Pääruoat - XB RAVINTOLA

ERIKOISUUDET

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

XB KLASSINEN HAMPURILAINEN

Hampurilainen, joka on tehty 200 g:sta naudan jauhelihaa XB-reseptillä, rapealla pekonilla ja valitsemallasi juustolla (mozzarella tai americano).

XB KLASSINEN HAMPURILAINEN kuva

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

XC ORIGINAL HAMPURILAINEN

200 g mehukasta marinoitua grillattua kananrintaa, mozzarellajuustoa, rapeaa pekonia ja talon kastiketta (vihreä kastike).

XC ORIGINAL HAMPURILAINEN kuva

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

PINAATTI–SINIHOMEJUUSTOQUICHE

Hermkullinen munajuustopiiras, jossa on pinaattia ja sinihomejuustoa, paistettu, kastettu vaaleanpunaiseen kastikkeeseen ja tarjoiltuna paistettujen perunoiden kanssa.

PINAATTI–SINIHOMEJUUSTOQUICHE kuva

RANSKALAINEN PAAHTOLEIPÄ

Perinteinen ranskalainen paahtoleipä, jonka kanssa tarjoillaan 2 siivua rapeaa pekonia tai viipaloituja mansikoita.

HUEVOS AL HORNO

Uunissa paistettuja munia pinaatin ja gorgonzolajuuston kera.

UUNIMUNAT kuva

GREEN ENGLISH MUFFIN

VIHREÄ ENGLANTILAINEN MUFFINSSI

Muffinssi, joka on maustettu vuohenjuusto-yrttiseoksella, täytetty munalla, pinaatilla ja persiljalla, päällä viipale tuoretta tomaattia ja alfalfan ituja.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

AVOKADO & PEKONI AAMIAISHAMPURILAINEN

Naudan jauhelihaa. Rapeaa pekonia, mozzarellajuustoa, amerikanjuustoa, grillattua sipulia, ketsuppia ja avokadoa. Päällä paistettu muna. Tarjoillaan paahtoleivän välissä.

PÄÄLLÄ PAIHDETUT MUNA (Poached eggs)

Kaksi uppomunaa paahtoleivän päällä, kastettu neljän juuston kastikkeeseen, päällä silputtua pekonia, sinihomejuustoa ja balsamico-glaseeraus.

HUEVOS AHOGADOS

UPOTETUT MUNA (Huevos ahogados)

Kaksi uppomunaa tarjoiltuna paahdetuista tomaateista ja tuorejuustosta tehdyssä kastikkeessa. Mukana tortillasuikaleita, avokadoa, kermaa ja panelajuustoa.

UPOTETUT MUNA (Huevos ahogados) kuva

HUEVOS BENEDICTINE

BENEDICTINEMUNAT

Pestyt kananmunat, hollandaisekastikkeella valeltuna, voidellulla englantilaisella muffinin päällä, koristeltuna silputulla sipulilla ja kanadalaisella kinkulla.

BENEDICTINEMUNAT kuva

BREAKFAST SÁNDWICH

AAMIAISVOILEIPÄ

Herkullinen voileipä paahdetussa leivässä, voideltuna voilla, juustolla, siankinkulla, pekonilla ja paistetulla kananmunalla; tarjoillaan paistettujen perunoiden kanssa.

AAMIAISVOILEIPÄ kuva

CHICKEN SÁNDWICH

Grillattua broilerin rintaa moniviljaleivällä, avokadon ja grillattujen vihannesten kanssa pestolla.

KANAVOILEIPÄ kuva

Moniviljaleipä, jossa avokadoa, sinimailasen ituja ja valittavissa oleva päällinen: Panela-juustoa tai paistettu kananmuna.

