Bulka Cafe

Bulka Cafe bild

Specialitetskaffe & hantverksbakverk.

Ryska och världsliga bakverk 🍰

Varje dag skapar vi något nytt för dig. Vårt sortiment varierar, så aktuell tillgång syns alltid i vitrinen och du kan fråga baristan.

Allt du provar i vårt kafé är tillverkat i vårt bageri Bulka:
https://www.instagram.com/bulka.sabor

Telefon

+59898721320

Öppettider

mån – fre: 08:00–19:30
lör: 10:00–19:30
sön: 14:00–19:30

Adress

Guipúzcoa 416, Montevideo , 11300, Uruguay

Tårtor

Ryska och världsliga tårtor från vår Bulka Bakverk

Medovik (Torta de miel)

Medovik (Honungstårta)

Klassisk rysk. Tårta med mjuka mille-feuille, rysk vaniljkräm med en touch av honung.

Medovik (Honungstårta) bild

Typisk rysk tårta, en klassiker. Består av flera krispiga lager med rysk vaniljkräm.

Napoleon bild

Klassisk rysk. Tårta med lager av fuktig kakaobotten med mjuk kräm och en touch av apelsinmarmelad.

Prag bild

Klassisk rysk. Denna tårta är mycket delikat och mjuk med mjölksufflé och mörk chokladglasyr.

Emil Wedel bild

Torta de Nuez (sin harina de trigo)

Nöttårta (utan vetemjöl)

Denna tårta är en läckerhet med smak av nöt. Den har tre lager maräng och nöt med smör- och kakaokräm.

Nöttårta (utan vetemjöl) bild

En tårta med tunna lager och grädde med smak av hemgjord kola

Karamellita bild

Esterhazy (sin harina de trigo)

Esterhazy (utan vetemjöl)

Tunna lager av nöt och maräng med rysk vaniljkräm, vit choklad och en touch av aprikos. Det är en klassisk ungersk tårta.

Esterhazy (utan vetemjöl) bild

Det är en klassisk ungersk tårta. Delikat fyllning med choklad- och smörkräm. Tunna lager av karamellbiskvi. Och en krona av mjuk karamell.

Dobos bild

Tres chocolates

Lager av vit choklad, mjölkchoklad och mörk choklad på en botten av luftig sockerkaka.

Tre choklad bild

En otroligt delikat och mjuk tårta. Den har en sockerkaka baserad på kondenserad mjölk och med grädde.

Söt snö bild

Bakverk

Browni (sin harina de trigo)

Brownie (utan vetemjöl)

Gjord med rismjöl och cashewnötter. Intensiv chokladsmak.

Brownie (utan vetemjöl) bild

Pastel Pavlova (sin harina de trigo)

Pavlova (utan vetemjöl)

Denna tårta är mycket mjuk och delikat. Basen är gjord av maräng och vispad grädde, och det översta lagret kommer alltid med bär.

Pavlova (utan vetemjöl) bild

Pajer av smördeg fyllda och täckta.
Smaker: karamell / cream cheese / choklad / hallon / lemon pie / passionsfrukt / blåbär

Eclairer bild

Bulka de manzana y canela con caramelo casero

Äppel- och kanelbulle med hemgjord karamell

Rysk klassiker. En mjuk deg med äpple och kanel, dränkt i cream cheese-kräm och täckt med karamell.

Äppel- och kanelbulle med hemgjord karamell bild

Rysk klassiker. Litet sött bröd baserat på jäst och vetemjöl, med ricotta i mitten och olika fyllningar: jordgubb / blåbär / apelsin / äpple och kanel / surkörsbär

Vatrushka bild

Pastel de ciruela

Botten av mördeg, fyllning av plommonkompott och täckt med ett knaprigt crumble och mandlar.

Plommonpaj bild

Tunna hantverkscrepes fyllda med läckra söta alternativ. Med ricotta och apelsin / med ricotta och russin / äpple och kanel

Söt blini bild

Rysk klassiker. Honungskaka fylld med kvittenmarmelad / plommon / dulce de leche

Pryanik bild

Alfajor fylld med mjuk rysk maräng och kvittenmarmelad, doppad i vit choklad

Rysk alfajor bild

Galleta de jengibre y miel

Pepparkaka och honungskaka

Rysk klassiker.

Pepparkaka och honungskaka bild

Galleta de limon / naranja

Citron-/apelsinkaka

Delikata mördegsbröd med en len fyllning av färsk frukt (citron eller apelsin) kokt med socker, täckta med ett knaprigt crumble-täcke.

Citron-/apelsinkaka bild

Pancito de calabaza

Litet bröd med pumpapuré och mandel ovanpå

Pumpabröd bild

Trufas veganas (Sin azúcar ni harina de trigo agregada)

Veganska tryfflar (Utan tillsatt socker eller vetemjöl)

Tryffel av dadlar och nötter — dadel, torkade blåbär, havre, jordnöt, hasselnöt, pumpafrön, sesam, mörk choklad.

Tryffel av kokos och mandel — vit choklad, kokosmjölk, kokosolja, riven kokos, en mandel i mitten.

Tryffel av choklad och havre — havregryn, valnöt, dadel, kakao, honung, mörk choklad.

Tryffel av plommon och valnöt — torkade plommon, valnöt, mörk choklad.

Veganska tryfflar (Utan tillsatt socker eller vetemjöl) bild

Galletas de coco (sin harina de trigo)

Kokoskakor (utan vetemjöl)

Kakor

Med jordgubbsmarmelad

Gullig kaka bild

Cookie de avena y nuez

Havre- och valnötscookie

Havre- och valnötscookie bild

Cookie de chocolate

Chokladcookie bild

Cookie de vanilla y chipas de chocolate

Vanilj- och chokladchips-cookie

Vanilj- och chokladchips-cookie bild

Salt

Chipa de Queso (sin harina de trigo)

Chipa de Queso (utan vetemjöl)

Små och rejäla traditionella ostbröd, gjorda på maniok.

Chipa de Queso (utan vetemjöl) bild

Croissant bild

Croissant Relleno con Jamón y Queso

Croissant Fylld med Skinka och Ost

Croissant Fylld med Skinka och Ost bild

Tunna hantverkspannkakor fyllda med salta alternativ. Med kött/kyckling och svamp, skinka och ost

Salt blini bild

Mellanmål

Merienda para dos

Mellanmål för två

•2 salta alternativ
(blinis eller fyllda croissanter)
• 2 bitar tårta
(valfritt från vår monter).
•2 specialkaffe

Mellanmål för två bild