Põhitoidud - XB RESTORAN

ERITOIDUD

HAMBURGUESA XB CLÁSICA

XB KLASSIKALINE HAMBURGER

Hamburger, mis on valmistatud 200 g XB retsepti järgi valmistatud veisehakklihast, krõbeda pekoni ja valitud juustuga (mozzarella või Ameerika juust).

XB KLASSIKALINE HAMBURGER pilt

HAMBURGUESA XC ORIGINAL

XC ORIGINAALNE HAMBURGER

200 g mahlast grillitud marineeritud kanarinda, mozzarella juustu, krõbedat pekonit ja maja kastet (roheline kaste).

XC ORIGINAALNE HAMBURGER pilt

QUICHE DE ESPINACAS Y BLUE CHEESE

SPINATI- JA SINIHALLITUSJUUSTU QUICHE

Imeline munapirukas spinati ja sinihallitusjuustuga, küpsetatud, roosa kastmega üle valatud ning serveeritud praekartulitega.

SPINATI- JA SINIHALLITUSJUUSTU QUICHE pilt

Traditsiooniline prantsuse sai koos 2 viilu krõbeda pekoni või viilutatud maasikatega.

HUEVOS AL HORNO

Ahjus küpsetatud munad spinati ja gorgonzola juustuga.

AHJUMUNAD pilt

GREEN ENGLISH MUFFIN

ROHELINE ENGLI MUFFIN

Muffin, mis on maitsestatud kitsejuustu ja maitseainete seguga, täidetud muna, spinati ja peterselliga, värske tomativiilu ja lutserni idudega.

AGUACATE & BACON BREAKFAST BURGER

AVOKAADO JA PEKONIGA HOMMIKUEINE BURGER

Veisehakkliha. Krõbeda pekoni, mozzarella juustu, Ameerika juustu, grillitud sibula, ketšupi ja avokaadoga. Kaunistatud pealt praetud munaga. Serveeritud röstitud saiakesel.

POŠEERITUD MUNAD

Kaks pošeeritud muna röstitud leival, üle valatud nelja juustu kastmega, hakitud pekoni, sinihallitusjuustu ja balsamico glasuuriga.

HUEVOS AHOGADOS

Kaks pošeeritud muna serveeritud röstitud tomatitest ja toorjuustust valmistatud kastmes. Kaunistatud tortillajulienne'i, avokaado, hapukoore ja panela juustuga.

UPPUNUD MUNAD pilt

HUEVOS BENEDICTINE

BENEDICTI MUNAD

Pošeeritud munad, kaetud hollandi kastmega, serveeritud inglise muffinil võiga, hakitud murulauguga ja Kanada seljatükiga.

BENEDICTI MUNAD pilt

BREAKFAST SÁNDWICH

HOMMIKUSÖÖGI VÕILEIB

Maitsev võileib, mis on valmistatud kastmepaneeritud saiast või, juustu, sealihasingu, peekoni ja praemunaga; serveeritud praekartulitega.

HOMMIKUSÖÖGI VÕILEIB pilt

CHICKEN SÁNDWICH

Grillitud kanarind mitmeviljaleival avokaado ja grillitud köögiviljadega, pestoga.

KANA VÕILEIB pilt

Mitmeviljaleib avokaado, lutserni idanditega ja valikuga: Panela juust või praemuna.

AVOKAADORÖST pilt

ENCHILADAS VEGETARIANAS

TAIMETOITLIKUD ENCHILADAD

Maisitortillad, mis on täidetud seente, spinati, tomatite ja ricotta juustuga, gratinitud mozzarella juustuga ja kaetud punase kastmega. Serveeritud avokaadoviiludega.

STEAK & EGG (RIB EYE Y HUEVOS FRITOS)

PRAAD JA MUNA (RIB EYE JA PRAEMUNAD)

Rib eye küpsetatud malmpannil sibula, küüslaugu ja võiga. Serveeritud praemunadega. Kaunistatud murulaugu ja koriandriga.

RIB EYE A LA HOLANDESA

RIB EYE HOLLANDI KASTMES

Klassikaline gurmeeroog. Rib eye kaetud hollandi kastmega, serveeritud praekartulitega.

EELROAD

QUESO FUNDIDO Y ARRACHERA

SULATUD JUUST JA ARRACHERA

Ahjus küpsetatud juust grillitud arrachera ribadega. Serveeritud raudplaadil. Serveeritud nisutortilladega.

BARBACOA DE PICAÑA (150g.)

PICAÑA BARBACOA (150g)

Aeglaselt keedetud tumeda õlle ja jämeda soolaga. Mähitud maguey lehtedesse.

