מנות מיוחדות

HAMBURGUESA XB CLÁSICA
המבורגר XB קלאסי
המבורגר העשוי מ-200 גרם בשר בקר טחון במתכון XB, עם קותלי חזיר פריכים וגבינה לבחירה (מוצרלה או אמריקאית).
$219.00
המבורגר XB קלאסי תמונה
HAMBURGUESA XC ORIGINAL
המבורגר XC מקורי
200 גרם חזה עוף עסיסי בגריל מושרה במרינדה, גבינת מוצרלה, קותלי חזיר פריכים ורוטב הבית (רוטב גרין).
$219.00
המבורגר XC מקורי תמונה
QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE
קיש תרד וגבינה כחולה
קיש ביצים משובח בתרד וגבינה כחולה, אפוי, טבול ברוטב ורוד ומוגש עם תפוחי אדמה מוקפצים.
$199.00
קיש תרד וגבינה כחולה תמונה
FRENCH TOAST
פרנץ' טוסט
פרנץ' טוסט מסורתי המוגש עם 2 פרוסות קותלי חזיר פריכים או תותים פרוסים.
$179.00
HUEVOS AL HORNO
ביצים אפויות
ביצים אפויות בתרד וגבינת גורגונזולה.
$179.00
ביצים אפויות תמונה
GREEN ENGLISH MUFFIN
גרין אינגליש מאפין
מאפין בתיבול תערובת של גבינת עיזים ותבלינים, ממולא בביצה עם תרד ופטרוזיליה, פרוסת עגבנייה טרייה ונבטי אספסת.
$199.00
AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER
בורגר אבוקדו ובייקון לארוחת בוקר
בשר בקר טחון. עם קותלי חזיר פריכים, גבינת מוצרלה, גבינה אמריקאית, בצל בגריל, קטשופ ואבוקדו. מוגש עם ביצת עין מעל. בלחם קלוי.
$289.00
HUEVOS POCHÉ
ביצים עלומות
שתי ביצים עלומות על לחם קלוי, טבולות ברוטב ארבע גבינות, קותלי חזיר קצוצים, גבינה כחולה וגלזת בלסמי מעל.
$179.00
HUEVOS AHOGADOS
ביצים טבועות
שתי ביצים עלומות המוגשות ברוטב עשוי עגבניות קלויות וגבינת שמנת. בליווי רצועות טורטייה, אבוקדו, שמנת וגבינת פנלה.
$189.00
ביצים טבועות תמונה
HUEVOS BENEDICTINE
ביצים בנדיקט
ביצים עלומות, עטופות ברוטב הולנדייז, מוגשות על מאפין אנגלי עם חמאה, בצל ירוק קצוץ וחזה בקר קנדי.
$199.00
ביצים בנדיקט תמונה
BREAKFAST SÁNDWICH
סנדוויץ' ארוחת בוקר
סנדוויץ' טעים בלחם אחיד, מתובל בחמאה, גבינה, שינקן חזיר, בייקון, ביצת עין; מוגש עם תפוחי אדמה מוקפצים.
$209.00
סנדוויץ' ארוחת בוקר תמונה
CHICKEN SÁNDWICH
סנדוויץ' עוף
מחזה עוף בגריל בלחם רב-דגנים עם אבוקדו וירקות צלויים עם פסטו.
$189.00
סנדוויץ' עוף תמונה
AVOCADO TOAST
טוסט אבוקדו
לחם רב-דגנים עם אבוקדו, נבטי אספסת ותוספת לבחירה: גבינת פנלה או ביצת עין.
$169.00
טוסט אבוקדו תמונה
ENCHILADAS VEGETARIANAS
אנצ'ילדות צמחוניות
טורטיות תירס ממולאות בפטריות, תרד, עגבניות וגבינת ריקוטה, אפויות עם גבינת מוצרלה ועטופות ברוטב אדום. מוגשות עם פרוסות אבוקדו.
$189.00
STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)
סטייק וביצה (ריב איי וביצים מטוגנות)
ריב איי מבושל במחבת ברזל עם בצל, שום, חמאה. מוגש עם ביצים מטוגנות. מעוטר בבצל ירוק וכוסברה.
$559.00
RIB EYE A LA HOLANDESA
ריב איי בהולנדייז
מנה קלאסית גורמה. ריב איי עטוף ברוטב הולנדייז, מוגש עם תפוחי אדמה מוקפצים.
$539.00

