Салам Милано - 50гр سلامے میلانو - 50 گرام
€2.00
سلامے میلانو سب سے مشہور اطالوی خام خشک ساسیج میں سے ایک ہے، جو اپنے بڑے قطر، نازک خوشبو اور عمدہ ذائقے کے لیے ممتاز ہے۔ یہ صرف سور کے گوشت سے روایتی ترکیب کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، جس میں نمک، کالی مرچ اور لہسن سے ذائقہ دیا جاتا ہے – اضافی مسالوں کے بغیر، تاکہ گوشت کے قدرتی ذائقے کو اجاگر کیا جا سکے۔
گوشت کی عمدہ گرائنڈنگ اور خشک اور چکنائی والے حصوں کے درمیان مثالی تناسب ہر کٹائی میں دکھائی دینے والا خصوصی "چاول دانے" کا اثر پیدا کرتا ہے – سفید اور سرخ "کانفٹیوں" کی نرم ماربل جیسی ساخت۔
تاریخی طور پر، سلامے میلانو ساسیج تیاری میں آسٹرو-ہنگری کی روایت کا اثر لیے ہوئے ہے، لیکن یہ ایک منفرد طویل پختگی کی مدت – 3 سے 9 ماہ تک، حجم کے لحاظ سے – کے ساتھ ایک علامتی میلانی لذیذ کے طور پر قائم ہے۔ یہ آہستہ پختگی یکساں ساخت اور بھرپور ذائقہ یقینی بناتی ہے۔
سلامے میلانو گورمے پلیٹرز، سینڈوچ، اینٹی پاستی اور اطالوی ڈشز کے لیے مثالی ہے، ایک گلاس سرخ شراب اور خوشبودار پنیر کے ساتھ ملایا جائے۔