Hovedretter - XB RESTAURANT

SPESIALITETER

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

XB KLASSISK BURGER

Burger laget med 200 g kjøttdeig av storfe med XB-oppskriften, med sprøstekt bacon og valgfri ost (mozzarella eller amerikaner).

Bilde av XB KLASSISK BURGER

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

XC ORIGINAL BURGER

200 g saftig grillet og marinert kyllingbryst, mozzarella, sprøstekt bacon og husets dressing (green-dressing).

Bilde av XC ORIGINAL BURGER

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

SPINAT- OG BLÅMUGGOSTQUICHE

Utmerket eggquiche med spinat og blåmuggost, bakt, badet i rosa saus og servert med ristede poteter.

Bilde av SPINAT- OG BLÅMUGGOSTQUICHE

Tradisjonell fransk toast servert med 2 skiver sprøstekt bacon eller skivede jordbær.

HUEVOS AL HORNO

Ovnsbakte egg med spinat og gorgonzola.

Bilde av BAKTE EGG

GREEN ENGLISH MUFFIN

Muffin med en blanding av geitost og krydder, fylt med egg, spinat og persille, skive med frisk tomat og alfalfaspirer.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

Kjøttdeig av storfe. Med sprøstekt bacon, mozzarella, amerikanerost, grillet løk, ketchup og avokado. Servert med et stekt egg på toppen. Servert i ristet brød.

To posjerte egg på ristet brød, badet i firerostet saus, hakket bacon, blåmuggost og balsamicoglaze på toppen.

HUEVOS AHOGADOS

To posjerte egg servert i en saus laget av grillet tomat og kremost. Servert med tortillastrips, avokado, rømme og panelaost.

Bilde av DREPTE EGG

HUEVOS BENEDICTINE

Posjerte egg badet i hollandaisesaus, servert på en engelsk muffin med smør, finhakket gressløk og kanadisk bacon.

Bilde av EGGS BENEDICT

BREAKFAST SÁNDWICH

FROKOSTSANDWICH

Deilig sandwich på lyst brød med smør, ost, svineham, bacon, stekt egg; servert med stekte poteter.

Bilde av FROKOSTSANDWICH

CHICKEN SÁNDWICH

KYLLINGSANDWICH

Grillet kyllingbryst på flerkornsbrød med avokado og grillede grønnsaker med pesto.

Bilde av KYLLINGSANDWICH

Flerkornsbrød med avokado, alfalfaspirer og et toppingvalg: Panelaost eller stekt egg.

Bilde av AVOKADOTOAST

ENCHILADAS VEGETARIANAS

VEGETARISKE ENCHILADAS

Maistortillas fylt med sopp, spinat, tomater og ricottaost, gratinert med mozzarella og badet i rød saus. Servert med avokadoskiver.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

BIFF OG EGG (RIB EYE OG STEKTE EGG)

Rib eye stekt i stekepanne med løk, hvitløk, smør. Servert med stekte egg. Pyntet med gressløk og koriander.

RIB EYE A LA HOLANDESA

RIB EYE MED HOLLANDSAISES

Klassisk gourmetrett. Rib eye badet i hollandaisesaus servert med stekte poteter.

FORRETTER

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

SMELTET OST OG FLANKSTEK

Ost bakt i ovn med strimler av grillet flankstek. Servert i jernfat. Servert med hvetetortillas.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

BARBACOA AV PICANHA (150 g)

Langsomt tilberedt med mørkt øl og grovt salt. Pakket inn i magueyblader.

Bilde av BARBACOA AV PICANHA (150 g)

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

EMPANADAS MED OST OG BØFF

Servert med chimichurrisaus.

Kyllingvinger badet i lett krydret saus, servert med blåmuggostdressing og strimler av stangselleri og gulrot.

Bilde av KYLLINGVINGER

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

FIRE OSTERS SPINATDIP

Dip laget med spinat og 4-ostersaus (blåmuggost, kremost, manchego og mozzarella) med baconsjy, servert med maistortillachips.

