Platos Fuertes - XB RESTAURANTE

ESPECIALIDADES

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

Hamburguesa hecha con 200 g. de carne molida de res con la receta XB, con crujiente tocino y queso a elegir (mozzarella o americano).

Imagen de HAMBURGUESA XB CLÁSICA

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

200 g. de jugosa pechuga de pollo a la parrilla marinada, queso mozzarella, crujiente tocino y aderezo de la casa (aderezo green).

Imagen de HAMBURGUESA XC ORIGINAL

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

Exquisito quiche de huevo con espinacas y queso azul, horneado, bañado en salsa rosa y acompañado de papas salteadas.

Imagen de QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

Tradicional pan francés acompañado de 2 rebanadas de crujiente tocino o fresas rebanadas.

HUEVOS AL HORNO

Huevos horneados con espinacas y queso gorgonzola.

Imagen de HUEVOS AL HORNO

GREEN ENGLISH MUFFIN

Muffin aderezado con una mezcla de queso de cabra y especies, relleno de huevo con espinaca y perejil, rebanada de tomate fresco y germinado de alfalfa.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

Carne molida de res. Con tocino crujiente, queso mozzarella, queso americano, cebolla a la plancha, cátsup y aguacate. Acompañada de un huevo estrellado encima. Servida en pan tostado de caja.

Dos huevos pochados sobre pan tostado, bañados en salsa de cuatro quesos, tocino picado, queso azul y glaze de bálsamico encima.

HUEVOS AHOGADOS

Dos huevos pochados servidos en una salsa hecha de tomates rostizados y queso crema. Acompañados de juliana de tortilla, aguacate, crema y queso panela.

Imagen de HUEVOS AHOGADOS

HUEVOS BENEDICTINE

Huevos pochados, bañados en salsa holandesa, montados sobre un english muffin con mantequilla, cebollín picado y lomo canadiense.

Imagen de HUEVOS BENEDICTINE

BREAKFAST SÁNDWICH

Delicioso sándwich en pan caja aderezado con mantequilla, queso, jamón de cerdo, tocino, huevo estrellado; acompañado de papas salteadas.

Imagen de BREAKFAST SÁNDWICH

CHICKEN SÁNDWICH

De pechuga de pollo a la plancha en pan multigrano con aguacate y vegetales parrillados con pesto.

Imagen de CHICKEN SÁNDWICH

Pan multigrano con aguacate, germinado de alfalfa y con un topping a elegir: Queso Panela o Huevo Estrellado.

Imagen de AVOCADO TOAST

ENCHILADAS VEGETARIANAS

Tortillas de maíz rellenas de champiñones, espinaca, tomates y queso ricotta gratinadas con queso mozzarella y bañadas en salsa roja. Acompañadas con rebanadas de aguacate.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

Rib eye cocinado en skillet con cebollas, ajo, mantequilla. Acompañado de huevos fritos. Decorados con cebollin y cilantro.

RIB EYE A LA HOLANDESA

Clásico platillo gourmet. Rib eye bañado en salsa holandesa acompañado de papas salteadas.

ENTRADAS

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

Queso al horno con tiras de arrachera a la parrilla. Servido en plato de hierro. Acompañado con tortillas de harina.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

Cocinada a fuego lento con cerveza oscura y sal de grano. envuelta en hojas de maguey.

Imagen de BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

Servidas con salsa chimichurri.

Alitas de pollo bañadas en salsa ligeramente picante, servidas con aderezo blue cheese y julianas de apio y zanahoria.

Imagen de CHICKEN WINGS

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

Dip elaborado con espinacas y salsa de 4 quesos (blue, queso crema, manchego y mozzarella) con gravy de tocino, servido con totopos de maíz.

Imagen de DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

Deliciosos bastones de queso cheddar empanizados y fritos, servidos con salsa pomodoro y nuestro aderezo hulk.

Imagen de DEDOS DE QUESO

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

Totopos de maíz, bañados en salsa de frijol, pico de gallo, arrachera de 150g. y queso. Acompañados de guacamole y crema ácida.

Imagen de NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

ORDEN DE GUACAMOLE

Acompañada con totopos..

CREMAS Y SOPAS

CREMA DE CHAMPIÑONES

Receta hecha con una variedad de diferentes hongos. Servida en pan campesino.

CREMA DE CEBOLLA

Cocinada a fuego lento con ingredientes de alta calidad, servida dentro de un pan campesino y queso parmesano encima.

Elaborada en casa con papas naturales y los más selectos ingredientes. Servida dentro de un pan campesino y queso parmesano encima.

Imagen de CREMA DE PAPA

SOPA DE VEGETALES

Exquisita sopa de vegetales hecho con zanahoria, chayote, brócoli, coliflor y papa. Cocinados al punto perfecto para conservar todos sus nutrientes.

Imagen de SOPA DE VEGETALES

Mezcla de hongos: portobello, setas y champiñones naturales; cocidos en un caldillo rojizo ligeramente picante.

Imagen de SOPA DE HONGOS

ENSALADAS

Combinación de lechugas, jitomates, pepinos con 200g. de pechuga de pollo a la parrilla, trozos de tocino, queso mozzarella rallado y crutones de pan. Aderezo a escoger mostazamiel, césar o ranch.

Imagen de CHICKEN SALAD

Sobre una base de lechugas; jugoso filete de salmón (100 g.) a la plancha con pasta de tomates deshidratados, bolitas de queso crema, tomates uva y aderezada con aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

Mix de lechugas, arándanos, queso de cabra y rebanadas de pera, con aderezo de yogurt.

