VOORGERECHTEN afbeelding

VOORGERECHTEN

Ontdek de populaire voorgerechten uit Vietnam, zelfgemaakt.
Al onze voorgerechten worden op bestelling vers bereid, vergezeld van huisgemaakte saus.
Chà Giò « NEM » au porc 🐷
Chà Giò « NEM » met varkensvlees 🐷
Geserveerd per 4 stuks, vergezeld van muntsalade met huisgemaakte saus.
฿250,00
Chà Giò « NEM » met varkensvlees 🐷 afbeelding
Chà Giò « NEM » au poulet 🐔
Chà Giò « NEM » met kip 🐔
Geserveerd per 4 stuks, vergezeld van muntsalade met huisgemaakte saus.
฿250,00
Chà Giò « NEM » met kip 🐔 afbeelding
Chà Giò « NEM » Au tofu 🟨
Chà Giò « NEM » Met tofu 🟨
Geserveerd per 4 stuks, vergezeld van muntsalade met huisgemaakte saus.
฿250,00
Chà Giò « NEM » Met tofu 🟨 afbeelding
“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Bò 🥩
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Bò 🥩
De lenterolletjes bestaan uit rijstvermicelli, verse groenten zoals wortel, komkommer, sla en kruiden, met citroengrasrundvlees.
฿250,00
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Bò 🥩 afbeelding
“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Tôm 🦐
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Tôm 🦐
฿250,00
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Tôm 🦐 afbeelding
“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Tofu 🟨
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Tofu 🟨
฿200,00
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Tofu 🟨 afbeelding
“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Porc 🐷
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Varkensvlees 🐷
฿250,00
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Varkensvlees 🐷 afbeelding
“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Gà 🍗
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Kip 🍗
฿250,00
“Gói Cuốn” Lenterolletjes Kip 🍗 afbeelding
Chà Lá Lôt 🐖
฿250,00
Chà Lá Lôt 🐖 afbeelding
Bò Lá Lôt 🐂
฿250,00
Bò Lá Lôt 🐂 afbeelding
BÁNH MÌ afbeelding

BÁNH MÌ

Geniet van onze banh mi met de recepten uit Vietnam.
Al onze halve stokbroden worden door een Franse bakker ambachtelijk gemaakt en dezelfde dag geleverd.
Banh Mi bœuf citronelle 🥩
Banh Mi citroengrasrundvlees 🥩
Halve stokbrood met boter, mayonaise, citroengrasrundvlees met ingelegde wortelen, witte kool en koriander
฿250,00
Banh Mi citroengrasrundvlees 🥩 afbeelding
Banh Mi poulet barbecue 🍗
Banh Mi barbecuekip 🍗
Halve stokbrood met boter, mayonaise, barbecuekip met ingelegde wortelen, witte kool en koriander
฿250,00
Banh Mi barbecuekip 🍗 afbeelding
Banh Mi porc barbecue 🥓
Banh Mi barbecuevarkensvlees 🥓
Halve stokbrood met boter, mayonaise, barbecuevarkensvlees met ingelegde wortelen, witte kool en koriander
฿250,00
Banh Mi barbecuevarkensvlees 🥓 afbeelding
Banh Mi porc croustillant 🐷
Banh Mi knapperig varkensvlees 🐷
Halve stokbrood met boter, mayonaise, knapperig varkensvlees met ingelegde wortelen, witte kool en koriander
฿250,00
Banh Mi knapperig varkensvlees 🐷 afbeelding
Banh Mi tofu 🟨
Halve stokbrood met boter, mayonaise, gemarineerde tofu met ingelegde wortelen, witte kool en koriander
฿200,00
Banh Mi tofu 🟨 afbeelding
PHÕ afbeelding

