Bulka Kafé

Bulka Kafé mynd

Serstakt kaffi & handverksbakstur.

Russisk og heimlig køka 🍰

Vit skapa nakað nýtt fyri teg hvønn dag. Úrvalið okkara skiftir, so núverandi framboð sæst altíð í skápinum og kann spyrjast um hjá barista.

Alt, ið tú smakkar í kafeteriinum okkara, er gjørt í baksturinum okkara Bulka:
https://www.instagram.com/bulka.sabor

Sími

+59898721320

Opningartímar

Mon – Fri: 08:00–19:30
Sat: 10:00–19:30
Sun: 14:00–19:30

Heimilisfang

Guipúzcoa 416, Montevideo , 11300, Uruguay

Køkur

Russiskar og altjóða køkur frá okkara Bulka Konditori

Medovik (Torta de miel)

Medovik (hunangskøka)

Russiskt klassikari. Køka við mjúkum millumløgum, russisk vaniljurakrem við einum kvettli av hunangi.

Medovik (hunangskøka) mynd

Klassisk russisk køka, ið er ein klassikari. Hon er úr fleiri knúsandi løgum við russiskum vaniljusmor.

Napoleón mynd

Russiskt klassikari. Køka við løgum av vátum kakao svørsukukur við mjúkum rørum og einum kvettli av appelsinsmør.

Praga mynd

Russiskt klassikari. Henda køka er sera lætt og mjúk við mjólkarsufflé og mørk chokoladeglasur.

Emil Wedel mynd

Torta de Nuez (sin harina de trigo)

Nøtaskøka (uttan hveitimjøl)

Hendan køkan er ein lækkerheit við nøtusmakk. Hon hevur trý løg av marengs og nøtum við smøri- og kakaofløtu.

Nøtaskøka (uttan hveitimjøl) mynd

Ein køka við tunnum løgum og røra við smakki av heimagerðum karamelli

Caramelita mynd

Esterhazy (sin harina de trigo)

Esterhazy (uttan hveitimjøl)

Tunnar lag av walnutsmering og marengs við russiskari vaniljuremassa, hvítum sjokoladu og einum døgg av aprikos. Tað er ein klassisk ungversk køka.

Esterhazy (uttan hveitimjøl) mynd

Tað er ein klassisk ungarsk køka. Fínur fylling av kremkakao og smøri. Tunn l før av karamelliseraðum kiknandi deigi. Og ein krans av mjúkum karamelli.

Dobos mynd

Tres chocolates

Tríggir chokolatar

Løg av hvítum, mjólkar- og svørtum sjokoladu á botni av luftugum køku

Tríggir chokolatar mynd

Ein ótrúliga lætt og mjúk køka. Hon er gjørd við kondenseraðum mjólkarskúgvi og við fløytukremi.

Søtur kavi mynd

Konditori

Browni (sin harina de trigo)

Browni (uttan hveitimjøl)

Gjørd við rísmjøli og kasjúnøtum. Sterk sjokoladusmakur.

Browni (uttan hveitimjøl) mynd

Pastel Pavlova (sin harina de trigo)

Pavlova køka (uttan hveitimjøl)

Henda køkan er sera mjúk og viðkvom. Botnurin er gjørdur av marengs og pískuðum rjóma, og ovasta lagið kemur altíð við berjum.

Pavlova køka (uttan hveitimjøl) mynd

Køkur av choux-deigi fyltar og lagdir við álegg.
Smakkar: Karamell / cream cheese / sjokoláta / hindber / lemon pie / passiónsfrukt / bláber

Eclairs mynd

Bulka de manzana y canela con caramelo casero

Bulka við súreplum og kanel við heimagjørdum karamelli

Klassisk russisk. Mjúkt deig við súrepli og kanel, duppa í cream cheese rjóma og lagt við karamelli.

Bulka við súreplum og kanel við heimagjørdum karamelli mynd

Klassisk russisk. Søtt brauð úr geri og hveitimjøli, við ricotta í miðjuni og ymiskum fyllingum: Jordber / bláber / appilsin / súrepli og kanel / kirsuber (súr kirsuber)

Vatrushka mynd

Pastel de ciruela

Botnur av mørt deigi, fylt við blómukonfiti og toppað við knústum crumble og mandlum.

Blómukøka mynd

Fínir handgerðir crepar fyltir við lækkum søtum møguleikum. Við ricotta og appilsin / við ricotta og rúsinum / súrepli og kanel

Søtur blini mynd

Klassisk russisk. Hunangskøka fylt við kvedisúltøtu / blómme / dulce de leche

Pryanik mynd

Russiskt alfajor

Alfajor fyltur við mjúkum russiskum marengs og kvedisúltøtu, lagdur við hvítari sjokolátu

Russiskt alfajor mynd

Galleta de jengibre y miel

Ingefærs- og hunangskøka

Klassisk russisk.

Ingefærs- og hunangskøka mynd

Galleta de limon / naranja

Sitron-/appilsinskøka

Fínar møtur av mørdeigi við mjúkari fylling av feskum fruktum (sitron ella appilsin) kókaðar við sukkuri, lagdar við knúsandi crumble.

Sitron-/appilsinskøka mynd

Pancito de calabaza

Graskerrundstykki

Brak við graskarspure við mandlu oman á

Graskerrundstykki mynd

Trufas veganas (Sin azúcar ni harina de trigo agregada)

Vegan trøfflar (uttan sukur og uttan hveitimjøl)

Trøfflar av dadlum og nøtum — Dadlur, turkað bláber, havramjøl, jørðnøt, heslinøt, graskarsfræ, sesam, myrkt sjokoláta.

Kokos- og mandlutrøfflar — Hvít sjokoláta, kokosmjólk, kokosolja, rivað kokos, ein mandla í miðjuni.

Sjokolátu- og havratrøfflar — Havraflak, valnøt, dadlur, kakao, hunang, myrkt sjokoláta.

Blómme- og nøtutrøfflar — Turkaðar blómur, valnøt, myrkt sjokoláta.

Vegan trøfflar (uttan sukur og uttan hveitimjøl) mynd

Galletas de coco (sin harina de trigo)

Kokoskøkur (uttan hveitimjøl)

Smákøkur

Við jarðberjasultu

Søt køks mynd

Cookie de avena y nuez

Havra- og valnøttakøks

Havra- og valnøttakøks mynd

Cookie de chocolate

Sukurlagskøks mynd

Cookie de vanilla y chipas de chocolate

Vanilju- og sukurlagsskivukøks

Vanilju- og sukurlagsskivukøks mynd

Sølt

Chipa de Queso (sin harina de trigo)

Chipa de Queso (uttan hveitimjøl)

Smáir og matmiklir traditionellir ostabollur, gjørdir við mandiok.

Chipa de Queso (uttan hveitimjøl) mynd

Croissant mynd

Croissant Relleno con Jamón y Queso

Croissant Fyltur við Skinku og Osti

Croissant Fyltur við Skinku og Osti mynd

Fínar handgjørðar pannukøkur fyltar við saltum møguleikum. Við kjøti / kjúka og sopp / skinku og osti.

Blini, saltur mynd

Mellanmál

Merienda para dos

Mellummálstíð fyri tvey

•2 saltir møguleikar
(blini ella fyltir croissant)
• 2 stykki av køku
(eftir val úr okkara skápi).
•2 serkøs kaffi

Mellummálstíð fyri tvey mynd