Főételek - XB RESTAURANTE

SPECIALITÁSOK

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

XB KLASSZIKUS HAMBURGER

Hamburger 200 g. darált marhahúsból, a házi XB recept szerint, ropogós szalonnával és választható sajttal (mozzarella vagy amerikai).

XB KLASSZIKUS HAMBURGER kép

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

XC ORIGINÁL HAMBURGER

200 g. lédús, pácolt grillezett csirkemell, mozzarella sajt, ropogós szalonna és házi öntet (zöld öntet).

XC ORIGINÁL HAMBURGER kép

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

SPENÓTOS ÉS MÁRVÁNYSZOSÓ QUICHE

Isteni tojásos quiche spenóttal és márványsajttal, sütve, rózsaszín mártással leöntve és magos burgonyával tálalva.

SPENÓTOS ÉS MÁRVÁNYSZOSÓ QUICHE kép

Hagyományos szódás kenyér, 2 szelet ropogós szalonnával vagy eperekkel.

HUEVOS AL HORNO

Sütőben sült tojás spenóttal és gorgonzola sajttal.

SÜLT TOJÁS kép

GREEN ENGLISH MUFFIN

ZÖLD ANGLOS MUFFIN

Muffin, krémes kecskesajttal és fűszerekkel ízesítve, tojással, spenóttal és petrezselyemmel töltve, friss paradicsom karikával és lucernacsírával.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

AVOKÁDÓS ÉS BACONOS REGGELI BURGER

Marhahúsból. Ropogós baconnel, mozzarella sajttal, amerikai sajttal, grillezett hagymával, ketchuppal és avokádóval. Tetején egy tükörtojással. Pirított kenyérben tálalva.

Két buggyantott tojás pirított szendvicsen, négy sajt mártásában, aprított szalonnával, márványsajttal és balzsámkrém glazúrral a tetején.

HUEVOS AHOGADOS

Két buggyantott tojás, pirított paradicsomból és krémsajtból készült mártásban. Tortilla csíkokkal, avokádóval, tejfölölel és panela sajttál lá

FOJTOTT TOJÁS kép

HUEVOS BENEDICTINE

BENEDICT TOJÁS

Buggyantott tojás, hollandiai mártással, vajas angol muffinon, aprított metélőhagymával és kanadai sonkával.

BENEDICT TOJÁS kép

BREAKFAST SÁNDWICH

REGGELI SZENDVICS

Finom szendvics pirítós kenyéren, vajjal, sajttal, sertéssonkával, szalonnával, tükörtojással; sült krumplival tálalva.

REGGELI SZENDVICS kép

CHICKEN SÁNDWICH

CSIRKE SZENDVICS

Grillezett csirkemell teljes kiőrlésű kenyéren, avokádóval és grillezett zöldségekkel, pestóval.

CSIRKE SZENDVICS kép

AVOKÁDÓS PIRÍTÓS

Teljes kiőrlésű kenyér avokádóval, lucernacsírával és választható feltéttel: Panela sajt vagy tükörtojás.

AVOKÁDÓS PIRÍTÓS kép

ENCHILADAS VEGETARIANAS

ZÖLDSÉGES ENCHILADA

Kukoricatortilla gombával, spenóttal, paradicsommal és ricotta sajttal töltve, mozzarellával gratinírozva, piros szósszal meglocsolva. Avokádószeletekkel tálalva.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

STEAK & TOJÁS (RIB EYE ÉS TÜKÖRTOJÁS)

Rib eye serpenyőben sütve hagymával, fokhagymával, vajjal. Tükörtojással tálalva. Metélőhagymával és korianderrel díszítve.

RIB EYE A LA HOLANDESA

RIB EYE HOLLANDIAI MÁRTÁSSAL

Klasszikus gourmet étel. Rib eye hollandiai mártással, sült krumplival tálalva.

ELŐÉTELEK

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

OLVASZTOTT SAJT ÉS ARRACHERA

Sütőben sült sajt grillezett arrachera csíkokkal. Vaslapon tálalva. Tortillával kísérve.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

PICAÑA BARBACOA (150g)

Lassú tűzön főzve sötét sörrel és durva sóval. Maguey levélbe csavarva.

PICAÑA BARBACOA (150g) kép

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

SAJTOS ÉS MARHASÜLT EMPANADA

Chimichurri szósszal tálalva.

CSIRKESZÁRNYAK

Csirkeszárnyak enyhén csípős szószban, blue cheese öntettel, zeller- és sárgarépagyufával tálalva.