PHÕ

De phở, ook wel pho of Tonkijnse soep genoemd, is een traditioneel gerecht uit de Vietnamese keuken, op basis van vleesbouillon en rijstnoodles, garnering met diverse ingrediënten. Phở wordt traditioneel bereid met rundvlees of kip.
Pho Tái Bò
Pho Tái Bò
Pho Bò Tái is een beroemde Vietnamese soep, een kom troostrijke rijstnoodles in een geurige bouillon, gekenmerkt door de toevoeging van fijne plakjes rauw rundvlees (tái) die worden gegaard door de kokende bouillon bij het opdienen, wat zorgt voor een explosie van smaken dankzij specerijen zoals kaneel en steranijs, en garnering met verse kruiden (Thaise basilicum, koriander), chilipepers en limoen
฿250,00
Pho Tái Bò afbeelding
Pho Bò Chín
Pho Bò Chín
Populaire Vietnamese soep van rijstnoodles met rundvlees (Phở Bò) op basis van mager, mals en goed gaar rundvlees (chín), vaak borst of flank, geserveerd in een rijke en aromatische bouillon met rijstnoodles, verse kruiden en garnering, wat zorgt voor een troostrijke, stevige en smaakvolle ervaring.
฿250,00
Pho Bò Chín afbeelding
Pho Tái / Chín ( Hanoi Style )
Pho Tái / Chín ( Hanoi Style )
Pho tai + chin ( 2 vleessoorten ) 
฿300,00
Pho Tái / Chín ( Hanoi Style ) afbeelding
Pho Bò Viên
Pho Bò Viên
is een populaire variant van het beroemde Vietnamese gerecht, de Phở met rundvlees, die zich onderscheidt door de toevoeging van bò viên, elastische en smaakvolle Vietnamese balletjes van rundvlees, vaak bereid met gehakt rundvlees, vissaus en zetmeel.
฿250,00
Pho Bò Viên afbeelding
Phở Đặc Biệt (Spécial) 🇻🇳🥢
Phở Đặc Biệt (Special) 🇻🇳🥢
een rijk en stevig gerecht dat diverse sneden rundvlees omvat zoals pezen, pens, borst, steak en balletjes, het helemaal geserveerd in een smaakvolle bouillon met rijstnoodles en garnering met verse kruiden, mungobonenkiemen en limoen. Dit is een kom complete phở, ideaal voor rundvleesliefhebbers. 
฿350,00
Phở Đặc Biệt (Special) 🇻🇳🥢 afbeelding
Phõ Gà 🐓
Phở gà » betekent rijstnoodlesoep met kip. Een kom pho ga bestaat uit noodles en aromatische kruiden begeleid door gesneden of geraspte kip en een lichte, geurige bouillon.
฿250,00
Phõ Gà 🐓 afbeelding
Phõ Chay Tofu 🟨
De veganistische Phở (Phở Chay)! De bouillon is smaakvol, licht en vol met vele aromatische specerijen. De bouillon wordt gemaakt van geroosterde groenten en gegrilde specerijen om deze complexe smaak te creëren. Hij wordt vervolgens geserveerd met rijstnoodles en een verscheidenheid aan verse kruiden en mungobonenkiemen met tofu als eiwitbron.
฿200,00
Phõ Chay Tofu 🟨 afbeelding
EXTRA MEAT
EXTRA VLEES
Extra vlees 
฿50,00
EXTRA VLEES afbeelding
BÚN afbeelding

BÚN

Geniet van onze bun (rijstvermicelli) met kruiden (sojasalade, wortelpickles, witte kool, koriander) met keuze toppings.
Bún Thịt Nướng 🐷
Rijstvermicelli, kruiden (salade, koriander, munt), gegrild varkensvlees en huisgemaakte saus.
฿250,00
Bún Thịt Nướng 🐷 afbeelding
Bò Bún 🥩
Rijstvermicelli, kruiden (salade, koriander, sojascheuten, wortel, munt), gegrild rundvlees met citroengras en huisgemaakte saus.
฿250,00
Bò Bún 🥩 afbeelding
Tôm Bún 🦐
Rijstvermicelli, gegrilde garnalen, verse kruiden (salade, koriander, wortel, sojascheuten) en geheime saus.
฿300,00
Tôm Bún 🦐 afbeelding
Bún Chay Tofu 🟨
Rijstvermicelli, kruiden (salade, koriander, sojascheuten, wortel, munt), gemarineerde tofu en huisgemaakte saus.
฿200,00
Bún Chay Tofu 🟨 afbeelding
Bún Gà 🐔
Rijstvermicelli, gegrilde kip, verse kruiden (salade, koriander, wortel, sojascheuten) en geheime saus.
฿250,00
Bún Gà 🐔 afbeelding
Bún Chà Hanoi 🇻🇳
Vietnamees gerecht uit het noorden, bestaande uit gegrilde varkenssliders en gesneden varkensborst, geserveerd met rijstvermicelli en rauwkost.
฿350,00
Bún Chà Hanoi 🇻🇳 afbeelding
Bún Bò Lá Lôt 🥩🍃
฿300,00
Bún Bò Lá Lôt 🥩🍃 afbeelding
Bún Chà Lá Lôt 🐷🍃
฿300,00
Bún Chà Lá Lôt 🐷🍃 afbeelding
EXTRA : 2 NEMS
EXTRA : 2 NEMS
2 nems als extra 
฿100,00
EXTRA : 2 NEMS afbeelding
CƠM afbeelding

CƠM

Proef onze rijstgerechten met keuze toppings (varkensvlees, kip, rundvlees of tofu) vergezeld van een bouillon. 
Cõm Bò Xào 🥩
Rundvlees met citroengras geserveerd met witte rijst en rauwkost.
฿250,00
Cõm Bò Xào 🥩 afbeelding
Cõm Heo Nuong 🐷
Gegrild varkensvlees geserveerd met witte rijst en rauwkost.
฿250,00
Cõm Heo Nuong 🐷 afbeelding
Cõm Gà Nuong 🐔
Gegrilde kip geserveerd met witte rijst en rauwkost.
฿250,00
Cõm Gà Nuong 🐔 afbeelding
Cõm Crispy Porc 🐖
Knapperig varkensvlees geserveerd met witte rijst en rauwkost.
฿250,00
Cõm Crispy Porc 🐖 afbeelding
Cõm Chay Tofu 🟨
Gemarineerde tofu geserveerd met witte rijst en rauwkost.
฿200,00
Cõm Chay Tofu 🟨 afbeelding