Plater Nagusiak - XB JATETXEA

ESPECIALITATEAK

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

HAMBURGESA XB KLASIKOA

Hamburgesa XB errezetarekin egindako 200 g-ko behi-haragi xehetuarekin, txerri-gantza kurruskaria eta aukerako gazta (mozzarella edo amerikarra).

HAMBURGESA XB KLASIKOA irudia

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

HAMBURGESA XC ORIGINALA

200 g-ko oilasko bular samurra parrilan marinatua, mozzarella gazta, txerri-gantza kurruskaria eta etxeko saltsa (green saltsa).

HAMBURGESA XC ORIGINALA irudia

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

ESPINAKA ETA BLUE CHEESE QUICHEA

Arrautza quiche bikaina espinaka eta gazta urdinarekin, labean egina, saltsa arrosaz estalia eta patata salteatuekin lagundua.

ESPINAKA ETA BLUE CHEESE QUICHEA irudia

TOSTA FRANTZESA

Ogi frantzes tradizionala txerri-gantza xerra kurruskari 2rekin edo marrubi xerratuekin lagundua.

HUEVOS AL HORNO

LABEKO ARRAUTZAK

Labean egindako arrautzak espinaka eta gorgonzola gaztarekin.

LABEKO ARRAUTZAK irudia

GREEN ENGLISH MUFFIN

GREEN ENGLISH MUFFINA

Muffina ahuntz-gazta eta espezie nahasketaz ondua, arrautza, espinaka eta perrexilaz betea, tomate xerra freskoa eta alfalfa kimuekin.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

AGUAKATE ETA BACON BREAKFAST BURGERA

Behi-haragi xehetua. Txerri-gantza kurruskariarekin, mozzarella gazta, gazta amerikarra, plantxan egindako tipula, ketchup eta aguakatea. Gainean arrautza frijitua. Box-ogitarteko txigortuan zerbitzatua.

POCHÉ ARRAUTZAK

Bi arrautza poché ogi txigortuaren gainean, lau gazten saltsaz estaliak, txerri-gantza txikituta, gazta urdina eta baltsamiko glasea gainean.

HUEVOS AHOGADOS

ARRAUTZA ITOTAKOAK

Bi arrautza poché tomate erregosi eta gazta kremaz egindako saltsan zerbitzatuta. Tortilla julianaz, aguakateaz, gainazal kremaz eta panela gaztaz lagunduta.

ARRAUTZA ITOTAKOAK irudia

HUEVOS BENEDICTINE

Arrautzak Benedictine

Arrautzak poxatuta, holandar saltsan bustituta, english muffin baten gainean muntatuta, gurinarekin, tipulin xehatuarekin eta kanadar solomoarekin.

Arrautzak Benedictine irudia

BREAKFAST SÁNDWICH

Gosariaren ogitartekoa

Ogitarteko goxoa ogi kutxan, gurinez, gaztaz, txerri urdaiazpikoz, hirugihardun, arrautza egosiz apaindua; patata salteatuekin lagundua.

Gosariaren ogitartekoa irudia

CHICKEN SÁNDWICH

Oilasko ogitartekoa

Oilasko bularra plantxan, ogi multigranoan, aguakatearekin eta barazki parriladunekin pestoarekin.

Oilasko ogitartekoa irudia

Ogi multigranoa aguakatearekin, alfalfa germinatua eta aukerako topping-a: Panela gazta edo Arrautz egosia.

Aguakate tosta irudia

ENCHILADAS VEGETARIANAS

Enxilada bejetarianoak

Arto tortillak, perretxiko, espinaka, tomate eta ricotta gaztaz beteak, mozzarella gaztaz gratinatuak eta saltsa gorrian bustitak. Aguakate xaflekin lagunduak.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

Steak & Egg (Rib eye eta arrautza frituak)

Rib eye skillet-ean egosia, tipula, baratxuri, gurinarekin. Arrautz frituekin lagundua. Tipulin eta martorriz apaindua.

RIB EYE A LA HOLANDESA

Rib eye holandesa

Plater gourmet klasikoa. Rib eye holandar saltsan bustita, patata salteatuekin lagundua.

SARRERAK

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

Gazta urtua eta arrachera

Gazta labean, arrachera parrilako zerrendekin. Burdin plateran zerbitzatua. Irin tortillarekin lagundua.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

Pikaña barbakoa (150g.)

Sutan poliki egosia, garagardo ilun eta gatz handirekin. Maguey hostoetan bilduta.

Pikaña barbakoa (150g.) irudia

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

Empanada gazta eta behi solomoa

Chimichurri saltsarekin zerbitzatuak.

