Основные блюда - XB RESTAURANTE

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

ГАМБУРГЕР XB КЛАССИЧЕСКИЙ

Гамбургер, приготовленный из 200 г. говяжьего фарша по рецепту XB, с хрустящим беконом и сыром на выбор (моцарелла или американский).

Изображение ГАМБУРГЕР XB КЛАССИЧЕСКИЙ

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

ГАМБУРГЕР XC ОРИГИНАЛЬНЫЙ

200 г. сочной маринованной куриной грудки на гриле, сыр моцарелла, хрустящий бекон и фирменный соус (соус грин).

Изображение ГАМБУРГЕР XC ОРИГИНАЛЬНЫЙ

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

КИШ СО ШПИНАТОМ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Изысканный киш из яиц со шпинатом и голубым сыром, запеченный, политый розовым соусом и подается с жареным картофелем.

Изображение КИШ СО ШПИНАТОМ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ

ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ

Традиционный французский тост с двумя ломтиками хрустящего бекона или нарезанной клубникой.

HUEVOS AL HORNO

ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Яйца, запеченные со шпинатом и сыром горгонзола.

Изображение ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

GREEN ENGLISH MUFFIN

ЗЕЛЁНЫЙ АНГЛИЙСКИЙ МАФФИН

Маффин, приправленный смесью козьего сыра и специй, с начинкой из яйца со шпинатом и петрушкой, ломтиком свежего помидора и ростками люцерны.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

АВОКАДО И БЕКОН ЗАВТРАК БУРГЕР

Говяжий фарш. С хрустящим беконом, сыром моцарелла, американским сыром, жареным луком, кетчупом и авокадо. Сверху подается глазунья. Подается на тостовом хлебе.

ЯЙЦА ПАШОТ

Два яйца пашот на тосте, политые соусом из четырех сыров, с измельченным беконом, голубым сыром и бальзамическим глейзом сверху.

HUEVOS AHOGADOS

ЯЙЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Два яйца пашот, поданные в соусе из запеченных помидоров и сливочного сыра. В сопровождении соломки из тортильи, авокадо, сметаны и сыра панела.

Изображение ЯЙЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

HUEVOS BENEDICTINE

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Яйца-пашот, политые голландским соусом, на английском маффине с маслом, нарезанным зеленым луком и канадским беконом.

Изображение ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

BREAKFAST SÁNDWICH

ЗАВТРАК-СЭНДВИЧ

Вкусный сэндвич на тостовом хлебе с маслом, сыром, ветчиной, беконом, яичницей-глазуньей; подается с жареным картофелем.

Изображение ЗАВТРАК-СЭНДВИЧ

CHICKEN SÁNDWICH

КУРИНЫЙ СЭНДВИЧ

Из куриной грудки на гриле на мультизерновом хлебе с авокадо и гриль-овощами с соусом песто.

Изображение КУРИНЫЙ СЭНДВИЧ

ТОСТ С АВОКАДО

Мультизерновой хлеб с авокадо, ростками люцерны и топпингом на выбор: сыр Панела или яичница-глазунья.

Изображение ТОСТ С АВОКАДО

ENCHILADAS VEGETARIANAS

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЭНЧИЛАДЫ

Кукурузные тортильи, фаршированные грибами, шпинатом, помидорами и сыром рикотта, запеченные с сыром моцарелла и политые красным соусом. Подаются с ломтиками авокадо.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

СТЕЙК И ЯЙЦА (РИБАЙ И ЯИЧНИЦА)

Рибай, приготовленный в сковороде с луком, чесноком, маслом. Подается с яичницей. Украшен зеленым луком и кинзой.

RIB EYE A LA HOLANDESA

РИБАЙ ПО-ГОЛЛАНДСКИ

Классическое гурманское блюдо. Рибай, политый голландским соусом, подается с жареным картофелем.

ЗАКУСКИ

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР И АРРАЧЕРА

Запеченный сыр с полосками аррачеры на гриле. Подается в чугунной тарелке. Сопровождается пшеничными тортильями.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

БАРБАКОА ИЗ ПИКАНЬИ (150 г.)

Медленно приготовленная с темным пивом и крупной солью, завернутая в листья магея.

Изображение БАРБАКОА ИЗ ПИКАНЬИ (150 г.)

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

ЭМПАНАДЫ С СЫРОМ И ГОВЯДИНОЙ

Подаются с соусом чимичурри.

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Куриные крылышки в слегка остром соусе, подаются с заправкой из голубого сыра и соломкой из сельдерея и моркови.

Изображение КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

ДИП ИЗ ШПИНАТА С ЧЕТЫРЬМЯ СЫРАМИ

Дип из шпината и соуса из 4 сыров (блю чиз, сливочный сыр, манчего и моцарелла) с беконным соусом, подается с кукурузными чипсами.