PICAÑA BARBACOA (150g) pilt

EMPANADAS DE QUESO Y LOMO DE RES

JUUSTU JA VEISELIHAGA EMPANADAD

Serveeritud chimichurri kastmega.

Kergelt vürtsikas kastmes kanatiivad, serveeritud sinihallitusjuustukastme ning selleri ja porgandi julienne'iga.

KANATIIVAD pilt

DIP DE ESPINACAS CUATRO QUESOS

NELJA JUUSTUGA SPINATIDIP

Spinati ja 4 juustu (sinihallitusjuust, toorjuust, manchego ja mozzarella) kastmest valmistatud dip peekonikastmega, serveeritud maisilaastudega.

NELJA JUUSTUGA SPINATIDIP pilt

Maitsvad paneeritud ja frititud cheddari juustupulgad, serveerituna pomodoro kastme ja meie hulki kastmega.

JUUSTUPULGAD pilt

NACHOS VAQUEROS CON ARRACHERA

VAOKARITE NACHOD ARRACHERAGA

Maisitortillad, mis on kaetud oa kastme, pico de gallo, 150g arrachera ja juustuga. Serveeritakse guacamole ja hapukoorega.

VAOKARITE NACHOD ARRACHERAGA pilt

ORDEN DE GUACAMOLE

GUACAMOLE PORTSJON

Serveeritakse tortillakrõpsudega.

KREEMID JA SUPID

CREMA DE CHAMPIÑONES

Retsept on valmistatud mitmest erinevast seenest. Serveeritakse maapätsis.

CREMA DE CEBOLLA

Aeglaselt hautatud parimatest koostisosadest, serveeritakse maapätsis ja peale riivitud parmesani juustuga.

Kodus valmistatud looduslikest kartulitest ja parimatest koostisosadest. Serveeritakse maapätsis ja peale riivitud parmesani juustuga.

KARTULI SUPP pilt

SOPA DE VEGETALES

Maitsev juurvilja supp porgandi, tšajoti, brokoli, lillkapsa ja kartuliga. Keedetud täiusliku küpsusastmeni, et säilitada kõik toitained.

JUURVILJA SUPP pilt

Segatud seened: portobello, kukeseened ja looduslikud šampinjonid; keedetud kergelt vürtsikas punakas puljongis.

SEENTE SUPP pilt

SALATID

Segatud salat, tomatid, kurgid koos 200g grillitud kanarindade, peekonitükkide, riivitud mozzarella juustu ja krutoonidega. Kastmeks valida sinepimee, Caesar või ranch.

KANASALAT pilt

Salatipõhjal; mahlane lõhefilee (100 g) grillitud kuivatatud tomatipasta, toorjuustupallide, viinamarjatomatitega ning maitsestatud ekstra neitsioliiviõli ja palsamiäädikaga.

ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

PIRNI JA KITSEJUUSTU SALAT

Segatud salat, jõhvikad, kitsejuust ja pirniviilud jogurtikastmega.

PIRNI JA KITSEJUUSTU SALAT pilt

TOIDUD

PEPITO DE ARRACHERA

PEPITO ARRACHERAGA

(150g) mahlane grillitud arrachera isetehtud Ciabatta leivas koos praetud ubade, avokaadoviilude, tomati ja salatiga.

MEDALLON DE ATÚN ALETA AMARRILLA

KULD UIMTUUNI MEDALJON

Punaseks grillitud küüslaugu ja ingveriga. Serveeritakse pasta röstitud tomatite ja rukolaga.

Barbecue kastmes glasuuritud sealiha baby back ribid, küpsetatud täiuslikult ja serveeritud friikartulitega.

200 g lõhefileed (toores kaal) grillitult, serveeritud toorjuustu vahuga, kapparite ja kuivatatud tomatitega.

XB LÕHE pilt

200 g majaretseptiga marineeritud kanarinda, grillpannil küpsetatud ja gratinitud mozzarella juustuga, serveeritud peekonitükkidega.

GRILL KANA pilt

PECHUGA STUFFED

TOPITUD KANARIND

Küüslaugus ja kuivatatud tomatites marineeritud krevetitäidisega kanarind, mähitud peekonisse, küpsetatud ja üle valatud chipotle kreemiga; serveeritud kartuli- ja tomativiiludel, gratinitud mozzarella juustuga.

TOPITUD KANARIND pilt

Paneeritud kanarind üle valatud meie nelja juustu kastmega, serveeritud maitsva ahjukartuli ja peekonikastmega.

KRÕBET KANA pilt

PAPA HORNO CON ARRACHERA

AHJUKARTUL ARRACHERAGA

Täidetud peekoni, koore, juustu ja 150 g arracheraga. Kaunistatud guacamole ja pico de galloga.

