Plats Forts - XB RESTAURANT

ESPECIALITATS

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

HAMBURGUESA XB CLÀSSICA

Hamburguesa feta amb 200 g. de carn mòlta de vedella amb la recepta XB, amb bacó cruixent i formatge a triar (mozzarella o americà).

Imatge HAMBURGUESA XB CLÀSSICA

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

200 g. de sucosa pit de pollastre a la graella marinat, formatge mozzarella, bacó cruixent i amaniment de la casa (amaniment green).

Imatge HAMBURGUESA XC ORIGINAL

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

QUICHE D'ESPINACS I FORMATGE BLAU

Exquisit quiche d'ou amb espinacs i formatge blau, enfornat, banyat en salsa rosa i acompanyat de patates saltades.

Imatge QUICHE D'ESPINACS I FORMATGE BLAU

Tradicional pa francès acompanyat de 2 llesques de bacó cruixent o maduixes tallades a rodanxes.

HUEVOS AL HORNO

Ous enfornats amb espinacs i formatge gorgonzola.

Imatge OUS AL FORN

GREEN ENGLISH MUFFIN

Muffin amanit amb una barreja de formatge de cabra i espècies, farcit d'ou amb espinacs i julivert, llesca de tomàquet fresc i germinat d'alfals.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

ALVOCAT & BACON BREAKFAST BURGER

Carn mòlta de vedella. Amb bacó cruixent, formatge mozzarella, formatge americà, ceba a la planxa, quètxup i alvocat. Acompanyada d'un ou estrellat al damunt. Servida en pa torrat de motlle.

Dos ous pochados sobre pa torrat, banyats en salsa de quatre formatges, bacó picat, formatge blau i glaze de balsàmic al damunt.

HUEVOS AHOGADOS

Dos ous pochats servits en una salsa feta de tomàquets rostits i formatge crema. Acompanyats de juliana de truita, alvocat, crema i formatge panela.

Imatge OUS OFEGATS

HUEVOS BENEDICTINE

OUS BENEDICTINE

Ous pochats, banyats en salsa holandesa, muntats sobre un english muffin amb mantega, cebollí picat i llom canadenc.

Imatge OUS BENEDICTINE

BREAKFAST SÁNDWICH

BROKFAST SÀNDVITX

Deliciós sandvitx en pa de motlle amanit amb mantega, formatge, pernil de porc, cansalada, ou estrellat; acompanyat de patates saltades.

Imatge BROKFAST SÀNDVITX

CHICKEN SÁNDWICH

CHICKEN SÀNDVITX

De pit de pollastre a la planxa en pa multigrà amb alvocat i vegetals a la graella amb pesto.

Imatge CHICKEN SÀNDVITX

Pa multigrà amb alvocat, germinat d'alfals i amb un topping a escollir: Formatge Panela o Ou Estrellat.

Imatge AVOCADO TOAST

ENCHILADAS VEGETARIANAS

ENXILADES VEGETARIANES

Tortillas de blat de moro farcides de xampinyons, espinacs, tomàquets i formatge ricotta gratinats amb formatge mozzarella i banyades en salsa vermella. Acompanyades amb rodanxes d'alvocat.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

STEAK & EGG (RIB EYE I OUS FREGITS)

Rib eye cuit en skillet amb cebes, all, mantega. Acompanyat d'ous fregits. Decorats amb cebollí i coriandre.

RIB EYE A LA HOLANDESA

Clàssic plat gourmet. Rib eye banyat en salsa holandesa acompanyat de patates saltades.

ENTRANTS

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

FORMATGE FOS I ARRACHERA

Formatge al forn amb tires d'arrachera a la graella. Servit en plat de ferro. Acompanyat amb tortillas de farina.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

Cuita a foc lent amb cervesa fosca i sal de gra. Embolcallada en fulles de maguey.

Imatge BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

EMPANADES DE FORMATGE I LLOM DE VEDELLA

Servides amb salsa chimichurri.

ALETES DE POLLASTRE

Aletes de pollastre banyades en salsa lleugerament picant, servides amb amaniment blue cheese i julianes d'api i pastanaga.

Imatge ALETES DE POLLASTRE

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

DIP D'ESPINACS QUATRE FORMATGES

Dip elaborat amb espinacs i salsa de 4 formatges (blue, formatge crema, manxego i mozzarella) amb gravy de cansalada, servit amb totopos de blat de moro.

