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VORSPEISEN

Entdecken Sie beliebte hausgemachte Vorspeisen aus Vietnam
Alle unsere Vorspeisen werden auf Bestellung frisch zubereitet und mit hausgemacher Sauce serviert.

Chà Giò « NEM » au porc 🐷

Chà Giò „NEM“ mit Schwein 🐷

Serviert zu 4 Stück mit Minzsalat und hausgemacher Sauce.

฿250,00

Chà Giò « NEM » au poulet 🐔

Chà Giò „NEM“ mit Huhn 🐔

Serviert zu 4 Stück mit Minzsalat und hausgemacher Sauce.

฿250,00

Chà Giò « NEM » Au tofu 🟨

Chà Giò „NEM“ mit Tofu 🟨

Serviert zu 4 Stück mit Minzsalat und hausgemacher Sauce.

฿250,00

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Bò 🥩

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Rind 🥩

Die Frühlingsrollen bestehen aus Reisnudeln, frischem Gemüse wie Karotte, Gurke, Salat und aromatischen Kräutern sowie Zitronengras-Rind.

฿250,00

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Rind 🥩 Bild

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Tôm 🦐

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Garnelen 🦐

฿250,00

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Garnelen 🦐 Bild

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Tofu 🟨

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Tofu 🟨

฿200,00

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Tofu 🟨 Bild

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Porc 🐷

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Schwein 🐷

฿250,00

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Schwein 🐷 Bild

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Gà 🍗

„Gói Cuốn“ Frühlingsrollen mit Huhn 🍗

BÁNH MÌ

Genießen Sie unsere Banh Mi mit originalen Rezepten aus Vietnam.
Alle unsere halben Baguettes werden von einem französischen Kunsthandwerksbäcker hergestellt und am selben Tag geliefert.

Banh Mi bœuf citronelle 🥩

Banh Mi mit Zitronengras-Rind 🥩

Halbes Baguette mit Butter, Mayonnaise, Zitronengras-Rind und eingelegten Karotten, Weißkohl, Koriander

฿250,00

Banh Mi poulet barbecue 🍗

Banh Mi mit Barbecue-Huhn 🍗

Halbes Baguette mit Butter, Mayonnaise, Barbecue-Huhn und eingelegten Karotten, Weißkohl, Koriander

฿250,00

Banh Mi porc barbecue 🥓

Banh Mi mit Barbecue-Schwein 🥓

Halbes Baguette mit Butter, Mayonnaise, Barbecue-Schwein und eingelegten Karotten, Weißkohl, Koriander

฿250,00

Banh Mi porc croustillant 🐷

Banh Mi mit knusprigem Schwein 🐷

Halbes Baguette mit Butter, Mayonnaise, knusprigem Schwein und eingelegten Karotten, Weißkohl, Koriander

฿250,00

Banh Mi tofu 🟨

Banh Mi mit Tofu 🟨

Halbes Baguette mit Butter, Mayonnaise, mariniertem Tofu und eingelegten Karotten, Weißkohl, Koriander

฿200,00

PHÕ

Das Phở, auch Pho oder Tonkinesische Suppe genannt, ist ein traditionelles Gericht der vietnamesischen Küche, basierend auf Fleischbrühe und Reisnudeln, verfeinert mit verschiedenen Zutaten. Phở wird traditionell mit Rindfleisch oder auch Huhn zubereitet.

Pho Tái Bò

Pho Bò Tái ist eine berühmte vietnamesische Suppe, ein wärmender Teller Reisnudeln in einer aromatischen Brühe, charakterisiert durch den Zusatz von dünnen Scheiben rohem Rindfleisch (tái), die beim Servieren durch die kochende Brühe gegart werden, was ein Geschmacksfeuerwerk dank Gewürzen wie Zimt und Sternanis bietet, garniert mit frischen Kräutern (Thai-Basilikum, Koriander), Chilischoten und Limette

฿250,00

Pho Bò Chín

Beliebte vietnamesische Rindfleischnudelsuppe (Phở Bò) aus zartem, gut durchgegartem magerem Rindfleisch (chín), oft Brust oder Flanke, serviert in einer reichen, aromatischen Brühe mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Beilagen, die eine wohltuende, deftig-schmackhafte Erfahrung bietet.

฿250,00

Pho Tái / Chín ( Hanoi Style )

Pho Tái / Chín (Hanoi-Stil)

Pho tai + chin (2 Fleischsorten)

฿300,00

Pho Bò Viên

ist eine beliebte Variante des berühmten vietnamesischen Gerichts, Phở mit Rindfleisch, die sich durch den Zusatz von bò viên, elastischen und schmackhaften vietnamesischen Rindfleischbällchen, auszeichnet, die oft aus Rinderhack, Fischsauce und Stärke zubereitet werden.

฿250,00

Phở Đặc Biệt (Spécial) 🇻🇳🥢

Phở Đặc Biệt (Spezial) 🇻🇳🥢

ein reichhaltiges und deftiges Gericht, das verschiedene Rindfleischstücke wie Sehne, Kutteln, Brust, Steak und Fleischbällchen enthält, alles serviert in einer schmackhaften Brühe mit Reisnudeln und garniert mit frischen Kräutern, Mungobohnensprossen und Limette. Es ist eine vollständige Pho-Schale, ideal für Rindfleischliebhaber.

฿350,00

Phõ Gà 🐓

„Phở gà“ bedeutet Hühner-Reisnudelsuppe. Eine Schale Phở gà besteht aus Reisnudeln und aromatischen Kräutern, begleitet von geschnittenem oder geriebenem Hühnerfleisch und einer leichten, aromatischen Brühe.

฿250,00

Phõ Chay Tofu 🟨

Der vegane Pho (Phở Chay) ! Die Brühe ist schmackhaft, leicht und voller aromatischer Gewürze. Die Brühe wird aus angekohlten Gemüsen und gerösteten Gewürzen hergestellt, um diesen komplexen Geschmack zu erzeugen. Sie wird dann mit Reisnudeln sowie einer Vielzahl frischer Kräuter und Mungobohnensprossen mit Tofu als Protein serviert.

BÚN

Genießen Sie unsere Bún (Reisnudeln) mit aromatischen Kräutern (Sojasprossensalat, eingelegte Karotten, Weißkohl, Koriander) mit Ihrer Wahl der Beilage.

Bún Thịt Nướng 🐷

Bún Thịt Nướng (Gegrilltes Schwein) 🐷

Reisnudeln, aromatische Kräuter (Salat, Koriander, Minze), gegrilltes Schweinefleisch und hausgemachte Geheimsauce.

฿250,00