اختصاصات

HAMBURGUESA XB CLÁSICA
برغر XB كلاسيكي
برغر محضر من 200 جم من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB، مع لحم مقدد مقرمش وجبنة من اختيارك (موزاريلا أو أمريكية).
$219.00
صورة برغر XB كلاسيكي
HAMBURGUESA XC ORIGINAL
برغر XC أصلي
200 جم من صدر الدجاج المشوي والعصيري المتبل، مع جبنة موزاريلا، لحم مقدد مقرمش، وصلصة المنزل (صلصة خضراء).
$219.00
صورة برغر XC أصلي
QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE
كيشي السبانخ وجبنة البلو تشيز
كيشي لذيذ بالبيض والسبانخ وجبنة زرقاء، مخبوز ومغمور بصلصة وردية ويقدم مع بطاطس مقلية.
$199.00
صورة كيشي السبانخ وجبنة البلو تشيز
FRENCH TOAST
توست فرنسي
خبز فرنسي تقليدي يقدم مع شريحتين من اللحم المقدد المقرمش أو شرائح الفراولة.
$179.00
HUEVOS AL HORNO
بيض مخبوز
بيض مخبوز مع السبانخ وجبنة جورجونزولا.
$179.00
صورة بيض مخبوز
GREEN ENGLISH MUFFIN
مافن إنجليزي أخضر
مافن متبل بمزيج من جبنة الماعز والأعشاب، محشو بالبيض مع السبانخ والبقدونس، مع شريحة طماطم طازجة وبراعم البرسيم.
$199.00
AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER
برغر الإفطار بالأفوكادو ولحم الخنزير المقدد
لحم بقري مفروم مع لحم مقدد مقرمش، جبنة موزاريلا، جبنة أمريكية، بصل مشوي، كاتشب وأفوكادو. يقدم مع بيضة مقلية فوقه. يقدم على خبز محمص.
$289.00
HUEVOS POCHÉ
بيض بوشيه
بيضتان مسلوقتان بطريقة البوشيه على خبز محمص، مغمورتان بصلصة الجبن الأربعة، مع لحم مقدد مفروم، جبنة زرقاء وطبقة من خل البلسميك في الأعلى.
$179.00
HUEVOS AHOGADOS
بيض مغموس
بيضتان مسلوقتان بطريقة البوشيه تقدم في صلصة من الطماطم المحمصة وجبنة الكريمة. تقدم مع شرائح التورتيلا، الأفوكادو، الكريمة وجبنة بانيلا.
$189.00
صورة بيض مغموس
HUEVOS BENEDICTINE
بيض بينيدكت
بيض مسلوق مغموس في صلصة هولندية، موضوع على كعكة إنجليزية مع الزبدة، بصل أخضر مفروم، ولحم كندي.
$199.00
صورة بيض بينيدكت
BREAKFAST SÁNDWICH
ساندويتش إفطار
ساندويتش لذيذ على خبز التوست مع الزبدة والجبن ولحم الخنزير المقدد والبيض المقلي، مع البطاطس المقلية.
$209.00
صورة ساندويتش إفطار
CHICKEN SÁNDWICH
ساندويتش دجاج
صدر دجاج مشوي على خبز متعدد الحبوب مع الأفوكادو والخضروات المشوية بالبيستو.
$189.00
صورة ساندويتش دجاج
AVOCADO TOAST
توست الأفوكادو
خبز متعدد الحبوب مع الأفوكادو، فجل البرسيم، وإضافة من اختيارك: جبنة بانيلا أو بيض مقلي.
$169.00
صورة توست الأفوكادو
ENCHILADAS VEGETARIANAS
إنتشيلادا نباتية
تورتيلا ذرة محشوة بالفطر والسبانخ والطماطم وجبن ريكوتا، مغطاة بجبن موزاريلا وصلصة حمراء. تُقدم مع شرائح الأفوكادو.
$189.00
STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)
ستيك وبيض (ريبراي وبيض مقلي)
ريبراي مطبوخ في مقلاة مع البصل والثوم والزبدة. يُقدم مع البيض المقلي. مزين بالبصل الأخضر والكزبرة.
$559.00
RIB EYE A LA HOLANDESA
ريبراي هولندي
طبق كلاسيكي فاخر. ريبراي مغموس في صلصة هولندية مع البطاطس المقلية.
$539.00