מנות ראשונות

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA
גבינה מותכת ואראצ'רה
גבינה אפויה עם רצועות אראצ'רה בגריל. מוגש על צלחת ברזל. מלווה בטורטיות קמח.
$279.00
BARBACOA DE PICAÑA (150g.)
ברביקיו פיקניה (150 גרם)
מבושלת על אש נמוכה עם בירה כהה ומלח גס. עטופה בעלי אגבה.
$299.00
ברביקיו פיקניה (150 גרם) תמונה
EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES
אמפנדס גבינה ופילה בקר
מוגשות עם רוטב צ'ימיצ'ורי.
$199.00
CHICKEN WINGS
כנפיים
כנפי עוף ברוטב חריף קל, מוגשות עם רוטב גבינה כחולה ורצועות סלרי וגזר.
$249.00
כנפיים תמונה
DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS
ממרח תרד ארבע גבינות
ממרח עשוי תרד ורוטב 4 גבינות (כחולה, גבינת שמנת, מנצ'גו ומוצרלה) עם גריבי בייקון, מוגש עם צ'יפס תירס.
$189.00
ממרח תרד ארבע גבינות תמונה
DEDOS DE QUESO
אצבעות גבינה
מקלות צ'דר גבינה טעימים מצופים ומטוגנים, מוגשים עם רוטב פומודורו ורוטב הולק שלנו.
$199.00
אצבעות גבינה תמונה
NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA
נאצ'וס קאובוי עם אראצ'רה
שבבי תירס, טבולים ברוטב שעועית, פיקו דה גאיו, אראצ'רה 150 גרם וגבינה. מוגשים עם גוואקמולי ושמנת חמוצה.
$289.00
נאצ'וס קאובוי עם אראצ'רה תמונה
ORDEN DE GUACAMOLE
מנת גוואקמולי
מוגש עם שבבי תירס..
$129.00

קרמים ומרקים

CREMA DE CHAMPIÑONES
קרם פטריות
מתכון העשוי ממגוון סוגי פטריות שונות. מוגש בלחם כפרי.
$139.00
CREMA DE CEBOLLA
קרם בצל
מבושלת על אש נמוכה עם מרכיבים איכותיים, מוגשת בתוך לחם כפרי עם גבינת פרמזן מלמעלה.
$139.00
CREMA DE PAPA
קרם תפוחי אדמה
מוכנה בבית עם תפוחי אדמה טבעיים והמרכיבים הנבחרים ביותר. מוגשת בתוך לחם כפרי עם גבינת פרמזן מלמעלה.
$139.00
קרם תפוחי אדמה תמונה
SOPA DE VEGETALES
מרק ירקות
מרק ירקות מעולה עשוי מגזר, צ'יוטה, ברוקולי, כרובית ותפוחי אדמה. מבושל בדיוק מושלם לשימור כל אבות המזון.
$129.00
מרק ירקות תמונה
SOPA DE HONGOS
מרק פטריות
תערובת פטריות: פורטובלו, סתות ופטריות שמפיניון טבעיות; מבושלות במרק אדמדם מעט חריף.
$139.00
מרק פטריות תמונה

סלטים

CHICKEN SALAD
סלט עוף
שילוב של חסות, עגבניות, מלפפונים עם 200 גרם חזה עוף בגריל, חתיכות בייקון, גבינת מוצרלה מגורדת וקרוטונים. רוטב לבחירה: חרדל-דבש, קיסר או רנץ'.
$249.00
סלט עוף תמונה
SALMON SALAD
סלט סלמון
על מצע של חסות; פילה סלמון עסיסי (100 גרם) על הגריל עם ממרח עגבניות מיובשות, כדורי גבינת שמנת, עגבניות שרי ומתובל בשמן זית כתית מעולה וחומץ בלסמי.
$329.00
ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA
סלט אגסים וגבינת עיזים
תערובת חסות, אוכמניות, גבינת עיזים ופרוסות אגס, עם רוטב יוגורט.
$239.00
סלט אגסים וגבינת עיזים תמונה