Imatge DIP D'ESPINACS QUATRE FORMATGES

DITS DE FORMATGE

Deliciosos dits de formatge cheddar empanats i fregits, servits amb salsa pomodoro i la nostra salsa hulk.

Imatge DITS DE FORMATGE

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

NACHOS VAQUERS AMB ARRACHERA

Totopos de blat de moro, coberts amb salsa de fesols, pico de gallo, arrachera de 150g i formatge. Acompanyats de guacamole i crema agra.

Imatge NACHOS VAQUERS AMB ARRACHERA

ORDEN DE GUACAMOLE

COMANDAMENT DE GUACAMOLE

Acompanyada amb totopos.

CREMES I SOPES

CREMA DE CHAMPIÑONES

CREMA DE XAMPINYONS

Recepta feta amb una varietat de diferents fongs. Servida en pa pagès.

CREMA DE CEBOLLA

Cuinada a foc lent amb ingredients d'alta qualitat, servida dins d'un pa pagès i formatge parmesà a sobre.

CREMA DE PATATA

Elaborada a casa amb patates naturals i els ingredients més seleccionats. Servida dins d'un pa pagès i formatge parmesà a sobre.

Imatge CREMA DE PATATA

SOPA DE VEGETALES

SOPA DE VEGETALS

Exquisita sopa de vegetals feta amb pastanaga, chayote, bròquil, coliflor i patata. Cuinats al punt perfecte per conservar tots els seus nutrients.

Imatge SOPA DE VEGETALS

Barreja de fongs: portobello, rovellons i xampinyons naturals; cuits en un brou rogenc lleugerament picant.

Imatge SOPA DE FONGS

AMANIDES

AMANIDA DE POLLASTRE

Combinació d'enciams, tomàquets, cogombres amb 200g de pit de pollastre a la graella, trossos de cansalada, formatge mozzarella ratllat i crostons de pa. Amanida a escollir mostassamel, cèsar o ranch.

Imatge AMANIDA DE POLLASTRE

AMANIDA DE SALMÓ

Sobre una base d'enciams; suculent filet de salmó (100 g) a la planxa amb pasta de tomàquets deshidratats, boles de formatge de crema, tomàquets raïm i amanida amb oli d'oliva verge extra i vinagre balsàmic.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

AMANIDA DE PERA I FORMATGE DE CABRA

Barreja d'enciams, nabius, formatge de cabra i llesques de pera, amb amanida de iogurt.

Imatge AMANIDA DE PERA I FORMATGE DE CABRA

PLATS

PEPITO DE ARRACHERA

PEPITO D'ARRACHERA

(150g.) de suculenta arrachera a la graella en pa Ciabatta fet a casa acompanyat de fesols refregits, llesques d'alvocat, tomàquet i enciam.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

MEDACÓ DE TONYINA ALETA GROGA

Sellat a les brases punt roig amb all i gingebre. Acompanyat de pasta amb tomàquets rostits i rúcula.

Baby back ribs de porc glacejades amb salsa barbecue, enfornades a la perfecció i acompanyades de patates a la francesa.

200 g. de filete de salmó (pes en cru) cuinat a la graella acompanyat de mousse de formatge crema, tàperes i tomàquets deshidratats.

Imatge SALMÓ XB

POLLASTRE A LA GRAELLA

200 g. de pit de pollo marinat amb la recepta de la casa, a la planxa i gratinat amb formatge mozzarella, Servit amb trossos de cansalada.

Imatge POLLASTRE A LA GRAELLA

PECHUGA STUFFED

Pit de pollo farcit de gambes marinades a l'all i tomàquets deshidratats, embolicat amb cansalada, enfornat i banyat amb crema de chipotle; servit sobre un llit de rodanxes de patata i tomàquet; amb formatge mozzarella gratinat.

Imatge PIT FARÇIT

POLLASTRE CRUJENT

Pit de pollo empanat banyat amb la nostra salsa de quatre formatges acompanyat d'una deliciosa patata al forn i gravy de cansalada.

