Menu Pho Viet 🇻🇳 - Pho Viet 🇻🇳

ENTRANTS

Descobreix els entrants populars de Vietnam fets a casa
Tots els nostres entrants es preparen al moment a la comanda acompanyats de salsa casolana.

Chà Giò « NEM » au porc 🐷

Chà Giò « NEM » de porc 🐷

Servits per 4 acompanyats d'amanida de menta amb salsa casolana.

฿250,00

Chà Giò « NEM » au poulet 🐔

Chà Giò « NEM » de pollastre 🐔

Servits per 4 acompanyats d'amanida de menta amb salsa casolana.

฿250,00

Chà Giò « NEM » Au tofu 🟨

Chà Giò « NEM » de tofu 🟨

Servits per 4 acompanyats d'amanida de menta amb salsa casolana.

฿250,00

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Bò 🥩

“Gói Cuốn” Rotllets de primavera Bò 🥩

Els rotllets de primavera estan compostos de vermicelli d'arròs, verdures fresques com la pastanaga, el cogombre, l'enciam i herbes aromàtiques, amb bou de citronel·la.

฿250,00

Imatge “Gói Cuốn” Rotllets de primavera Bò 🥩

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Tôm 🦐

“Gói Cuốn” Rotllets de primavera Tôm 🦐

฿250,00

Imatge “Gói Cuốn” Rotllets de primavera Tôm 🦐

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Tofu 🟨

“Gói Cuốn” Rotllets de primavera Tofu 🟨

฿200,00

Imatge “Gói Cuốn” Rotllets de primavera Tofu 🟨

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Porc 🐷

“Gói Cuốn” Rotllets de primavera Porc 🐷

฿250,00

Imatge “Gói Cuốn” Rotllets de primavera Porc 🐷

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Gà 🍗

“Gói Cuốn” Rotllets de primavera Gà 🍗

BÁNH MÌ

Gaudiu dels nostres banh mi amb les receptes del Vietnam.
Totes les nostres mitges baguettes són fetes per un artesà flequer francès i lliurades el mateix dia.

Banh Mi bœuf citronelle 🥩

Banh Mi bou de citronel·la 🥩

Mitja baguette mantega maionesa bou de citronel·la amb encurtits de pastanaga, col blanca i coriandre

฿250,00

Banh Mi poulet barbecue 🍗

Banh Mi pollastre barbacoa 🍗

Mitja baguette mantega maionesa pollastre barbacoa amb encurtits de pastanaga, col blanca i coriandre

฿250,00

Banh Mi porc barbecue 🥓

Banh Mi porc barbacoa 🥓

Mitja baguette mantega maionesa porc barbacoa amb encurtits de pastanaga, col blanca i coriandre

฿250,00

Banh Mi porc croustillant 🐷

Banh Mi porc cruixent 🐷

Mitja baguette mantega maionesa porc cruixent amb encurtits de pastanaga, col blanca i coriandre

฿250,00

Banh Mi tofu 🟨

Mitja baguette mantega maionesa tofu marinat amb encurtits de pastanaga, col blanca i coriandre

฿200,00

PHÕ

El phở, també anomenat pho o sopa tonquinesa, és un plat tradicional de la cuina vietnamita, a base de brou de carn i fideus d'arròs, adornats amb diversos ingredients. El phở es cuina tradicionalment amb bou o també amb pollastre.

Pho Tái Bò

Pho Bò Tái és una famosa sopa vietnamita, un bol reconfortant de fideus d'arròs en un brou perfumat, caracteritzat per l'addició de fines làmines de bou cru (tái) segades pel brou bullint en el moment del servei, oferint una explosió de sabors gràcies a espècies com la canyella i l'anís estrellat, i guarnit d'herbes fresques (alfàbrega tailandesa, coriandre), de bitxos i de llima verd.

฿250,00

Pho Bò Chín

Sopa vietnamita popular de fideus de bou (Phở Bò) a base de bou magre tendre i ben cuinat (chín), sovint pit o flanc, servida en un brou ric i aromàtic amb fideus d'arròs, herbes fresques i guarnicions, oferint una experiència reconfortant, completa i gustosa.

฿250,00

Pho Tái / Chín ( Hanoi Style )

Pho Tái / Chín ( Estil Hanoi )

Pho tai + chin ( 2 carns )

฿300,00

Pho Bò Viên

és una variant popular del famós plat vietnamita, el Phở de bou, que es distingeix per l'addició de bò viên, mandonguilles de bou vietnamianes elàstiques i gustoses, sovint preparades a base de bou picat, salsa de peix i midó.

฿250,00

Phở Đặc Biệt (Spécial) 🇻🇳🥢

Phở Đặc Biệt (Especial) 🇻🇳🥢

un plat ric i complet que inclou diverses talls de bou com tendó, tripa, pit, bistec, i mandonguilles, tot servit en un brou gustós amb fideus d'arròs i guarnit d'herbes fresques, brots de mongeta mungo i llima verd. És un bol de pho complet, ideal per als amants del bou.

฿350,00

Phõ Gà 🐓

Phở gà » significa sopa de fideus d'arròs al pollastre. Un bol de pho ga es compon de fideus i herbes aromàtiques acompanyades de carn de pollastre tallada o ratllada i d'un brou lleuger i perfumat.

฿250,00

Phõ Chay Tofu 🟨

El Pho vegetalià (Phở Chay) ! El brou és gustós, lleuger i ple de moltes espècies aromàtiques. El brou es fabrica a partir de verdures carbonitzades i espècies a la brasa per crear aquest sabor complex. Després es serveix amb fideus d'arròs així com una varietat d'herbes i germinats de mongeta mungo frescos amb tofu com a proteïna.

BÚN

Gaudiu dels nostres bun (vermicelles d'arròs) amb herbes aromàtiques (amanida de soia, cogombrets de pastanaga, col blanca, coriandre) amb guarnicions a triar.

Bún Thịt Nướng 🐷

Vermicelles d'arròs, herbes aromatitzades (amanida, coriandre, menta) porc a la brasa i salsa secreta casolana.

฿250,00