu mafina ar sviestu, sasmalcinātiem lociņiem un kanādiešu jostasvietu.
$199,00
BENEDIKTA OLAS attēls
BREAKFAST SÁNDWICH
BROKASTU SVIESTMAIZE
Gardā sviestmaize uz baltmaizes ar sviestu, sieru, cūkgaļas šķiņķi, speķi, ceptu olu; pasniegta ar ceptiem kartupeļiem.
$209,00
BROKASTU SVIESTMAIZE attēls
CHICKEN SÁNDWICH
VISTAS SVIESTMAIZE
No vistas krūtiņas uz grila uz daudzgraudu maizes ar avokado un grilētiem dārzeņiem un pesto mērci.
$189,00
VISTAS SVIESTMAIZE attēls
AVOCADO TOAST
AVOKADO TOASTS
Daudzgraudu maize ar avokado, lucernas diedziņiem un izvēles papildinājumu: Panela siers vai Cepta ola.
$169,00
AVOKADO TOASTS attēls
ENCHILADAS VEGETARIANAS
VEGETĀRIEŠU ENČILADAS
Kukurūzas tortiljas pildītas ar sēnēm, spinātiem, tomātiem un rikotas sieru, gratinētas ar mocarellas sieru un pārlietas ar sarkano mērci. Pasniegtas ar avokado šķēlēm.
$189,00
STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)
SŪDAS UN OLAS (RIB EYE UN CEptas OLAS)
Rib eye pagatavots katliņā ar sīpoliem, ķiplokiem, sviestu. Pasniegts ar ceptām olām. Rotāts ar lociņiem un koriandru.
$559,00
RIB EYE A LA HOLANDESA
RIB EYE HOLANDIEŠU MĒRCĒ
Klasisks gardēžu ēdiens. Rib eye pārliets ar holandiešu mērci, pasniegts ar ceptiem kartupeļiem.
$539,00

UZKODAS

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA
KĀSTĀ SIERS UN ARRAČERA
Cepeškrāsnī kausēts siers ar grilētas arrachera strēmelītēm. Pasniegts dzelzs traukā. Kopā ar kviešu tortiljām.
$279,00
BARBACOA DE PICAÑA (150g.)
PICAŅAS BARBAKOA (150g.)
Pagatavota uz lēnas uguns ar tumšo alu un rupjo sāli. Ietīta magueja lapās.
$299,00
PICAŅAS BARBAKOA (150g.) attēls
EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES
SIERA UN LIELOPA GAĻAS EMPANĀDAS
Pasniegtas ar chimichurri mērci.
$199,00
CHICKEN WINGS
VISTAS SPĀRĻIŅI
Vistas spārniņi, kas pārklāti ar viegli pikantu mērci, pasniegti ar zilo sieru mērci un seleriju un burkānu sloksnēm.
$249,00
VISTAS SPĀRĻIŅI attēls
DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS
ČETRU SIERU SPINĀTU DIPS
Dip pagatavots no spinātiem un 4 sieru mērces (zilais siers, krējuma siers, mančego un mocarella) ar speķa mērci, pasniegts ar kukurūzas čipsiem.
$189,00
ČETRU SIERU SPINĀTU DIPS attēls
DEDOS DE QUESO
SIERA NŪJIŅI
Gardēži panēti un cepti čedaras siera stienīši, pasniegti ar pomodoru mērci un mūsu Hulk mērci.
$199,00
SIERA NŪJIŅI attēls
NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA
VAQUEROS NACHOS AR ARRAČERU
Kukurūzas čipsi, pārlieti ar pupiņu mērci, pico de gallo, 150g arrachera un sieru. Pasniegti ar gvakamoli un skābo krējumu.
$289,00
VAQUEROS NACHOS AR ARRAČERU attēls
ORDEN DE GUACAMOLE
GUAKAMOLES PORCIJA
Pasniegta ar kukurūzas čipsiem..
$129,00

KRĒMZUPAS UN ZUPAS

CREMA DE CHAMPIÑONES
ŠAMPINJONU KRĒMZUPU
Recepte, pagatavota no dažādu sēņu maisījuma. Pasniegta lauku maizē.
$139,00
CREMA DE CEBOLLA
SĪPOLU KRĒMZUPU
Lēni vārīta no augstas kvalitātes sastāvdaļām, pasniegta lauku maizē ar parmezāna sieru virsū.
$139,00
CREMA DE PAPA
KARTUPEĻU KRĒMZUPU
Mājās gatavota no dabīgiem kartupeļiem un visselekcionētākajām sastāvdaļām. Pasniegta lauku maizē ar parmezāna sieru virsū.
$139,00
KARTUPEĻU KRĒMZUPU attēls
SOPA DE VEGETALES
DĀRZEŅU ZUPU
Izcila dārzeņu zupa no burkāniem, čajotes, brokoļiem, ziedkāpostiem un kartupeļiem. Pagatavota līdz ideālai gatavībai, lai saglabātu visas uzturvielas.
$129,00
DĀRZEŅU ZUPU attēls
SOPA DE HONGOS
SĒŅU ZUPU
Sēņu maisījums: portobello, gailenes un dabīgie šampinjoni; vārīti viegli pikantā sarkanīgā buljonā.
$139,00
SĒŅU ZUPU attēls