المقبلات

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA
جبنة ذائبة مع لحم أراشيرا
جبنة مخبوزة مع شرائح لحم أراشيرا مشوية. تُقدم في طبق حديدي. مع تورتيلا الطحين.
$279.00
BARBACOA DE PICAÑA (150g.)
باربكوا بيكانا (150 جرام)
مطبوخة على نار هادئة مع البيرة الداكنة وملح الحبوب، ملفوفة بأوراق الصبار.
$299.00
صورة باربكوا بيكانا (150 جرام)
EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES
إمبانادا جبنة ولحم بقري
تُقدم مع صلصة شيميشوري.
$199.00
CHICKEN WINGS
أجنحة دجاج
أجنحة دجاج مغموسة في صلصة حارة قليلاً، تُقدم مع صلصة الجبن الأزرق وخطوط الكرفس والجزر.
$249.00
صورة أجنحة دجاج
DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS
غمس السبانخ بأربعة أجبان
غمس مصنوع من السبانخ وصلصة 4 أجبان (جبنة زرقاء، جبنة كريمية، مانشيجو، موزاريلا) مع صلصة لحم الخنزير المقدد، يُقدم مع رقائق الذرة.
$189.00
صورة غمس السبانخ بأربعة أجبان
DEDOS DE QUESO
أصابع جبنة
أصابع جبنة شيدر لذيذة مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع صلصة بومودورو وصلصة هولك الخاصة بنا.
$199.00
صورة أصابع جبنة
NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA
ناتشوز فاكيرو مع لحم الأراشيرا
رقائق ذرة مغموسة في صلصة الفاصوليا، بيكو دي غالو، لحم أراشيرا 150 جرام والجبن. تقدم مع غواكامولي وكريمة حامضة.
$289.00
صورة ناتشوز فاكيرو مع لحم الأراشيرا
ORDEN DE GUACAMOLE
طلب غواكامولي
تقدم مع رقائق الذرة..
$129.00

الشوربات الكريمية والحساء

CREMA DE CHAMPIÑONES
كريمة الفطر
وصفة محضرة من مجموعة متنوعة من الفطر المختلفة. تقدم في خبز ريفي.
$139.00
CREMA DE CEBOLLA
كريمة البصل
مطبوخة على نار هادئة بمكونات عالية الجودة، تقدم داخل خبز ريفي مع جبن بارميزان فوقها.
$139.00
CREMA DE PAPA
كريمة البطاطس
محضرة في المنزل من بطاطس طبيعية وأفضل المكونات. تقدم داخل خبز ريفي مع جبن بارميزان فوقها.
$139.00
صورة كريمة البطاطس
SOPA DE VEGETALES
شوربة الخضار
شوربة خضار شهية محضرة من الجزر، الشايوت، البروكلي، القرنبيط والبطاطس. مطبوخة إلى درجة مثالية للحفاظ على جميع مغذياتها.
$129.00
صورة شوربة الخضار
SOPA DE HONGOS
شوربة الفطر
مزيج من الفطر: بورتوبيلو، فطر الغابة، والفطر الطبيعي؛ مطبوخ في مرق أحمر حار قليلاً.
$139.00
صورة شوربة الفطر

السلطات

CHICKEN SALAD
سلطة الدجاج
مزيج من الخس، الطماطم، الخيار مع 200 جرام من صدر الدجاج المشوي، قطع لحم مقدد، جبن موزاريلا مبشور وخبز محمص. صلصة من اختيارك: العسل والخردل، سيزر أو رانش.
$249.00
صورة سلطة الدجاج
SALMON SALAD
سلطة السلمون
على طبقة من الخس؛ فيليه سلمون طري (100 جم) مشوي على الصاج مع معجون طماطم مجففة، كرات جبن كريمي، طماطم عنبية ومتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز وخل بلسميك.
$329.00
ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA
سلطة الكمثرى وجبن الماعز
مزيج من الخس، التوت البري، جبن الماعز وشرائح الكمثرى، مع صلصة الزبادي.
$239.00
صورة سلطة الكمثرى وجبن الماعز