Bilde av FIRE OSTERS SPINATDIP

Deilige cheddar-ostepinner panert og fritert, servert med pomodorsaus og vår hulk-dressing.

Bilde av OSTESTENGER

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

NACHOS VAQUEROS MED ARRACHERA

Maistortillachips, badet i bønnesaus, pico de gallo, 150g arrachera og ost. Servert med guacamole og rømme.

Bilde av NACHOS VAQUEROS MED ARRACHERA

ORDEN DE GUACAMOLE

GUACAMOLE-PORSJON

Servert med tortillachips.

KREMER OG SUPPER

CREMA DE CHAMPIÑONES

KREMET CHAMPIGNONSUPPE

Oppskrift laget med en rekke forskjellige sopper. Servert i bondebrød.

CREMA DE CEBOLLA

KREMET LØKSUPPE

Langsomt kokt med høykvalitetsingredienser, servert i bondebrød med parmesanost på toppen.

KREMET POTETSUPPE

Hjemmelaget med naturlige poteter og de mest utvalgte ingrediensene. Servert i bondebrød med parmesanost på toppen.

Bilde av KREMET POTETSUPPE

SOPA DE VEGETALES

GRØNNSAKSSUPPE

Utmerket grønnsakssuppe laget med gulrot, chayote, brokkoli, blomkål og potet. Kokt til perfeksjon for å bevare alle næringsstoffene.

Bilde av GRØNNSAKSSUPPE

Blanding av sopp: portobello, kantareller og naturlige champignoner; kokt i en lett krydret rødlig buljong.

Bilde av SOPPESUPPE

SALATER

Blanding av salat, tomater, agurker med 200g grillet kyllingbryst, baconbiter, revet mozzarellaost og krutonger. Dressing etter eget valg: honningsennep, cæsar eller ranch.

Bilde av KYLLINGSALAT

På en seng av salat: saftig laksefilet (100 g) grillet med tørket tomatpasta, kremostboller, druetomater og dresset med extra virgin olivenolje og balsamicoeddik.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

PÆRE-OG GEITOSTSALAT

Blanding av salat, blåbær, geitost og pæreskiver, med yoghurtdressing.

Bilde av PÆRE-OG GEITOSTSALAT

RETTER

PEPITO DE ARRACHERA

PEPITO MED ARRACHERA

150g saftig grillet arrachera på hjemmelaget ciabattabrød servert med refried beans, avokadoskiver, tomat og salat.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

GULFENNETUNNMEDALJONG

Svertet på grillen til rød stekegrad med hvitløk og ingefær. Servert med pasta med grillede tomater og ruccola.

Baby back ribs av svin glasert i BBQ-saus, bakt til perfeksjon og servert med pommes frites.

200 g laksefilet (råvekt) grillet, med kremostmousse, kapers og soltørkede tomater.

Bilde av LAKS XB

GRILLET KYLLING

200 g kyllingbryst marinert etter husets oppskrift, stekt på grill og gratinert med mozzarella, servert med baconbiter.

Bilde av GRILLET KYLLING

PECHUGA STUFFED

FYLT KYLLINGBRYST

Kyllingbryst fylt med hvitløksmarinerte reker og soltørkede tomater, pakket inn i bacon, bakt og badet i chipotlekrem, servert på en seng av potet- og tomatskiver med gratinert mozzarella.

Bilde av FYLT KYLLINGBRYST

Panert kyllingbryst badet i vår firosteringssaus, servert med deilig ovnsbakt potet og bacongravy.

Bilde av CRISPY KYLLING

PAPA HORNO CON ARRACHERA

OVNSBAKT POTET MED BØFF

Fylt med bacon, rømme, ost og 150 g biff. Toppet med guacamole og pico de gallo.

Bilde av OVNSBAKT POTET MED BØFF

PASTA

VELG 2 FORSKJELLIGE TYPER PASTA. FETTUCCINI - SPAGHETTI.