SALĀTI

CHICKEN SALAD
VISTAS SALĀTI
Salātu, tomātu, gurķu kombinācija ar 200g grilētas vistas krūtiņas, bekona gabaliņiem, rīvētu mocarellas sieru un grauzdiņiem. Mērce pēc izvēles: medus sinepju, Cēzara vai rančo.
$249,00
VISTAS SALĀTI attēls
SALMON SALAD
LAŠA SALĀTI
Uz salātu pamatnes: sulīgs laša fileja (100 g) no pannas ar žāvētu tomātu pastu, krēmsiera bumbiņām, vīnogu tomātiem un garšvielām ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un balzamiko etiķi.
$329,00
ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA
BUMBIERU UN KAZAS SIERA SALĀTI
Salātu maisījums, mellenes, kazas siers un bumbieru šķēles, ar jogurta mērci.
$239,00
BUMBIERU UN KAZAS SIERA SALĀTI attēls

ĒDIENI

PEPITO DE ARRACHERA
ARRAČERAS PEPITO
(150g) sulīgas grilētas arrachera uz mājās gatavotas ciabatta maizes, pasniegta ar pārceptām pupiņām, avokado šķēlēm, tomātu un salātiem.
$249,00
MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA
DZELTENSPURNU TUNCIJA MEDALJONS
Uz oglēm termiski apstrādāts līdz sarkanam (sarkans iekšpusē) ar ķiploku un ingveru. Pasniegts ar makaroniem ar grauzdētiem tomātiem un rukolu.
$259,00
COSTILLAS BBQ
BBQ ribiņas
Cūkas muguras ribiņas glazētas BBQ mērcē, ceptas līdz pilnībai, pasniegtas ar franču kartupeļiem.
$419,00
SALMÓN XB
LAŠIS XB
200 g laša filejas (jēlā svara) grilēta, pasniegta ar krēmsiera musu, kaperiem un kaltētiem tomātiem.
$399,00
LAŠIS XB attēls
GRILL CHICKEN
GRILLĒTA VISTA
200 g vistas krūtiņa marinēta pēc mājas receptes, grilēta un gratinēta ar mocarellas sieru, pasniegta ar speķa gabaliņiem.
$239,00
GRILLĒTA VISTA attēls
PECHUGA STUFFED
PILDĪTA KRŪTIŅA
Vistas krūtiņa pildīta ar ķiplokos marinētām garnelēm un kaltētiem tomātiem, ietīta bekonā, cepta un pārlieta ar chipotle krēmu; pasniegta uz kartupeļu un tomātu šķēlīšu gultas; ar gratinētu mocarellas sieru.
$259,00
PILDĪTA KRŪTIŅA attēls
CRISPY CHICKEN
KRAUKŠĶĪGA VISTA
Panēta vistas krūtiņa pārlieta ar mūsu četru sieru mērci, pasniegta ar gardu ceptu kartupeli un bekona mērci (gravy).
$249,00
KRAUKŠĶĪGA VISTA attēls
PAPA HORNO CON ARRACHERA
CEPTAIS KARTUPELIS AR ARRAČERU
Pildīta ar bekonu, krējumu, sieru un 150 g arračeras. Ar guakamoles un pico de gallo papildinājumu.
$269,00
CEPTAIS KARTUPELIS AR ARRAČERU attēls

MAKARONI

IZVĒLIES 2 DAŽĀDUS MAKARONU VEIDUS. FETUČĪNI - SPAGETI.
A LOS 4 QUESOS
ČETRI SIERI
Pārlieta ar četru sieru mērci: zilais siers, mocarella un krēmsiers; ar kraukšķīgu bekonu un pasniegta ar parmezāna sieru.
$219,00
ČETRI SIERI attēls
CARBONARA
Tradicionālā carbonara mērce ar bekonu un šķiņķa gabaliņiem.
$199,00
CARBONARA attēls
BOLOGNESA
BOLOGNESE
Pārlieta ar pomodoro mērci ar maltu gaļu un sēnēm, pasniegta ar rīvētu parmezāna sieru.
$219,00
BOLOGNESE attēls
LASAGNA NATURAL
Lasagna makaroni pildīti ar rikotas sieru, pārlieti ar pomodoro mērci un cepti ar parmezāna un mocarellas sieru.
$229,00
LASAGNA NATURAL attēls