الأطباق

PEPITO DE ARRACHERA
بيبيتو دي أراشيرا
(150 جم) من لحم الأراشيرا العصير المشوي على الشواية في خبز سياباتا محلي الصنع، يقدم مع فاصوليا مقلية، شرائح أفوكادو، طماطم وخس.
$249.00
MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA
ميدالية تونة الزعنفة الصفراء
مشوي على الجمر حتى درجة حمراء مع الثوم والزنجبيل. يقدم مع باستا مع طماطم مشوية وجرجير.
$259.00
COSTILLAS BBQ
أضلاع BBQ
أضلاع خنزير صغيرة (بايبي باك ريبس) مطلية بصلصة الباربكيو، مخبوزة إلى حد الكمال وتقدم مع بطاطس مقلية.
$419.00
SALMÓN XB
سلمون XB
200 غ من فيليه السلمون (الوزن قبل الطهي) مشوي على الشواية، يقدم مع موس جبنة كريمية، كبر وطماطم مجففة.
$399.00
صورة سلمون XB
GRILL CHICKEN
دجاج مشوي
200 غ من صدر الدجاج المتبل بوصفة المنزل، مشوي على الصاج ومغطى بجبنة الموزاريلا، يقدم مع قطع من لحم الخنزير المقدد.
$239.00
صورة دجاج مشوي
PECHUGA STUFFED
صدر محشي
صدر دجاج محشو بالجمبري المتبل بالثوم والطماطم المجففة، ملفوف بلحم الخنزير المقدد، مخبوز ومغطى بكريمة الشيبوتلي؛ يقدم على طبقة من شرائح البطاطس والطماطم مع جبنة موزاريلا محمصة.
$259.00
صورة صدر محشي
CRISPY CHICKEN
دجاج مقرمش
صدر دجاج مغطى بالبقسماط ومغمور بصلصة الأجبان الأربعة لدينا، يقدم مع بطاطس لذيذة مخبوزة ومرق لحم الخنزير المقدد.
$249.00
صورة دجاج مقرمش
PAPA HORNO CON ARRACHERA
بطاطس مخبوزة مع لحم
محشوة بلحم الخنزير المقدد، كريمة، جبنة و150 غ من لحم الأرتشرا (لحم البقر المتبل). تقدم مع صلصة الجواكامولي وصلصة الطماطم الطازجة.
$269.00
صورة بطاطس مخبوزة مع لحم

المعكرونة

اختر نوعين مختلفين من المعكرونة: فيتوتشيني - سباغيتي.
A LOS 4 QUESOS
بالأجبان الأربعة
مغمورة بصلصة الأجبان الأربعة: جبنة زرقاء، موزاريلا وجبنة كريمية؛ مع لحم خنزير مقدد مقرمش وتقدم مع جبنة بارميزان.
$219.00
صورة بالأجبان الأربعة
CARBONARA
كربونارا
صلصة كربونارا تقليدية مع لحم خنزير مقدد ولحم خنزير مقطع إلى مكعبات.
$199.00
صورة كربونارا
BOLOGNESA
بولونيز
مغمورة بصلصة البومودورو مع لحم مفروم وفطر، تقدم مع جبنة بارميزان مبشورة.
$219.00
صورة بولونيز
LASAGNA NATURAL
لازانيا طبيعية
عجينة لازانيا محشوة بجبنة الريكوتا مغمورة بصلصة البومودورو ومخبوزة مع جبنة بارميزان وجبنة موزاريلا.
$229.00
صورة لازانيا طبيعية