Oilasko hegalak

Oilasko hegaltxoak saltsa apur bat pikantean bustitak, blue cheese apaingarriarekin eta apio eta azenario julianekin zerbitzatuak.

Oilasko hegalak irudia

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

Espinaka dip lau gazta

Dip espinakekin eta 4 gaztaren saltsarekin (blue, gazta krema, manchego eta mozzarella) hirugihar gravyarekin, arto totoposekin zerbitzatua.

Espinaka dip lau gazta irudia

Gazta atzamarrak

Gazta cheddar zotz goxoak birrineztatu eta frijituak, pomodoro saltsarekin eta gure hulk apaingarriarekin zerbitzatuta.

Gazta atzamarrak irudia

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

NACHOS VAQUEROAK ARRACHERAREKIN

Arto totopoak, babarrun saltsaz, pico de gallo, 150g arrachera eta gaztaz estaliak. Guacamole eta krema garratzarekin lagunduta.

NACHOS VAQUEROAK ARRACHERAREKIN irudia

ORDEN DE GUACAMOLE

GUACAMOLE ESKAERA

Totopoekin lagunduta.

KREMAK ETA ZOPAK

CREMA DE CHAMPIÑONES

Hainbat perretxiko motarekin egindako errezeta. Nekazari ogian zerbitzatua.

CREMA DE CEBOLLA

Kalitate handiko osagaiekin su motelean egosia, nekazari ogi baten barruan zerbitzatua eta gainean parmesano gazta.

Etxean egina patata natural eta osagai hautatuenekin. Nekazari ogi baten barruan zerbitzatua eta gainean parmesano gazta.

PATA KREMA irudia

SOPA DE VEGETALES

Barazki zopa bikaina, azenarioa, chayote, brokolia, kolitxorra eta patata dituena. Egosiak puntu ezin hobean manten ditzaten bere mantenugai guztiak.

BARAZKI ZOPA irudia

Onddo nahasketa: portobello, perretxiko eta landare perretxiko naturalak; saltsa gorri apur bat min batean egosiak.

ONDO ZOPA irudia

ENTSALADAK

OILASKO ENSALADA

Letxuga, tomate, pepino konbinazioa 200g-ko parrilako oilasko bularrarekin, hirugiharra puska, mozzarella birrindua eta ogi crutoiekin. Aukerako apaingarri: ezti-mostaza, zesar edo ranch.

OILASKO ENSALADA irudia

IZOKIN ENSALADA

Letxuga oinarri baten gainean; izokin xerra mamitsu (100g) plantxan tomate deshidratatu pastekin, gazta krema bolekin, mahats tomatekin eta oliba olio birjina extra eta baltsamiko ozpinarekin maneatua.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

UDARE ETA AHUNTZ-GAZTA ENSALADA

Letxuga, ahabia, ahuntz-gazta eta udare xerra nahasketa, jogurt apaingarriarekin.

UDARE ETA AHUNTZ-GAZTA ENSALADA irudia

PLATERRAK

PEPITO DE ARRACHERA

ARRACHERA PEPITOA

(150g) arraxera mamitsu parrilan etxeko Ciabatta ogian, babarrun biltuekin, aguakate xerra, tomate eta letxugarekin lagunduta.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

HEGALUZE HEGAL HORI MEDALOIA

Baretik gorri amaieran zigilatua baratxuri eta jengibrearekin. Tomate erreekin eta arukularekin pasta lagunduta.

BBQ saltsan glasatutako txerri saiheski baby back, primeran labean eginda eta patata frijituz lagunduta.

200 g-ko izokin xerra (gordinik) parrillan egina, gazta krema, alcaparrak eta tomate lehortuekin lagunduta.

SALMOIA XB irudia

200 g-ko oilasko bularra, etxeko errezetaz marinatua, plantxan erreta eta mozzarella gaztaz gratinatua, hirugiharra zatiz hornitua.

GRILL CHICKEN irudia

PECHUGA STUFFED

Baranatz beteak: baratxuriz marinatutako izkiriak eta tomate lehortuak, hirugiharrean bildua, labean egina eta chipotle kremaz estalia; patata eta tomate xerrazko ohe gainean zerbitzatua; mozzarella gazta gratinatuarekin.

BULAR BETEA irudia

CRISPY OILASKOA

Integrazko oilasko bularra, gure lau gazten saltsan bustia, labeko patata gozo eta hirugihar graviz lagunduta.

CRISPY OILASKOA irudia

PAPA HORNO CON ARRACHERA

LABEKO PATATA ARRACHERAREKIN

Beteta hirugiharra, krema, gazta eta 150 g arracherarekin. Guakamole eta pico de gallo gainekin.

