살라메 밀라노는 가장 인기 있는 이탈리안 생건조 소시지 중 하나로, 큰 직경, 섬세한 향, 그리고 우아한 맛이 특징입니다. 돼지고기만을 사용하고 소금, 후추, 마늘로 간을 한 전통적인 제법으로 만들어져 고기의 자연스러운 맛을 강조하기 위해 다른 향신료는 사용하지 않습니다.

고운 분쇄와 건조 부위와 지방 부위의 이상적인 비율은 모든 단면에서 보이는 독특한 '쌀알' 효과를 만들어내며, 흰색과 빨간색 '콘페티'가 박힌 듯한 부드러운 마블링 질감을 선사합니다.

역사적으로 살라메 밀라노는 오스트리아-헝가리 제국의 소시지 제조 전통의 영향을 받았지만, 크기에 따라 3개월에서 9개월까지 이르는 독특하게 긴 숙성 기간을 가진 상징적인 밀라노 진미로 자리 잡았습니다. 이 느린 숙성은 균일한 조직감과 풍부한 맛을 보장합니다.

살라메 밀라노는 미식 플래터, 샌드위치, 안티파스티, 이탈리안 요리에 이상적이며, 레드 와인과 향기로운 치즈와 함께 즐기기에 좋습니다.

Салам Милано - 50гр 살라메 밀라노 - 50g