מנות

PEPITO DE ARRACHERA
פפיטו אראצ'רה
(150 גרם) אראצ'רה עסיסית בגריל בלחם צ'יאבטה תוצרת בית, בליווי שעועית מטוגנת, פרוסות אבוקדו, עגבניה וחסה.
$249.00
MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA
מדליון טונה צהובת סנפיר
צרוב על גחלים בדרגת מדיום-רייר עם שום וג'ינג'ר. בליווי פסטה עם עגבניות קלויות ורוקט.
$259.00
COSTILLAS BBQ
צלעות BBQ
צלעות בייבי בק מצופות ברוטב ברביקיו, אפויות לשלמות ומוגשות עם צ'יפס.
$419.00
SALMÓN XB
סלמון XB
200 גרם פילה סלמון (משקל נא) בגריל, מוגש עם מוס גבינת שמנת, צלפים ועגבניות מיובשות.
$399.00
סלמון XB תמונה
GRILL CHICKEN
עוף גריל
200 גרם חזה עוף מושרה במתכון הבית, צלוי ומוגש עם גבינת מוצרלה מוקרמת ורצועות בייקון.
$239.00
עוף גריל תמונה
PECHUGA STUFFED
חזה ממולא
חזה עוף ממולא בשרימפס מושרים בשום ועגבניות מיובשות, עטוף בבייקון, אפוי וטבול בקרם צ'יפוטלה; מוגש על מצע של פרוסות תפוחי אדמה ועגבניות, עם גבינת מוצרלה מוקרמת.
$259.00
חזה ממולא תמונה
CRISPY CHICKEN
עוף קריספי
חזה עוף מצופה בפרורי לחם, טבול ברוטב ארבעת הגבינות שלנו, מוגש עם תפוח אדמה אפוי ורוטב בייקון.
$249.00
עוף קריספי תמונה
PAPA HORNO CON ARRACHERA
תפוח אדמה אפוי עם סינטה
ממולא בבייקון, שמנת, גבינה ו-150 גרם סינטה, עם תוספת של גוואקמולי ופיקו דה גאיו.
$269.00
תפוח אדמה אפוי עם סינטה תמונה

פסטות

בחר 2 סוגי פסטה שונים. פטוצ'יני - ספגטי.
A LOS 4 QUESOS
ארבעת הגבינות
טבול ברוטב ארבעת הגבינות: בלוגבוז, מוצרלה וגבינת שמנת, עם בייקון פריך ומוגש עם גבינת פרמזן.
$219.00
ארבעת הגבינות תמונה
CARBONARA
קרבונרה
רוטב קרבונרה מסורתי עם בייקון וחתיכות חזיר.
$199.00
קרבונרה תמונה
BOLOGNESA
בולונז
טבול ברוטב פומודורו עם בשר טחון ופטריות, מוגש עם גבינת פרמזן מגוררת.
$219.00
בולונז תמונה
LASAGNA NATURAL
לזנייה טבעית
דפי לזנייה ממולאים בריקוטה, טבולים ברוטב פומודורו ואפויים עם פרמזן ומוצרלה.
$229.00
לזנייה טבעית תמונה