CSIRKESZÁRNYAK kép

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

SPENÓTOS NÉGYSAJTOS MÁRTÓGATÓS

Mártogatós spenóttal és 4 sajt szósszal (kék sajt, krémsajt, manchego, mozzarella) készítve, sült szalonnamártással, kukoricachipsszel tálalva.

SPENÓTOS NÉGYSAJTOS MÁRTÓGATÓS kép

Finom panírozott és sült cheddar sajtrudak, pomodoro szósszal és a mi "hulk" öntetünkkel tálalva.

SAJTRÚD kép

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

COWBOY NACHOS ARRACHERÁVAL

Kukoricachips, babmártásba mártva, pico de gallo, 150g arrachera és sajt. Guacamoléval és tejföllel tálalva.

COWBOY NACHOS ARRACHERÁVAL kép

ORDEN DE GUACAMOLE

GUACAMOLÉ RENDELÉS

Kukoricachipsszel tálalva.

KRÉMLEVESEK ÉS LEVESEK

CREMA DE CHAMPIÑONES

GOMBAKRÉMLEVES

Különféle gombákból készült recept. Parasztkenyérben tálalva.

CREMA DE CEBOLLA

Lassú tűzön főzve, kiváló minőségű alapanyagokkal, parasztkenyérben tálalva, parmezán sajttal a tetején.

KARTOFFELKRÉMLEVES

Házilag készítve, friss burgonyából és a legkiválóbb alapanyagokból. Parasztkenyérben tálalva, parmezán sajttal a tetején.

KARTOFFELKRÉMLEVES kép

SOPA DE VEGETALES

Ízletes zöldségleves sárgarépával, chayotéval, brokkolival, karfiolal és burgonyával. Tökéletes pontossággal főzve, hogy megőrizze minden tápanyagát.

ZÖLDSÉGLEVES kép

Gombák keveréke: portobello, laskagomba és friss csiperkegomba; enyhén csípős vörös lében főzve.

GOMBALEVES kép

SALÁTÁK

Salátafélék, paradicsom, uborka, 200 gr grillezett csirkemell, szalonnadarabok, reszelt mozzarella sajt és kenyérkruton. Választható öntet: mustár-méz, cézár vagy ranch.

CSIRKESALÁTA kép

Salátaágyon: omlós grillezett lazacfilé (100 g) aszalt paradicsompépével, krémsajtgolyócskákkal, szőlőparadicsommal, extra szűz olívaolajjal és balzsamecettel ízesítve.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

KÖRTE-KECSKESAJT SALÁTA

Salátakeverék áfonyával, kecskesajttal és körteszeletekkel, joghurtos öntettel.

KÖRTE-KECSKESAJT SALÁTA kép

ÉTELEK

PEPITO DE ARRACHERA

ARRACHERÁS PEPITO

(150 g) szaftos grillezett arrachera házi ciabatta kenyérben, párolt babbal, avokádószeletekkel, paradicsommal és salátával tálalva.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

SÁRGAÚSZÓJÚ TONHAL MEDÁLLION

Ritkán átsütve, parázson sütve fokhagymával és gyömbérrel. Tésztával sült paradicsommal és rukkolával tálalva.

MÉZES BBQ SERTÉSBORDÁK

Bébi sertésborda barbecue szósszal üvegezve, tökéletesen megsütve, és sült burgonyával tálalva.

200 g-os grillezett lazacfilé (nyers súly) krémsajt-mousse-val, kapribogyóval és aszalt paradicsommal.

XB LAZAC kép

200 g-os házi recept szerint pácolt csirkemell, grillen sütve, mozzarella sajttal gratinírozva, szalonnadarabokkal tálalva.

GRILL CSIRKE kép

PECHUGA STUFFED

TÖLTÖTT CSIRKEMELL

Fokhagymás pácolt garnélával és aszalt paradicsommal töltött csirkemell, szalonnába tekerve, sütve, chipotle krémmel meglocsolva; burgonya- és paradikszeleteken tálalva, mozzarella sajttal gratinírozva.

TÖLTÖTT CSIRKEMELL kép

ROPOGÓS CSIRKE

Panírozott csirkemell a négy sajtos szószunkkal, ízletes sült burgonyával és szalonnás mártással tálalva.

ROPOGÓS CSIRKE kép

PAPA HORNO CON ARRACHERA

SÜLT BURGONYA ARRACHERÁVAL

Szalonnával, tejföllel, sajttal és 150 g arracherával töltve. Guacamole és pico de gallo feltéttel.