AVOKADOPAAHDOS kuva

ENCHILADAS VEGETARIANAS

KASVISENCHILADAT

Maissitortilloja, jotka on täytetty sienillä, pinaatilla, tomaateilla ja ricottajuustolla, gratinoitu mozzarellajuustolla ja valeltuna punaisessa kastikkeessa. Tarjoillaan avokadoviipaleiden kera.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

PIHVI & MUNAT (RIB EYE JA PAISTETUT KANANMUNAT)

Rib eye -pihvi paistettu pannulla sipulien, valkosipulin ja voin kanssa. Tarjoillaan paistettujen kananmunien kera. Koristeltu sipulilla ja korianterilla.

RIB EYE A LA HOLANDESA

RIB EYE HOLLANDAISELLA

Klassinen gourmet-annos. Rib eye -pihvi hollandaisekastikkeessa, tarjoillaan paistettujen perunoiden kanssa.

ALKUPALAT

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

SULATETTU JUUSTO JA ARRACHERA

Uunissa paistettua juustoa grillatun arrachera-lihasuikaleiden kera. Tarjoillaan rautalautasella. Mukana vehnätortilloja.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

PICAÑA BARBACOA (150 g)

Kypsennetty hitaasti tummalla olutella ja karkealla suolalla. Kääritty agavenlehtiin.

PICAÑA BARBACOA (150 g) kuva

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

JUUSTO- JA NAUDANLIHAEMAPANADAT

Tarjoillaan chimichurri-kastikkeen kanssa.

Kanan siivet kevyesti mausteisessa kastikkeessa, tarjoillaan blue cheese -kastikkeen ja porkkana-selleritikkujen kanssa.

KANANSIIPIÄ kuva

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

PINAATTI-NELJÄN JUUSTON DIPPI

Pinaatista ja neljän juuston (sinihomejuusto, tuorejuusto, manchego, mozzarella) kastikkeesta valmistettu dippi, jossa pekonikastiketta, tarjoillaan maissilastujen kanssa.

PINAATTI-NELJÄN JUUSTON DIPPI kuva

Uppopaistettuja cheddarjuustotikkuja, tarjoillaan pomodorokastikkeen ja oman Hulk-kastikkeen kanssa.

JUUSTOTIKKURIT kuva

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

COWBOY-NACHOT ARRACHERALLA

Maissilastuja, papukastikkeen, pico de gallon, 150 g arracheraa ja juuston kera. Tarjoillaan guacamolen ja hapankerman kanssa.

COWBOY-NACHOT ARRACHERALLA kuva

ORDEN DE GUACAMOLE

GUACAMOLE-ANNOS

Tarjoillaan maissilastujen kanssa..

KEITOT

CREMA DE CHAMPIÑONES

Resepti valmistettu monenlaisista sienistä. Tarjoillaan maalaisleivässä.

CREMA DE CEBOLLA

Hitaasti kypsennetty korkealaatuisista aineksista, tarjoillaan maalaisleipäkynttilässä ja päällä parmesaanijuustoa.

Kotona valmistettu luonnonperunoista ja valikoiduimmista aineksista. Tarjoillaan maalaisleipäkynttilässä ja päällä parmesaanijuustoa.

PERUNAKEITTO kuva

SOPA DE VEGETALES

Hieno kasviskeitto, joka on tehty porkkanasta, chayotesta, parsakaalista, kukkakaalista ja perunasta. Kypsennetty täydelliseen kypsyysasteeseen säilyttäen kaikki ravintoaineet.

KASVISKEITTO kuva

Sienisekoitus: portobelloa, herkkusieniä ja luonnonsieniä; keitetty punertavassa, hieman tuloisessa liemessä.

SIENIKEITTO kuva

SALAATIT

Yhdistelmä salaattia, tomaatteja, kurkkuja ja 200 g grillattua kanan rintafileetä, pekonipaloja, raastettua mozzarellajuustoa ja leipäkrutonkeja. Kastike valittavissa sinappi-hunaja, Caesar tai Ranch.