Imagen de ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

PLATILLOS

PEPITO DE ARRACHERA

(150g.) de jugosa arrachera a la parrilla en pan Ciabatta hecho en casa acompañado de frijoles refritos, rebanadas de aguacate, tomate y lechuga.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

Sellado a las brasas termino rojo con ajo y jengibre. Acompañado de pasta con tomates rostizados y arúgula.

Baby back ribs de cerdo glaseadas en salsa barbecue, horneadas a la perfección y acompañados de papas a la francesas.

200 g. de filete de salmón (peso en crudo) cocinado a la parrilla acompañado de mousse de queso crema, alcaparras y tomates deshidratados.

Imagen de SALMÓN XB

200 g. de pechuga de pollo marinada con la receta de la casa, a la plancha y gratinada con queso mozzarella, Servida con trozos de tocino.

Imagen de GRILL CHICKEN

PECHUGA STUFFED

Pechuga de pollo rellena de camarones marinados al ajo y tomates deshidratados, envuelta en tocino, horneado y bañada en crema de chipotle; servida en una cama de rebanadas de papa y tomate; con queso mozzarella gratinado.

Imagen de PECHUGA STUFFED

Pechuga de pollo empanizada bañada en nuestra salsa de cuatro quesos acompañada de una deliciosa papa al horno y gravy de tocino.

Imagen de CRISPY CHICKEN

PAPA HORNO CON ARRACHERA

Rellena de tocino, crema, queso y 150 g. de arrachera. Con un topping de guacamole y pico de gallo.

Imagen de PAPA HORNO CON ARRACHERA

PASTAS

ELIGE 2 DIFERENTES TIPOS DE PASTAS. FETTUCCINI - ESPAGUETI.

Bañada en salsa de cuatro quesos: blue cheese, mozzarella y queso crema; con tocino crujiente y servida con queso parmesano.

Imagen de A LOS 4 QUESOS

Tradicional salsa carbonara con tocino y jamón en trozos.

Imagen de CARBONARA

Bañada en salsa pomodoro con carne molida y champiñones, servida con queso parmesano rallado.

Imagen de BOLOGNESA

LASAGNA NATURAL

Pasta lasagna rellena de queso ricota bañada con salsa pomodoro y horneada con queso parmesano y queso mozzarella.

Imagen de LASAGNA NATURAL

HAMBURGUESAS

Hamburguesa hecha con 200 g. de carne molida de res con la receta XB. Con crujiente tocino y queso a elegir (mozzarella o americano).

Imagen de XB CLÁSICA

XB CUATRO QUESOS

200 g. de carne molida de res con nuestra receta XB, mas nuestra exquisita mezcla de cuatro quesos: queso de cabra, queso mozzarella, queso americano y queso gorgonzola.

200 g. de carne molida de res con nuestra receta XB con crujiente tocino y queso azul.

Imagen de XB BLUE

XB ¡VIVA MÉXICO!

200 g. de carne molida de res en nuestra receta XB servida con guacamole y julianas de tortilla.

Imagen de XB ¡VIVA MÉXICO!

200 g. de carne molida de res con nuestra receta XB con champiñones naturales salteados al ajo y queso gorgonzola.

Imagen de XB LE BURGER

200 gramos de carne molida de res con nuestra receta XB con espinacas salteadas al ajo y queso crema.

Imagen de XB FORZA

200 g. de carne molida de res con nuestra receta XB rellena de queso de cabra, nuez de la india y arándanos; con guarnición de espinaca fresca, aderezo de betabel, duraznos en almíbar y aceitunas negras.

Imagen de XB FANTASÍA

200 g. de carne molida de res con nuestra receta XB con piña en almíbar parrillada, jamón de cerdo, queso mozzarella y aderezo de la casa.

Imagen de XB PARAÍSO

400 g. de carne molida de res con nuestra receta XB, doble porción de crujiente tocino y doble porción de queso a escoger (americano o mozzarella).

Imagen de SUPER X

200 g. de jugosa pechuga de pollo a la parrilla marinada, con queso mozzarella, crujiente tocino y aderezo de la casa (aderezo green).

Imagen de XC ORIGINAL

200 g. de pechuga de pollo empanizada y frita, con queso gratinado y aderezo de la casa (cool dressing).

Imagen de XC CRISPY

200 g. de jugosa pechuga de pollo marinada. A la parrilla y bañada en salsa bbq, acompañada de crujiente tocino y aros de cebolla empanizados.

Imagen de XC BBQ

130 g. de camarones salteados al ajo y gratinados con queso mozzarella.

Imagen de X SHRIMP

200 g. de carne molida de cerdo selecta. Parrillada y bañada en salsa BBQ, gratinada con queso y acompañada con aros de cebolla empanizados.

Imagen de X RIB

XB MAR Y TIERRA

Deliciosa hamburguesa hecha con 200 g. de carne molida de res con nuestra receta XB y camarones salteados en ajo. Gratinada con queso.

XB XTREME CHEESE BURGER

200 gr. de carne de res marinada, queso americano y mozzarella; Más una generosa rebanada de queso menonita empanizada, tocino, cebollas acitronadas y bañada en salsa de chipotle.

Imagen de XB XTREME CHEESE BURGER

DE NUESTRO HORNO DE BRASA

(TODOS LOS CORTES VIENEN ACOMPAÑADOS DE CHILES TOREADOS). LOS CORTES DE CARNE SE PESAN EN CRUDO.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

GUARNICIONES

PARA ACOMPAÑAR SUS CORTES DE CARNE

ESPINACAS A LA CREMA

Con gravy y tocino picado

Con ajo y perejil en aceite de oliva

PAPAS FRANCESAS