Изображение ДИП ИЗ ШПИНАТА С ЧЕТЫРЬМЯ СЫРАМИ

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Вкусные палочки из сыра чеддер в панировке, обжаренные во фритюре, подаются с соусом Pomodoro и нашей заправкой Hulk.

Изображение СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

НАЧОС ПО-КОВБОЙСКИ С АРРАЧЕРОЙ

Кукурузные чипсы, залитые бобовым соусом, пико-де-гайо, аррачерой 150 г и сыром. Подаются с гуакамоле и сметаной.

Изображение НАЧОС ПО-КОВБОЙСКИ С АРРАЧЕРОЙ

ORDEN DE GUACAMOLE

ПОРЦИЯ ГУАКАМОЛЕ

Подается с кукурузными чипсами.

КРЕМ-СУПЫ И СУПЫ

CREMA DE CHAMPIÑONES

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП

Рецепт, приготовленный из разнообразных грибов. Подается в деревенском хлебе.

CREMA DE CEBOLLA

ЛУКОВЫЙ КРЕМ-СУП

Медленно приготовленный с высококачественными ингредиентами, подается в деревенском хлебе и с сыром пармезан сверху.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРЕМ-СУП

Приготовленный дома из натурального картофеля и самых лучших ингредиентов. Подается в деревенском хлебе и с сыром пармезан сверху.

Изображение КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРЕМ-СУП

SOPA DE VEGETALES

ОВОЩНОЙ СУП

Изысканный овощной суп из моркови, чайота, брокколи, цветной капусты и картофеля. Приготовлен до идеального состояния, чтобы сохранить все питательные вещества.

Изображение ОВОЩНОЙ СУП

ГРИБНОЙ СУП

Смесь грибов: портобелло, вешенки и натуральные шампиньоны, сваренные в слегка остром красноватом бульоне.

Изображение ГРИБНОЙ СУП

САЛАТЫ

САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Смесь салатных листьев, помидоров, огурцов с 200 г куриной грудки на гриле, кусочками бекона, тертым сыром моцарелла и гренками. Заправка на выбор: горчично-медовая, «Цезарь» или «Ранч».

Изображение САЛАТ С КУРИЦЕЙ

САЛАТ С ЛОСОСЕМ

На подушке из салатных листьев: сочное филе лосося (100 г) на гриле с пастой из вяленых томатов, шариками сливочного сыра, виноградными помидорами, заправленное оливковым маслом extra virgin и бальзамическим уксусом.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

САЛАТ С ГРУШЕЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ

Микс салатных листьев, клюква, козий сыр и ломтики груши с йогуртовой заправкой.

Изображение САЛАТ С ГРУШЕЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ

БЛЮДА

PEPITO DE ARRACHERA

ПЕПИТО С АРРАЧЕРОЙ

(150 г) сочной аррачеры на гриле в домашней чиабатте, подается с жареными бобами, ломтиками авокадо, помидором и салатом.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

МЕДАЛЬОН ИЗ ЖЕЛТОПЕРОГО ТУНЦА

Обжарен на углях до степени прожарки medium rare с чесноком и имбирем. Подается с пастой с запеченными помидорами и рукколой.

СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ BBQ

Свиные рёбрышки, глазированные в соусе барбекю, запечённые до совершенства, подаются с картофелем фри.

ЛОСОСЬ XB

200 г филе лосося (вес сырого продукта), приготовленный на гриле, подаётся с муссом из сливочного сыра, каперсами и вялеными томатами.

Изображение ЛОСОСЬ XB

КУРИЦА-ГРИЛЬ

200 г куриной грудки, маринованной по фирменному рецепту, приготовленной на гриле и запечённой с сыром моцарелла, подаётся с кусочками бекона.

Изображение КУРИЦА-ГРИЛЬ

PECHUGA STUFFED

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Куриная грудка, фаршированная креветками, маринованными с чесноком и вялеными томатами, обёрнутая в бекон, запечённая и политая сливочным соусом чипотле; подаётся на подушке из ломтиков картофеля и томатов; с запечённым сыром моцарелла.

Изображение ФАРШИРОВАННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА

Куриная грудка в панировке, политая нашим соусом из четырёх сыров, подаётся с вкусным запечённым картофелем и соусом из бекона.

Изображение ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА

PAPA HORNO CON ARRACHERA

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С АРРАЧЕРОЙ

Фаршированный беконом, сливками, сыром и 150 г аррачеры. С топпингом из гуакамоле и пико-де-гайо.