Imatge POLLASTRE CRUJENT

PAPA HORNO CON ARRACHERA

PATATA AL FORN AMB ARRACHERA

Farcida de cansalada, crema, formatge i 150 g. d'arrachera. Amb un topping de guacamole i pico de gallo.

Imatge PATATA AL FORN AMB ARRACHERA

PASTES

TRIA 2 TIPUS DIFERENTS DE PASTES. FETTUCCINI - ESPAGUETI.

ALS 4 FORMATGES

Banyada en salsa de quatre formatges: blue cheese, mozzarella i formatge crema; amb cansalada cruixent i servida amb formatge parmesà.

Imatge ALS 4 FORMATGES

Tradicional salsa carbonara amb cansalada i pernil a trossos.

Imatge CARBONARA

Banyada en salsa pomodoro amb carn picada i xampinyons, servida amb formatge parmesà ratllat.

Imatge BOLOGNESA

LASAGNA NATURAL

LASANYA NATURAL

Pasta lasanya farcida de formatge ricotta banyada amb salsa pomodoro i enfornada amb formatge parmesà i formatge mozzarella.

Imatge LASANYA NATURAL

HAMBURGUESES

Hamburguesa feta amb 200 g. de carn picada de vedella amb la recepta XB. Amb cansalada cruixent i formatge a triar (mozzarella o americà).

Imatge XB CLÀSSICA

XB CUATRO QUESOS

XB QUATRE FORMATGES

200 g. de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB, més la nostra exquisida barreja de quatre formatges: formatge de cabra, formatge mozzarella, formatge americà i formatge gorgonzola.

200 g de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB amb cansalada cruixent i formatge blau.

Imatge XB BLUE

XB ¡VIVA MÉXICO!

XB ¡VIU MÈXIC!

200 g de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB servida amb guacamole i tires de truita.

Imatge XB ¡VIU MÈXIC!

200 g de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB amb xampinyons naturals saltats a l'all i formatge gorgonzola.

Imatge XB LE BURGER

200 grams de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB amb espinacs saltats a l'all i formatge crema.

Imatge XB FORZA

200 g de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB farcida de formatge de cabra, anacards i nabius; amb guarnició d'espinacs frescos, amaniment de remolatxa, préssecs en almívar i olives negres.

Imatge XB FANTASIA

200 g de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB amb pinya en almívar a la graella, pernil de porc, formatge mozzarella i amaniment de la casa.

Imatge XB PARAÍS

400 g de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB, doble porció de cansalada cruixent i doble porció de formatge a escollir (americà o mozzarella).

Imatge SUPER X

200 g de suculent pit de pollastre a la graella marinat, amb formatge mozzarella, cansalada cruixent i amaniment de la casa (amaniment green).

Imatge XC ORIGINAL

200 g de pit de pollastre empanat i fregit, amb formatge gratinat i amaniment de la casa (cool dressing).

Imatge XC CRISPY

200 g de suculent pit de pollastre marinat. A la graella i banyat en salsa BBQ, acompanyat de cansalada cruixent i anelles de ceba empanades.

Imatge XC BBQ

130 g de gambes saltades a l'all i gratinades amb formatge mozzarella.

Imatge X SHRIMP

200 g de carn picada de porc selecta. A la graella i banyada en salsa BBQ, gratinada amb formatge i acompanyada amb anelles de ceba empanades.

Imatge X RIB

XB MAR Y TIERRA

Deliciosa hamburguesa feta amb 200 g de carn picada de vedella amb la nostra recepta XB i gambes saltades a l'all. Gratinada amb formatge.

XB XTREME CHEESE BURGER

200 gr. de carn de vedella marinada, formatge americà i mozzarella; Més una generosa llesca de formatge menonita empanat, cansalada, cebes confitades i banyada en salsa de chipotle.

Imatge XB XTREME CHEESE BURGER

DEL NOSTRE FORN DE BRASA

(TOTS ELS TALLS VAN ACOMPANYATS DE CHILES TOREADOS). ELS TALLS DE CARN ES PESEN EN CRU.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARANXERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

GUARNICIONS

PER ACOMPANYAR ELS SEUS TALLS DE CARN

ESPINACAS A LA CREMA

ESPINACS A LA CREMA

Amb gravy i cansalada picada

Amb all i julivert en oli d'oliva

PAPAS FRANCESAS

PATATES FREGIDES