KANASALAATTI kuva

Salaattipohjalla mehukas lohipihvi (100 g) grillattu kuivattujen tomaattien tahnalla, tuorejuustokuutioita, kirsikkatomaatteja ja maustettu ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

PÄÄRYNÄ- JA VUOHENJUUSTOSALAATTI

Sekoitus salaattia, mustikoita, vuohenjuustoa ja päärynäviipaleita, jogurttikastikkeella.

PÄÄRYNÄ- JA VUOHENJUUSTOSALAATTI kuva

RUOAT

PEPITO DE ARRACHERA

(150 g) mehukasta grillattua arracheraa kotitekoisessa ciabatta-leivässä, tarjoillaan paistettujen papujen, avokadoviipaleiden, tomaatin ja salaatin kera.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

KELTAEVÄTONIKALAMEDALJONKI

Paistettu hiilillä punaiseksi kypsennettynä valkosipulin ja inkiväärin kera. Tarjoillaan paahdettujen tomaattien ja rucolan kanssa.

Porsaankyljyksiä barbecue-kastikkeella lasitettuna, täydellisesti uunissa paistettuna ja tarjoiltuna ranskalaisten perunoiden kanssa.

200 g lohifileetä (raakapaino) grillattuna, tarjoiltuna tuorejuustovaaahdon, kapristen ja kuivattujen tomaattien kera.

XB LOHI kuva

200 g talon reseptillä marinoitua kananrintaa, paistettu pannulla ja gratinoitu mozzarellajuustolla, tarjoiltuna pekonipalojen kanssa.

GRILLIKANA kuva

PECHUGA STUFFED

TÄYTETTY KANANRINTA

Kananrinta täytettynä valkosipulissa marinoiduilla katkaravuilla ja kuivatuilla tomaateilla, käärittynä pekoniin, uunissa paistettuna ja chipotle-kermakastikkeella kuorrutettuna; tarjoiltuna peruna- ja tomaattiviipaleiden päällä, gratinoituna mozzarellajuustolla.

TÄYTETTY KANANRINTA kuva

RAPEALTA PAISTETTU KANA

Paneroitu kananrinta neljän juuston kastikkeessamme, tarjoiltuna herkullisen uuniperunan ja pekonikastikkeen kera.

RAPEALTA PAISTETTU KANA kuva

PAPA HORNO CON ARRACHERA

UUNIPERUNA ARRACHERALLA

Täytettynä pekonilla, kermalla, juustolla ja 150 g arrachera-lihaa. Guacamole- ja pico de gallo -kuorrutteella.

UUNIPERUNA ARRACHERALLA kuva

PASTAT

VALITSE 2 ERI PASTATYYPPIÄ. FETTUCCINE - SPAGETTI.

NELJÄLLÄ JUUSTOLLA

Neljän juuston kastikkeessa: sinihomejuusto, mozzarella ja tuorejuusto; rapealla pekonilla ja tarjoiltuna parmesaanijuustolla.

NELJÄLLÄ JUUSTOLLA kuva

Perinteinen carbonara-kastike pekonilla ja kinkkusuikaleilla.

CARBONARA kuva

Pomodoro-kastikkeessa jauhelihan ja herkkusienten kera, tarjoiltuna raastetun parmesaanijuuston kanssa.

BOLOGNESE kuva

LASAGNA NATURAL

LUONNOLLINEN LASAGNE

Lasagne-pastaa täytettynä ricottajuustolla, pomodoro-kastikkeessa ja uunissa paistettuna parmesaani- ja mozzarellajuuston kera.

LUONNOLLINEN LASAGNE kuva

HAMPURILAISET

Hampurilainen, jossa 200 g naudanjauhelihaa XB-reseptillä. Rapeaa pekonia ja valittava juusto (mozzarella tai amerikkalainen).