LABEKO PATATA ARRACHERAREKIN irudia

PASTAK

AUKERATU 2 PASTA MOTA EZBERDIN. FETTUCCINI - ESPAGUETIA.

Lau gaztaren saltsan bustia: blue cheese, mozzarella eta krema gazta; hirugihar kurruskariarekin eta parmesano gaztaz zerbitzatua.

LAU GAZTETARA irudia

Carbonara saltsa tradizionala hirugiharra eta urdaiazpiko zatiekin.

CARBONARA irudia

Pomodoro saltsan bustia haragi birrindu eta perretxikoekin, parmesano gazta birrinduz zerbitzatua.

BOLOGNESA irudia

LASAGNA NATURAL

LASAGNA NATURALA

Ricotta gaztaz betetako lasagna pasta, pomodoro saltsaz bustia eta parmesano eta mozzarella gaztekin labean egina.

LASAGNA NATURALA irudia

HANBURGESAK

Hamburguesa 200 g behi-haragi birrinduarekin XB errezetaz. Hirugihar kurruskaria eta aukerako gazta (mozzarella edo amerikar).

XB KLASIKOA irudia

XB CUATRO QUESOS

200 g-ko behi-haragi birrindua gure XB errezetaz, gure lau gazta nahaste bikainarekin: ahuntz-gazta, mozzarella gazta, gazta amerikarra eta gorgonzola gazta.

200 g. behiki xehatu gure XB errezetarekin, hirugiharra kurruskaria eta urdin gazta.

XB BLUE irudia

XB ¡VIVA MÉXICO!

XB GORA MEXIKO!

200 g. behiki xehatu gure XB errezetarekin, guacamole eta tortilla julianekin zerbitzatua.

XB GORA MEXIKO! irudia

200 g. behiki xehatu gure XB errezetarekin, baratxuritan salteatutako perretxiko naturalak eta gorgonzola gazta.

XB HANBURGESA irudia

200 g. behiki xehatu gure XB errezetarekin, baratxuritan salteatutako espinakak eta gazta krema.

XB FORZA irudia

200 g. behiki xehatu gure XB errezetarekin, ahuntz gazta, anacardo eta ahabiez betea; espinaka fresko, erremolatxa saltsa, almibarrezko melokotoi eta oliba beltzez hornitua.

XB FANTASIA irudia

200 g. behiki xehatu gure XB errezetarekin, almibarrezko anana parrillatua, txerri urdaiazpiko, mozzarella gazta eta etxeko saltsa.

XB PARADISUA irudia

400 g. behiki xehatu gure XB errezetarekin, hirugiharra kurruskariaren bikoitza eta aukerako gazta bikoitza (amerikarra edo mozzarella).

SUPER X irudia

200 g. oilasko bular mamitsu parrillan marinatua, mozzarella gazta, hirugiharra kurruskaria eta etxeko saltsa (green saltsa).

XC ORIGINALA irudia

200 g. oilasko bular birrineztatua eta frijitua, gazta gratinatua eta etxeko saltsa (cool dressing).

XC KRISPY irudia

200 g. oilasko bular mamitsu marinatua. Parreran eta bbq saltsaz bustita, hirugiharra kurruskaria eta tipula birrineztatuzko eraztunekin lagunduta.

XC BBQ irudia

130 g. baratxuritan salteatutako ganbak eta mozzarella gaztaz gratinatuak.

X GANBA irudia

200 g. txerri xehatu hautatua. Parreran erre eta BBQ saltsaz bustita, gaztaz gratinatua eta tipula birrineztatuzko eraztunekin lagunduta.

X KOSTILLA irudia

XB MAR Y TIERRA

XB ITSASOA ETA LURRA

Hanburgesa goxoa 200 g. behiki xehatu gure XB errezetarekin eta baratxuritan salteatutako ganbekin egina. Gaztaz gratinatua.

XB XTREME CHEESE BURGER

200 gr. behiki marinatua, americana eta mozzarella gazta; gainean menonita gazta birrineztatu xerra oparoa, hirugiharra, tipula karamelizatua eta chipotle saltsarekin bustia.

XB XTREME CHEESE BURGER irudia

GURE BRASA-LABETIK

(EBaki GUZTIAK CHILE TOREADUEKIN BATERA DATOZ). HARAGI-EBAKIAK GORDINEAN PISATZEN DIRA.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE EDO ANTZEKOA

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE EDO ANTZEKOA

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE EDO ANTZEKOA

APAINDUAK

ZURE HARAGI-EBAKIAK LAGUNTZEKO

ESPINACAS A LA CREMA

ESPINAKAK KREMAN

Gravy eta hirugiharra xehatuarekin

Baratxuri eta perrexilekin oliba olioan

PAPAS FRANCESAS

FRIJITUTAKO PATATAK