Badet i firosteringssaus: blåmuggost, mozzarella og kremost, med sprøtt bacon og servert med parmesan.

Bilde av FIR OSTER

Tradisjonell carbonarasaus med bacon og skinke i biter.

Bilde av CARBONARA

Badet i pomodoro-saus med kjøttdeig og sopp, servert med revet parmesan.

Bilde av BOLOGNESE

LASAGNA NATURAL

Lasagnepasta fylt med ricotta, badet i pomodoro-saus og bakt med parmesan og mozzarella.

Bilde av LASAGNA NATUR

HAMBURGERE

Burger laget med 200 g kjøttdeig av okse etter XB-oppskrift. Med sprøtt bacon og valgfri ost (mozzarella eller cheddar).

Bilde av XB KLASSISK

XB CUATRO QUESOS

200 g kjøttdeig av okse etter XB-oppskrift, med vår utsøkte blanding av fire oster: geitost, mozzarella, cheddar og gorgonzola.

200 g malt biffkjøttdeig med vår XB-oppskrift, sprøstekt bacon og blåmuggost.

Bilde av XB BLUE

XB ¡VIVA MÉXICO!

200 g malt biffkjøttdeig i vår XB-oppskrift servert med guacamole og tortillastrimaler.

Bilde av XB ¡VIVA MÉXICO!

200 g malt biffkjøttdeig med vår XB-oppskrift, hvitløksstekte sjampinjonger og gorgonzolaost.

Bilde av XB LE BURGER

200 gram malt biffkjøttdeig med vår XB-oppskrift, hvitløksstekt spinat og kremost.

Bilde av XB FORZA

200 g malt biffkjøttdeig med vår XB-oppskrift fylt med geitost, cashewnøtter og tyttebær; servert med frisk spinat, rødbetedressing, hermetiske fersken og sorte oliven.

Bilde av XB FANTASÍA

200 g malt biffkjøttdeig med vår XB-oppskrift, grillet hermetisk ananas, svineskinke, mozzarellaost og husets dressing.

Bilde av XB PARAÍSO

400 g malt biffkjøttdeig med vår XB-oppskrift, dobbel porsjon sprøstekt bacon og dobbel porsjon valgfri ost (amerikansk eller mozzarella).

Bilde av SUPER X

200 g saftig grillet marineret kyllingbryst, med mozzarellaost, sprøstekt bacon og husets dressing (green dressing).

Bilde av XC ORIGINAL

200 g panert og fritert kyllingbryst, med gratinert ost og husets dressing (cool dressing).

Bilde av XC CRISPY

200 g saftig marineret kyllingbryst. Grillet og badet i bbq-saus, servert med sprøstekt bacon og panerte løkringer.

Bilde av XC BBQ

130 g reker stekt med hvitløk og gratinert med mozzarellaost.

Bilde av X SHRIMP

200 g utvalgt svinekjøttdeig. Grillet og badet i BBQ-saus, gratinert med ost og servert med panerte løkringer.

Bilde av X RIB

XB MAR Y TIERRA

Deilig hamburger laget med 200 g malt biffkjøttdeig med vår XB-oppskrift og hvitløksstekte reker. Gratinert med ost.

XB XTREME CHEESE BURGER

200 gr. mariner biff, amerikansk ost og mozzarella; pluss en sjenerøs skive panert menonitt-ost, bacon, syltet løk og badet i chipotle-saus.

Bilde av XB XTREME CHEESE BURGER

FRA VÅR GLØDOVN

(ALLE KUTTENE KOMMER MED CHILES TOREADOS). KJØTTKUTTENE VEIES RÅ.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE ELLER LIGNENDE

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE ELLER LIGNENDE

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE ELLER LIGNENDE

TILBEHØR

FOR Å AKOMPANERE DINE KJØTTKUTT

ESPINACAS A LA CREMA

SPINAT MED FLØTE

Med sky og hakket bacon

Med hvitløk og persille i olivenolje

PAPAS FRANCESAS