SÜLT BURGONYA ARRACHERÁVAL kép

TÉSZTÁK

VÁLASSZ 2 KÜLÖNBÖZŐ TÉSZTATÍPUST. FETTUCCINI - SPAGETTI.

Négy sajt szószban (blue cheese, mozzarella, krémsajt), ropogós szalonnával tálalva, parmezán sajttal megszórva.

NÉGY SAJTOS kép

Hagyományos carbonara szósz szalonnával és sonkadarabokkal.

CARBONARA kép

Pomodoro szósz darált hússal és gombával, reszelt parmezán sajttal tálalva.

BOLOGNESE kép

LASAGNA NATURAL

Ricotta sajttal töltött lasagne tészta pomodoro szószban, parmezán és mozzarella sajttal sütve.

NATUR LASAGNE kép

HAMBURGEREK

200 g-os XB recept szerinti darált marhahúsból készült hamburger. Ropogós szalonnával és választható sajttal (mozzarella vagy amerikai).

XB KLASSZIKUS kép

XB CUATRO QUESOS

XB NÉGY SAJTOS

200 g-os XB recept szerinti darált marhahús, a négy sajt ínycsiklandó keverékével: kecskesajt, mozzarella, amerikai sajt és gorgonzola.

200 g darált marhahús XB receptünkkel, ropogós baconnel és márványkék sajttal.

XB KÉKSAJTOS kép

XB ¡VIVA MÉXICO!

XB ÉLJEN MEXIKÓ!

200 g darált marhahús XB receptünk szerint, guacamoléval és tortillacsíkokkal tálalva.

XB ÉLJEN MEXIKÓ! kép

200 g darált marhahús XB receptünkkel, fokhagymás friss gombával és gorgonzola sajttal.

XB LE BURGER kép

200 gramm darált marhahús XB receptünkkel, fokhagymás spenóttal és krémsajttal.

XB FORZA kép

200 g darált marhahús XB receptünkkel, kecskesajttal, kesudióval és áfonyával töltve; friss spenót, céklás öntet, szirupos őszibarack és fekete olajbogyó körettel.

XB FANTÁZIA kép

200 g darált marhahús XB receptünkkel, grillezett szirupos ananásszal, sonkával, mozzarellával és házi öntettel.

XB PARADICSOM kép

400 g darált marhahús XB receptünkkel, dupla adag ropogós baconnel és dupla adag választható sajttal (amerikai vagy mozzarella).

SUPER X kép

200 g szaftos, pácolt grillezett csirkemell, mozzarellával, ropogós baconnel és házi öntettel (green dressing).

XC ORIGINAL kép

200 g panírozott és sült csirkemell, gratinált sajttal és házi öntettel (cool dressing).

XC CRISPY kép

200 g szaftos, pácolt csirkemell. Grillezve és BBQ szószban, ropogós baconnel és panírozott hagymakarikákkal tálalva.

XC BBQ kép

130 g fokhagymás garnéla, mozzarellával gratinálva.

X GARNÉLA kép

200 g válogatott darált sertéshús. Grillezve és BBQ szószban, sajttal gratinálva, panírozott hagymakarikákkal tálalva.

X BORJÚBORD kép

XB MAR Y TIERRA

XB TENGER ÉS SZÁRAZFÖLD

Finom hamburger 200 g darált marhahúsból XB receptünkkel, fokhagymás garnélával. Sajttal gratinálva.

XB XTREME CHEESE BURGER

XB XTREME SAJTOS BURGER

200 gr. pácolt marhahús, amerikai sajt és mozzarella; plusz egy bőséges szelet panírozott mennonita sajt, szalonna, pirított hagyma és chipotle szószba mártva.

XB XTREME SAJTOS BURGER kép

A PARÁZS SÜTŐNKBŐL

(MINDEN HÚSFEJ TÁLALVA PIRÍTOTT CHILIVEL). A HÚSFEJEKET NYERSEN MÉRJÜK.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE VAGY HASONLÓ

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE VAGY HASONLÓ

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE VAGY HASONLÓ

KÖRETEK

HÚSFEJEKHEZ KÍSÉRŐKÉNT

ESPINACAS A LA CREMA

KREMEZETT SPENÓT

Mártással és aprított szalonnával

Fokhagymával és petrezselyemmel olívaolajban

PAPAS FRANCESAS