HAMBURGERI

XB CLÁSICA
XB KLASIKA
Burgers gatavots no 200 g maltas liellopa gaļas pēc XB receptes. Ar kraukšķīgu bekonu un izvēles sieru (mocarella vai amerikāņu siers).
$219,00
XB KLASIKA attēls
XB CUATRO QUESOS
XB ČETRI SIERI
200 g maltas liellopa gaļas pēc mūsu XB receptes, plus mūsu izcilā četru sieru maisījums: kazas siers, mocarellas siers, amerikāņu siers un gorgonzolas siers.
$239,00
XB BLUE
200 g liellopu gaļas malumi ar mūsu recepti XB, kraukšķīgu speķi un zilo sieru.
$239,00
XB BLUE attēls
XB ¡VIVA MÉXICO!
200 g liellopu gaļas malumi pēc mūsu receptes XB, pasniegti ar gvakamoli un tortiljas strēmelītēm.
$239,00
XB ¡VIVA MÉXICO! attēls
XB LE BURGER
200 g liellopu gaļas malumi ar mūsu recepti XB, ķiplokos sautētām svaigām šampinjonu sēnēm un gorgonzolas sieru.
$239,00
XB LE BURGER attēls
XB FORZA
200 grami liellopu gaļas malumu ar mūsu recepti XB, ķiplokos sautētiem spinātiem un krēmsieru.
$219,00
XB FORZA attēls
XB FANTASÍA
XB FANTĀZIJA
200 g liellopu gaļas malumi ar mūsu recepti XB, pildīti ar kazas sieru, Indijas rieksti un dzērvenēm; ar svaigu spinātu garnējumu, biešu mērci, sīrupā kaltētiem persikiem un melnajām olīvām.
$249,00
XB FANTĀZIJA attēls
XB PARAÍSO
XB PARADĪZE
200 g liellopu gaļas malumi ar mūsu recepti XB, grilētu ananasu sīrupā, cūkgaļas šķiņķi, mocarellas sieru un mājas mērci.
$249,00
XB PARADĪZE attēls
SUPER X
400 g liellopu gaļas malumi ar mūsu recepti XB, dubulta porcija kraukšķīga speķa un dubulta porcija izvēlētā siera (amerikāņu vai mocarella).
$359,00
SUPER X attēls
XC ORIGINAL
XC ORIGINĀLĀ
200 g sulīgas marinētas vistas krūtiņas, grilētas, ar mocarellas sieru, kraukšķīgu speķi un mājas zaļo mērci.
$219,00
XC ORIGINĀLĀ attēls
XC CRISPY
XC KRISPI
200 g vistas krūtiņas, panētas un ceptas, ar kausētu sieru un mājas mērci (cool dressing).
$239,00
XC KRISPI attēls
XC BBQ
200 g sulīgas marinētas vistas krūtiņas. Grilētas un apslacītas ar BBQ mērci, kopā ar kraukšķīgu speķi un panētiem sīpolu gredzeniem.
$229,00
XC BBQ attēls
X SHRIMP
X GARNELES
130 g ķiplokos sautētu garneļu, pārklātu ar kausētu mocarellas sieru.
$289,00
X GARNELES attēls
X RIB
X RIBAS
200 g izvēlētas cūkgaļas maluma. Grilēta un apslacīta ar BBQ mērci, pārklāta ar kausētu sieru un pasniegta ar panētiem sīpolu gredzeniem.
$229,00
X RIBAS attēls
XB MAR Y TIERRA
XB JŪRAS UN ZEMES
Gardais burgers no 200 g liellopu gaļas maluma pēc mūsu receptes XB un ķiplokos sautētām garnelēm. Pārklāts ar kausētu sieru.
$329,00
XB XTREME CHEESE BURGER
XB EKSTRĒMAIS SĪRA BURGERIS
200 g marinētas liellopa gaļas, amerikāņu siers un mocarella; Vēl viena bagātīga šķēle panēta menonītu siera, bekons, sautēti sīpoli un pārliets ar čipotles mērci.
$329,00
XB EKSTRĒMAIS SĪRA BURGERIS attēls

NO MŪSU OGĻU KRĀSNS

(VISUS GRIEZUMUS PAVADA AR CHILES TOREADOS). GAĻAS GRIEZUMI TIEK SVĒRTI NEAPSTRĀDĀTI.
ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR
ARRAČERA (300 g) USDA CHOICE VAI LĪDZĪGS
$399,00
RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR
RIB EYE (320 g) USDA CHOICE VAI LĪDZĪGS
$599,00
PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR
PICAÑA (300 g) USDA CHOICE VAI LĪDZĪGS
$359,00

PIEDEVAS

LAI PAVADĪTU JŪSU GAĻAS GRIEZUMUS
ESPINACAS A LA CREMA
SPINĀTI KRĒJUMĀ
$99,00
PAPA AL HORNO
CEPTS KARTUPELIS
AR GRAVI UN SAGRIEZTU BEKONU
$99,00
HONGOS
SĒNES
AR ĶIPLOKU UN PĒTERSĶIĻU OLĪVEĻĻĀ
$99,00
PAPAS FRANCESAS
FRANČU KARTUPEĻI
$89,00