AHJUKARTUL ARRACHERAGA pilt

PASTAD

VALI 2 ERINEVAT PASTATÜÜPI. FETTUCCINI - SPAGETTI.

Üle valatud nelja juustu kastmega: sinihallitusjuust, mozzarella ja toorjuust; krõbeda peekoniga ja serveeritud parmesaniga.

NELJA JUUSTUGA pilt

Traditsiooniline carbonara kaste peekoni ja singitükkidega.

CARBONARA pilt

Üle valatud pomodoro kastmega hakkliha ja seentega, serveeritud riivitud parmesaniga.

BOLOGNESE pilt

LASAGNA NATURAL

LOODUSLIK LASAGNE

Lasagne pasta täidetud ricotta juustuga, üle valatud pomodoro kastmega ja küpsetatud parmesani ja mozzarellaga.

LOODUSLIK LASAGNE pilt

BURGERID

200 g XB retsepti järgi veisehakklihast valmistatud burger. Krõbeda peekoni ja valitud juustuga (mozzarella või cheddar).

XB KLASSIKA pilt

XB CUATRO QUESOS

200 g veisehakklihast XB retsepti järgi, lisaks meie peen nelja juustu segu: kitsejuust, mozzarella, cheddar ja gorgonzola.

200 g veisehakkliha meie XB retsepti järgi krõbeda peekoni ja sinihallitusjuustuga.

XB BLUE pilt

XB ¡VIVA MÉXICO!

XB VIVA MÉXICO!

200 g veisehakkliha meie XB retsepti järgi, serveeritud guacamole ja tortillajulienniga.

XB VIVA MÉXICO! pilt

200 g veisehakkliha meie XB retsepti järgi küüslaugus praetud värskete seente ja gorgonzola juustuga.

XB LE BURGER pilt

200 g veisehakkliha meie XB retsepti järgi küüslaugus praetud spinati ja toorjuustuga.

XB FORZA pilt

200 g veisehakkliha meie XB retsepti järgi, täidisega kitsejuust, india pähklid ja jõhvikad; garneeringuks värske spinat, peedikaste, virsikud siirupis ja mustad oliivid.

XB FANTASIA pilt

200 g veisehakkliha meie XB retsepti järgi grillitud ananassiga siirupis, sea singi, mozzarella juustu ja maja kastmega.

XB PARAISO pilt

400 g veisehakkliha meie XB retsepti järgi, topeltportsjon krõbedat peekonit ja topeltportsjon valitud juustu (ameerika või mozzarella).

SUPER X pilt

200 g mahlast grillitud marineeritud kanarinda mozzarella juustu, krõbeda peekoni ja maja kastmega (green dressing).

XC ORIGINAL pilt

200 g paneeritud ja friteeritud kanarinda gratinitud juustu ja maja kastmega (cool dressing).

XC CRISPY pilt

200 g mahlast marineeritud kanarinda. Grillitud ja BBQ kastmega kaetud, serveeritud krõbeda peekoni ja paneeritud sibularõngastega.

XC BBQ pilt

130 g küüslaugus praetud krevette mozzarella juustuga gratinitud.

X SHRIMP pilt

200 g valitud sea hakkliha. Grillitud ja BBQ kastmega kaetud, juustuga gratinitud ning serveeritud paneeritud sibularõngastega.

X RIB pilt

XB MAR Y TIERRA

Maitsev burger, mis on valmistatud 200 g veisehakklihast meie XB retsepti järgi ja küüslaugus praetud krevettidest. Juustuga gratinitud.

XB XTREME CHEESE BURGER

XB XTREME JUUSTUBURGER

200 g marineeritud veiseliha, Ameerika juust ja mozzarella; lisaks helde viil paneeritud menoniidi juustu, peekon, karamelliseeritud sibulad ja chipotle kastmega üle valatud.

XB XTREME JUUSTUBURGER pilt

MEIE SÜTEAHJUST

(KÕIK LIHALÕIGUD TULEVAD KOOS RÖSTITUD TŠILLIDEGA). LIHALÕIGUD KAALUTAKSE TOORELT.

ARRACHERA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

ARRAKERA (300 g) USDA CHOICE VÕI SAMAVÄÄRNE

RIB EYE (320g.) USDA CHOICE O SIMILAR

RIB EYE (320 g) USDA CHOICE VÕI SAMAVÄÄRNE

PICAÑA (300g.) USDA CHOICE O SIMILAR

PICAÑA (300 g) USDA CHOICE VÕI SAMAVÄÄRNE

GARNIITID

LIHALÕIKUDE KÕRVALE

ESPINACAS A LA CREMA

Gravy ja peekonitükkidega

Küüslaugu ja peterselliga oliiviõlis

PAPAS FRANCESAS

PRAETUD KARTULID