XB KLASSIKKO kuva

XB CUATRO QUESOS

XB NELJÄ JUUSTOA

200 g naudanjauhelihaa XB-reseptillämme, sekä herkullinen neljän juuston sekoituksemme: vuohenjuusto, mozzarella, amerikkalainen juusto ja gorgonzola.

200 g naudan jauhelihaa XB-reseptillämme, rapean pekonin ja sinihomejuuston kera.

XB BLUE kuva

XB ¡VIVA MÉXICO!

200 g naudan jauhelihaa XB-reseptillämme, tarjoillaan guacamolen ja tortillasuikaleiden kanssa.

XB ¡VIVA MÉXICO! kuva

200 g naudan jauhelihaa XB-reseptillämme, valkosipulissa paistettujen herkkusienten ja gorgonzolajuuston kera.

XB LE BURGER kuva

200 grammaa naudan jauhelihaa XB-reseptillämme, valkosipulissa paistettujen pinaattien ja tuorejuuston kera.

XB FORZA kuva

200 g naudan jauhelihaa XB-reseptillämme, täytettynä vuohenjuustolla, cashewpähkinöillä ja karpaloilla; lisukkeena tuoretta pinaattia, punajuurikastiketta, säilykepersikoita ja mustia oliiveja.

XB FANTASÍA kuva

200 g naudan jauhelihaa XB-reseptillämme, grillatun säilykeananaan, kinkun, mozzarellajuuston ja talon kastikkeen kera.

XB PARAÍSO kuva

400 g naudan jauhelihaa XB-reseptillämme, tupla-annos rapeaa pekonia ja tupla-annos valitsemaasi juustoa (amerikkalainen tai mozzarella).

SUPER X kuva

200 g mehukasta grillattua marinoitua broilerin rintafilettä, mozzarellajuustolla, rapealla pekonilla ja talon kastikkeella (vihreä kastike).

XC ORIGINAL kuva

200 g leivitettyä ja friteerattua broilerin rintafilettä, gratinoituna juustolla ja talon kastikkeella (cool dressing).

XC CRISPY kuva

200 g mehukasta marinoitua broilerin rintafilettä. Grillataan ja kastetaan BBQ-kastikkeeseen, tarjoillaan rapean pekonin ja leivitettyjen sipulirenkaiden kanssa.

XC BBQ kuva

130 g valkosipulissa paistettuja katkarapuja, gratinoituina mozzarellajuustolla.

X SHRIMP kuva

200 g valikoitua jauhettua sianlihaa. Grillataan ja kastetaan BBQ-kastikkeeseen, gratinoitu juustolla ja tarjoillaan leivitettyjen sipulirenkaiden kanssa.

X RIB kuva

XB MAR Y TIERRA

Herkullinen hampurilainen, jossa on 200 g naudan jauhelihaa XB-reseptillämme ja valkosipulissa paistettuja katkarapuja. Gratinoitu juustolla.

XB XTREME CHEESE BURGER

XB XTREME JUUSTOHAMPURILAINEN

200 g marinoitua naudanlihaa, amerikkalaista juustoa ja mozzarellaa; Lisäksi iso viipale paneroitua menoniittajuustoa, pekonia, sipulikuutioita ja chipotlekastiketta.

XB XTREME JUUSTOHAMPURILAINEN kuva

GRILLISTÄMME

(KAIKKI LIHAKAPPALEET TULEVAT TOREADO-CHILEN KANSSA). LIHA PUNNITAAN RAaKANA.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRACHERA (300 g) USDA CHOICE TAI VASTAAVA

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320 g) USDA CHOICE TAI VASTAAVA

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300 g) USDA CHOICE TAI VASTAAVA

LISUKKEET

LIHARUOKIEN LISUKSI

ESPINACAS A LA CREMA

PINAATTI-KERMAKASTIKE

Kastikkeen ja silputun pekonin kera

Valkosipulin ja persiljan kanssa oliiviöljyssä

PAPAS FRANCESAS

RANSKALAISET PERUNAT