Bulka Cafe

Bulka Cafe billede

Specialkaffe & håndværksbagværk.

Russiske og internationale desserter 🍰

Hver dag skaber vi noget nyt til dig. Vores udvalg varierer, så den aktuelle tilgængelighed kan altid ses i montren og spørges hos baristaen.

Alt, hvad du smager i vores café, er fremstillet i vores konditori Bulka:
https://www.instagram.com/bulka.sabor

Telefon

+59898721320

Åbningstider

man – fre: 08:00–19:30
lør: 10:00–19:30
søn: 14:00–19:30

Adresse

Guipúzcoa 416, Montevideo , 11300, Uruguay

Kager

Russiske og internationale kager fra vores Bulka Bageri

Medovik (Torta de miel)

Medovik (Honningkage)

Russisk klassiker. Kage med bløde lagkagebunde, russisk creme med et strejf af honning.

Medovik (Honningkage) billede

Typisk russisk kage, en klassiker. Består af flere sprøde lag med russisk creme.

Napoleon billede

Russisk klassiker. Kage med lag af fugtig kakaosvamp, blød creme og et strejf af appelsinmarmelade.

Praga billede

Russisk klassiker. Denne kage er meget delikat og blød med mælkesoufflé og mørk chokoladeglasur.

Emil Wedel billede

Torta de Nuez (sin harina de trigo)

Valnøddekage (uden hvedemel)

Denne kage er en lækkerbisken med nøddesmag. Den har tre lag marengs og nødder med smørcreme og kakao.

Valnøddekage (uden hvedemel) billede

En kage med tynde lag og creme med smag af hjemmelavet karamel

Caramelita billede

Esterhazy (sin harina de trigo)

Esterhazy (uden hvedemel)

Tynde lag af nødder og marengs med russisk creme, hvid chokolade og et strejf af abrikos. Det er en klassisk ungarsk kage.

Esterhazy (uden hvedemel) billede

Det er en klassisk ungarsk kage. Delikat fyld af chokoladecreme og smør. Tynde lag karamelkagebund. Og en krone af blød karamel.

Dobos billede

Tres chocolates

Lag af hvid chokolade, mælkechokolade og mørk chokolade på en bunden af svampet kage

Tre chokolader billede

En utrolig delikat og blød kage. Den har en svampekage baseret på kondenseret mælk og med flødecreme.

Sød sne billede

Wienerbrød

Browni (sin harina de trigo)

Brownie (uden hvedemel)

Lavet med rismel og cashewnødder. Intens chokoladesmag.

Brownie (uden hvedemel) billede

Pastel Pavlova (sin harina de trigo)

Pavlova (uden hvedemel)

Denne kage er meget blød og delikat. Bunden er lavet af marengs og flødeskum, og toppen er altid med bær.

Pavlova (uden hvedemel) billede

Fyldte og overtrukne chouxkager.
Smagsvarianter: Karamel / cream cheese / chokolade / hindbær / lemon pie / passionsfrugt / blåbær

Eclairs billede

Bulka de manzana y canela con caramelo casero

Bulka med æble og kanel samt hjemmelavet karamel

Russisk klassiker. En blød dej med æble og kanel, overhældt med cream cheese-creme og toppet med karamel.

Bulka med æble og kanel samt hjemmelavet karamel billede

Russisk klassiker. Sødt lille brød baseret på gær og hvedemel, med ricotta i midten og forskellige fyld: Jordbær / blåbær / appelsin / æble og kanel / surkirsebær (sur kirsebær)

Vatrushka billede

Pastel de ciruela

Mørdejsbund, fyldt med blommemarmelade og toppet med en sprød crumble og mandler.

Blommekage billede

Fine håndlavede crepes fyldt med lækre søde muligheder. Med ricotta og appelsin / med ricotta og rosiner / æble og kanel.

Søde blini billede

Russisk klassiker. Honningkiks fyldt med kvædemarmelade / blommemarmelade / dulce de leche

Pryanik billede

Russisk alfajor

Alfajor fyldt med blød russisk marengs og kvædemarmelade, overhældt med hvid chokolade

Russisk alfajor billede

Galleta de jengibre y miel

Ingefær- og honningkiks

Russisk klassiker.

Ingefær- og honningkiks billede

Galleta de limon / naranja

Citron- / appelsinkiks

Delikate mørdejskiks med et blødt fyld af friske frugter (citron eller appelsin) kogt med sukker, toppet med et sprødt crumble-lag.

Citron- / appelsinkiks billede

Pancito de calabaza

Lille brød med græskarpuré og mandel på toppen.

Græskarbolle billede

Trufas veganas (Sin azúcar ni harina de trigo agregada)

Veganske trøfler (Uden tilsat sukker eller hvedemel)

Dadler & nøddetrøfler — Daddel, tørrede blåbær, havre, jordnød, hasselnød, græskarkerner, sesam, mørk chokolade.

Kokos & mandeltrøfler — Hvid chokolade, kokosmælk, kokosolie, revet kokos, en mandel i midten.

Chokolade & havretrøfler — Havregryn, valnød, daddel, kakao, honning, mørk chokolade.

Blomme & nøddetrøfler — Svesker, valnød, mørk chokolade.

Veganske trøfler (Uden tilsat sukker eller hvedemel) billede

Galletas de coco (sin harina de trigo)

Kokoskiks (uden hvedemel)

Cookies

Med jordbærmarmelade

Sød småkage billede

Cookie de avena y nuez

Havre- og valnøddesmåkage

Havre- og valnøddesmåkage billede

Cookie de chocolate

Chokoladesmåkage

Chokoladesmåkage billede

Cookie de vanilla y chipas de chocolate

Vanilje- og chokoladechips-småkage

Vanilje- og chokoladechips-småkage billede

Salt

Chipa de Queso (sin harina de trigo)

Chipa de Queso (uden hvedemel)

Små og solide traditionelle osteboller, lavet med maniok.

Chipa de Queso (uden hvedemel) billede

Croissant billede

Croissant Relleno con Jamón y Queso

Croissant fyldt med skinke og ost

Croissant fyldt med skinke og ost billede

Fine håndlavede pandekager fyldt med salte muligheder. Med kød / kylling og svampe / skinke og ost

Salte blinis billede

Snacks

Merienda para dos

Eftermiddagssnack for to

•2 salte muligheder
(blinis eller fyldte croissanter)
• 2 stykker kage
(valgfrit fra vores udstilling).
•2 specialkaffer

Eftermiddagssnack for to billede