البرغر

XB CLÁSICA
XB كلاسيك
برغر مصنوع من 200 غ من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB. مع لحم خنزير مقدد مقرمش وجبنة من اختيارك (موزاريلا أو أمريكية).
$219.00
صورة XB كلاسيك
XB CUATRO QUESOS
XB أربعة أجبان
200 غ من لحم البقر المفروم حسب وصفتنا XB، بالإضافة إلى مزيجنا الرائع من أربعة أجبان: جبنة الماعز، جبنة الموزاريلا، الجبنة الأمريكية وجبنة جورجونزولا.
$239.00
XB BLUE
XB بلو
200 غرام من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB مع لحم مقدد مقرمش وجبن أزرق.
$239.00
صورة XB بلو
XB ¡VIVA MÉXICO!
XB تحيا المكسيك!
200 غرام من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB مع الغواكامولي وخيوط التورتيلا.
$239.00
صورة XB تحيا المكسيك!
XB LE BURGER
XB البرجر
200 غرام من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB مع فطر طبيعي مقلي بالثوم وجبن جورجونزولا.
$239.00
صورة XB البرجر
XB FORZA
XB القوة
200 غرام من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB مع سبانخ مقلية بالثوم وجبن كريمي.
$219.00
صورة XB القوة
XB FANTASÍA
XB الخيال
200 غرام من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB محشوة بجبن الماعز والكاجو والتوت البري؛ مع طبق جانبي من السبانخ الطازجة، صلصة البنجر، الخوخ في شراب، وزيتون أسود.
$249.00
صورة XB الخيال
XB PARAÍSO
XB الجنة
200 غرام من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB مع أناناس مشوي في شراب، لحم خنزير، جبن موزاريلا، وصلصة المنزل.
$249.00
صورة XB الجنة
SUPER X
سوبر إكس
400 غرام من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB، حصة مزدوجة من لحم مقدد مقرمش وحصة مزدوجة من الجبن حسب الاختيار (أمريكي أو موزاريلا).
$359.00
صورة سوبر إكس
XC ORIGINAL
XC الأصلي
200 غرام من صدر الدجاج المشوي المتبل العصير، مع جبن موزاريلا، لحم مقدد مقرمش، وصلصة المنزل (صلصة خضراء).
$219.00
صورة XC الأصلي
XC CRISPY
XC مقرمش
200 غرام من صدر الدجاج المقلي المقرمش، مع جبنة محمصة وصلصة المنزل (صلصة باردة).
$239.00
صورة XC مقرمش
XC BBQ
XC باربكيو
200 غرام من صدر الدجاج المتبل العصير. مشوي ومغطى بصلصة الباربكيو، مصحوب بلحم مقدد مقرمش وحلقات بصل مقرمشة.
$229.00
صورة XC باربكيو
X SHRIMP
X الجمبري
130 غرام من الجمبري المقلي بالثوم والمحمص بجبن الموزاريلا.
$289.00
صورة X الجمبري
X RIB
X الضلوع
200 غرام من لحم الخنزير المفروم المختار. مشوي ومغطى بصلصة الباربكيو، محمص بالجبن ومصحوب بحلقات بصل مقرمشة.
$229.00
صورة X الضلوع
XB MAR Y TIERRA
XB البحر والأرض
برجر لذيذ مصنوع من 200 غرام من لحم البقر المفروم حسب وصفة XB وجمبري مقلي بالثوم. محمص بالجبن.
$329.00
XB XTREME CHEESE BURGER
برجر الجبن الماكس XTREME
200 غرام من لحم البقر المتبل، جبن أمريكي وجبن موزاريلا؛ بالإضافة إلى شريحة سخية من جبن المينونايت المغطاة بالبقسماط، لحم مقدد، بصل مطهو، ومغموسة بصلصة الشيبوتلي.
$329.00
صورة برجر الجبن الماكس XTREME

من فرن الفحم الخاص بنا

(جميع قطع اللحم تأتي مع فلفل حار مشوي). تُوزن شرائح اللحم قبل الطهي.
ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR
لحم أراتشيرا (300غ) درجة USDA CHOICE أو ما شابه
$399.00
RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR
ريب آي (320غ) درجة USDA CHOICE أو ما شابه
$599.00
PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR
بيكانيا (300غ) درجة USDA CHOICE أو ما شابه
$359.00

المقبلات الجانبية

لمرافقة قطع اللحم
ESPINACAS A LA CREMA
سبانخ بالكريمة
$99.00
PAPA AL HORNO
بطاطا مخبوزة
مع مرق اللحم ولحم مقدد مفروم
$99.00
HONGOS
فطر
مع ثوم وبقدونس بزيت الزيتون
$99.00
PAPAS FRANCESAS
بطاطس مقلية
$89.00