המבורגרים

XB CLÁSICA
XB קלאסית
המבורגר עשוי 200 גרם בשר בקר טחון לפי המתכון של XB, בתוספת בייקון פריך וגבינה לבחירה (מוצרלה או אמריקאית).
$219.00
XB קלאסית תמונה
XB CUATRO QUESOS
XB ארבע גבינות
200 גרם בשר בקר טחון לפי מתכון XB, בתוספת תערובת ארבעת הגבינות המובחרת: גבינת עיזים, מוצרלה, אמריקאית וגורגונזולה.
$239.00
XB BLUE
XB בלו
200 גרם בשר בקר טחון לפי המתכון שלנו XB עם בייקון פריך וגבינת בלו.
$239.00
XB בלו תמונה
XB ¡VIVA MÉXICO!
XB ¡ויווה מקסיקו!
200 גרם בשר בקר טחון במתכון XB שלנו, מוגש עם גוואקמולי ורצועות טורטייה.
$239.00
XB ¡ויווה מקסיקו! תמונה
XB LE BURGER
XB לה בורגר
200 גרם בשר בקר טחון במתכון XB שלנו עם פטריות טריות מוקפצות בשום וגבינת גורגונזולה.
$239.00
XB לה בורגר תמונה
XB FORZA
XB פוֹרצָה
200 גרם בשר בקר טחון במתכון XB שלנו עם תרד מוקפץ בשום וגבינת שמנת.
$219.00
XB פוֹרצָה תמונה
XB FANTASÍA
XB פנטזיה
200 גרם בשר בקר טחון במתכון XB שלנו ממולא בגבינת עיזים, קשיו וחמוציות; עם תוספת של תרד טרי, רוטב סלק, אפרסקים בסירופ וזיתים שחורים.
$249.00
XB פנטזיה תמונה
XB PARAÍSO
XB גן עדן
200 גרם בשר בקר טחון במתכון XB שלנו עם אננס בסירופ על האש, שינקן חזיר, גבינת מוצרלה ורוטב הבית.
$249.00
XB גן עדן תמונה
SUPER X
סופר X
400 גרם בשר בקר טחון במתכון XB שלנו, מנה כפולה של בייקון פריך ומנה כפולה של גבינה לבחירה (אמריקאית או מוצרלה).
$359.00
סופר X תמונה
XC ORIGINAL
XC אוריג'ינל
200 גרם חזה עוף עסיסי על האש במרינדה, עם גבינת מוצרלה, בייקון פריך ורוטב הבית (רוטב ירוק).
$219.00
XC אוריג'ינל תמונה
XC CRISPY
XC קריספי
200 גרם חזה עוף מצופה ומטוגן, עם גבינה מוגרטנת ורוטב הבית (רוטב קריר).
$239.00
XC קריספי תמונה
XC BBQ
200 גרם חזה עוף עסיסי במרינדה. על האח וטבול ברוטב BBQ, מלווה בבייקון פריך וטבעות בצל מצופות.
$229.00
XC BBQ תמונה
X SHRIMP
X שרימפ
130 גרם שרימפס מוקפצים בשום ומוגרטנים עם גבינת מוצרלה.
$289.00
X שרימפ תמונה
X RIB
X ריב
200 גרם בשר חזיר טחון נבחר. על האש וטבול ברוטב BBQ, מוגרטן עם גבינה ומלווה בטבעות בצל מצופות.
$229.00
X ריב תמונה
XB MAR Y TIERRA
XB ים ויבשה
המבורגר טעים עשוי מ-200 גרם בשר בקר טחון במתכון XB שלנו עם שרימפס מוקפצים בשום. מוגרטן עם גבינה.
$329.00
XB XTREME CHEESE BURGER
200 גרם בשר בקר מושרה, גבינה אמריקאית ומוצרלה; ועוד פרוסה נדיבה של גבינת מנוניטה מצופה, בייקון, בצל מקורמל וטבולה ברוטב צ'יפוטלה.
$329.00
XB XTREME CHEESE BURGER תמונה

מהתנור הגחלים שלנו

(כל הנתחים מגיעים עם צ'ילי טוריאדוס). נתחי הבשר נשקלים במצב נא.
ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR
אראצ'רה (300 גרם) USDA CHOICE או דומה
$399.00
RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR
RIB EYE (320 גרם) USDA CHOICE או דומה
$599.00
PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR
פיקניה (300 גרם) USDA CHOICE או דומה
$359.00

תוספות

לצד נתחי הבשר שלך
ESPINACAS A LA CREMA
תרד ברוטב שמנת
$99.00
PAPA AL HORNO
תפוח אדמה אפוי
עם גריווי ובייקון קצוץ
$99.00
HONGOS
פטריות
עם שום ופטרוזיליה בשמן זית
$99.00
PAPAS FRANCESAS
צ'יפס
$89.00