Изображение ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С АРРАЧЕРОЙ

ПАСТА

ВЫБЕРИТЕ 2 РАЗНЫХ ВИДА ПАСТЫ. ФЕТТУЧЧИНИ - СПАГЕТТИ.

С ЧЕТЫРЬМЯ СЫРАМИ

Политая соусом из четырёх сыров: сыр с плесенью, моцарелла и сливочный сыр; с хрустящим беконом, подаётся с сыром пармезан.

Изображение С ЧЕТЫРЬМЯ СЫРАМИ

КАРБОНАРА

Традиционный соус карбонара с беконом и кусочками ветчины.

Изображение КАРБОНАРА

БОЛОНЬЕЗ

Политая соусом помодоро с мясным фаршем и шампиньонами, подаётся с тёртым сыром пармезан.

Изображение БОЛОНЬЕЗ

LASAGNA NATURAL

ЛАЗАНЬЯ НАТУРАЛЬНАЯ

Листы лазаньи, начинённые сыром рикотта, политые соусом помодоро и запечённые с сыром пармезан и моцарелла.

Изображение ЛАЗАНЬЯ НАТУРАЛЬНАЯ

ГАМБУРГЕРЫ

XB КЛАССИЧЕСКАЯ

Гамбургер из 200 г говяжьего фарша по рецепту XB. С хрустящим беконом и сыром на выбор (моцарелла или американский).

Изображение XB КЛАССИЧЕСКАЯ

XB CUATRO QUESOS

XB ЧЕТЫРЕ СЫРА

200 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB, плюс наша изысканная смесь четырёх сыров: козий сыр, моцарелла, американский сыр и горгонзола.

200 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB с хрустящим беконом и сыром с плесенью.

Изображение XB БЛЮ

XB ¡VIVA MÉXICO!

200 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB, подаётся с гуакамоле и соломкой из тортильи.

Изображение XB ¡VIVA MÉXICO!

200 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB с жареными на чесноке шампиньонами и сыром горгонзола.

Изображение XB LE BURGER

200 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB с жареным на чесноке шпинатом и сливочным сыром.

Изображение XB FORZA

200 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB, фаршированного козьим сыром, кешью и клюквой; с гарниром из свежего шпината, заправкой из свеклы, персиками в сиропе и чёрными оливками.

Изображение XB FANTASÍA

200 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB с жареными ананасами в сиропе, ветчиной, сыром моцарелла и фирменной заправкой.

Изображение XB PARAÍSO

400 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB, двойная порция хрустящего бекона и двойная порция сыра на выбор (американский или моцарелла).

Изображение SUPER X

200 г сочной маринованной куриной грудки на гриле с сыром моцарелла, хрустящим беконом и фирменной заправкой (зелёная заправка).

Изображение XC ORIGINAL

200 г куриной грудки в панировке, жаренной во фритюре, с плавленым сыром и фирменной заправкой (cool dressing).

Изображение XC CRISPY

200 г сочной маринованной куриной грудки. На гриле, политая соусом BBQ, с хрустящим беконом и луковыми кольцами в панировке.

Изображение XC BBQ

130 г креветок, жареных на чесноке, запечённых с сыром моцарелла.

Изображение X SHRIMP

200 г отборного свиного фарша. Мясо на гриле, политое соусом BBQ, запечённое с сыром и с луковыми кольцами в панировке.

Изображение X RIB

XB MAR Y TIERRA

Вкусный бургер из 200 г говяжьего фарша по нашему рецепту XB с креветками, жареными на чесноке. Запечённый с сыром.

XB XTREME CHEESE BURGER

XB XTREME ЧИЗБУРГЕР

200 г маринованной говядины, американский сыр и моцарелла; плюс щедрый ломтик панированного сыра менонита, бекон, карамелизированный лук и соус чипотле.

Изображение XB XTREME ЧИЗБУРГЕР

ИЗ НАШЕЙ УГОЛЬНОЙ ПЕЧИ

(ВСЕ СТЕЙКИ ПОДАЮТСЯ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ ТОРЕАДО). СЫРОЙ ВЕС МЯСА УКАЗАН.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

АРРАЧЕРА (300 г) USDA CHOICE ИЛИ АНАЛОГ

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

РИБАЙ (320 г) USDA CHOICE ИЛИ АНАЛОГ

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ПИКАНЬЯ (300 г) USDA CHOICE ИЛИ АНАЛОГ

ГАРНИРЫ

ДЛЯ ДОПОЛНЕНИЯ К ВАШИМ СТЕЙКАМ

ESPINACAS A LA CREMA

ШПИНАТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

С грави и нарезанным беконом

С чесноком и петрушкой в оливковом масле

PAPAS FRANCESAS

КАРТОФЕЛЬ ФРИ