Bulka Kaffihús

Bulka Kaffihús mynd

Sérkaffi & handgerðar kökur.

Rússneskir og alþjóðlegir eftirréttir 🍰

Við búum til eitthvað nýtt fyrir þig á hverjum degi. Úrvalið okkar breytist, svo hægt er að sjá framboð hverju sinni í sýningarskápnum eða spyrja baristann.

Allt sem þú smakkar á kaffihúsinu okkar er framleitt í okkar eigin bakaríi, Bulka:
https://www.instagram.com/bulka.sabor

Sími

+59898721320

Opnunartímar

mán – fös: 08:00–19:30
lau: 10:00–19:30
sun: 14:00–19:30

Heimilisfang

Guipúzcoa 416, Montevideo , 11300, Uruguay

Kökur

Rússneskar og alþjóðlegar kökur frá Bulka Bakaríinu okkar

Medovik (Torta de miel)

Medovik (hunangsterta)

Rússneskt klassískt. Kaka með mjúkum þúsundblaða, rússnesku vanillubrjósti með hunangsbragði.

Medovik (hunangsterta) mynd

Dæmigerð rússnesk kaka, algjör sígild. Samanstendur af mismunandi stökkum lögum með rússnesku vanillukremi.

Napoleón mynd

Rússneskt klassískt. Kaka með rökum kakósúkkulaðikökulögum með mjúku rjóma og appelsínusultubragði.

Praga mynd

Rússneskt klassískt. Þessi kaka er mjög viðkvæm og mjúk með mjólkursuffléi og beinu súkkulaðigljái.

Emil Wedel mynd

Torta de Nuez (sin harina de trigo)

Valhnetuterta (án hveitis)

Þessi kaka er unaðsleg með valhnetubragði. Hún er með þremur lögum af marengs og valhnetum með smjörkremi og kakói.

Valhnetuterta (án hveitis) mynd

Kaka með þunnum lögum og rjóma með heimagerðu karamellubragði

Caramelita mynd

Esterhazy (sin harina de trigo)

Esterhazy (án hveitis)

Þunnar lög af hnetu og marengs með rússnesku vanillukremi, hvítu súkkulaði og snert af apríkósu. Þetta er klassísk ungversk kaka.

Esterhazy (án hveitis) mynd

Klassísk ungversk kaka. Fínleg fylling af súkkulaði- og smjörkremi. Þunn lög af karamellubrauði og toppuð með mjúkri karamellu.

Dobos mynd

Tres chocolates

Þrír súkkulaði

Lög af hvítu súkkulaði, mjólkursúkkulaði og dökku súkkulaði ofan á mjúkri kökubotni

Þrír súkkulaði mynd

Ótrúlega viðkvæm og mjúk kaka. Hún er með svampkökudeig byggt á þéttri mjólk og rjómakremi.

Sætt snjóker mynd

Bakstur

Browni (sin harina de trigo)

Brownie (án hveitis)

Búið til úr hrísgrjónamjöli og kasjúhnetum. Sterkt súkkulaðibragð.

Brownie (án hveitis) mynd

Pastel Pavlova (sin harina de trigo)

Pavlova kaka (án hveitis)

Þessi kaka er mjög mjúk og viðkvæm. Botninn er úr marengs og þeyttum rjóma, og lagið ofan á er alltaf með berjum.

Pavlova kaka (án hveitis) mynd

Vatnsdeigsbollur fylltar og hjúpaðar.
Bragðtegundir: Karamella / rjómaostur / súkkulaði / hindber / sítrónubaka / ástaraldin / bláber

Eclairs mynd

Bulka de manzana y canela con caramelo casero

Epla- og kanilbolla með heimagerðu karamellu

Rússnesk sígild. Mjúk deig með eplum og kanil, velt upp úr rjómaostakremi og þakin karamellu.

Epla- og kanilbolla með heimagerðu karamellu mynd

Rússnesk sígild. Sæt brauðbolla úr gerdeigi og hveiti, með ricotta-miðju og mismunandi fyllingum: Jarðarber / bláber / appelsína / epli og kanill / súrkirsuber

Vatrushka mynd

Pastel de ciruela

Botn úr maukdeigi, fyllt með plómusultu og þakið stökkum crumble og möndlum.

Plómuterta mynd

Fínlegar handgerðar pönnukökur fylltar með ljúffengu sætu meðlæti. Með ricotta og appelsínu / með ricotta og rúsínum / eplum og kanil

Sæt blini mynd

Rússnesk sígild. Hunangskex fyllt með kvæðasultu / plómusultu / dulce de leche

Pryanik mynd

Rússneskur Alfajor

Alfajor fyllt með mjúkum rússneskum marengs og kvæðasultu, hjúpað hvítu súkkulaði

Rússneskur Alfajor mynd

Galleta de jengibre y miel

Engifers- og hunangssmákaka

Rússnesk sígild.

Engifers- og hunangssmákaka mynd

Galleta de limon / naranja

Sítrónu- / appelsínukex

Fínlegar mördeigskökur með mjúkri fyllingu af ferskum ávöxtum (sítrónu eða appelsínu) soðnum með sykri, þaktar með stökkri mulningstoppi.

Sítrónu- / appelsínukex mynd

Pancito de calabaza

Brauðbolla með graskersmauki og möndlum ofan á

Graskerbrauð mynd

Trufas veganas (Sin azúcar ni harina de trigo agregada)

Vegan trufflur (Enginn viðbættur sykur eða hveiti)

Döðlu- og hnetutrufflur — Döðlur, þurrkuð bláber, hafrar, hnetur, heslihnetur, graskersfræ, sesam, dökkt súkkulaði.

Kókos- og möndlutrufflur — Hvítt súkkulaði, kókosmjólk, kókosolía, kókosmjöl, möndla í miðjunni.

Súkkulaði- og hafratrufflur — Hafrar, valhnetur, döðlur, kakó, hunang, dökkt súkkulaði.

Plómu- og valhnetutrufflur — Sveskjur, valhnetur, dökkt súkkulaði.

Vegan trufflur (Enginn viðbættur sykur eða hveiti) mynd

Galletas de coco (sin harina de trigo)

Kókoskex (án hveitis)

Smákökur

Með jarðarberjasultu

Sæt smákaka mynd

Cookie de avena y nuez

Hafrar- og valhnetusmákaka

Hafrar- og valhnetusmákaka mynd

Cookie de chocolate

Súkkulaðismákaka

Súkkulaðismákaka mynd

Cookie de vanilla y chipas de chocolate

Vanillu- og súkkulaðibitasmákaka

Vanillu- og súkkulaðibitasmákaka mynd

Salt

Chipa de Queso (sin harina de trigo)

Ostachipa (án hveitis)

Litlir og næringarríkir ostabollur úr hefðbundnum tapiókajárni.

Ostachipa (án hveitis) mynd

Croissant mynd

Croissant Relleno con Jamón y Queso

Croissant með skinku og osti

Croissant með skinku og osti mynd

Fínir handgerðir kreppur fylltar með saltaðum áferðum. Með kjöti / kjúklingi og sveppum / skinku og osti

Salt blini mynd

Millimáltíðir

Merienda para dos

Söltumorgunmat fyrir tvo

•2 saltaðar valkostir
(blinis eða fylltar hornabökur)
• 2 sneiðar af köku
(valdar úr sýningarglerinu okkar).
•2 sérkaffi

Söltumorgunmat fyrir tvo mynd