Matseðill Pho Viet 🇻🇳 - Pho Viet 🇻🇳

FYRIRRÉTTIR

Kynntu þér vinsæla forrétti frá Vietnam, gerða heima
Allir forréttirnir eru gerðir á staðnum við pöntun, með heimagerðum sósum.

Chà Giò « NEM » au porc 🐷

Chà Giò « NEM » með svínakjöti 🐷

Servuð 4 stykki með mintusalat og heimagerðri sósu.

฿250,00

Chà Giò « NEM » au poulet 🐔

Chà Giò « NEM » með kjúklingi 🐔

Servuð 4 stykki með mintusalat og heimagerðri sósu.

฿250,00

Chà Giò « NEM » Au tofu 🟨

Chà Giò « NEM » Með tofu 🟨

Servuð 4 stykki með mintusalat og heimagerðri sósu.

฿250,00

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Bò 🥩

“Gói Cuốn” Vorrrúllur með nautakjöti 🥩

Vorrrúllur eru gerðar úr rísnúðum, fersku grænmeti eins og gulrót, agúrku, salati og ilmandi kryddjurtum, með nautakjöti með sítrónugras.

฿250,00

“Gói Cuốn” Vorrrúllur með nautakjöti 🥩 mynd

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Tôm 🦐

“Gói Cuốn” Vorrrúllur með rækju 🦐

฿250,00

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Tofu 🟨

“Gói Cuốn” Vorrrúllur með tofu 🟨

฿200,00

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Porc 🐷

“Gói Cuốn” Vorrrúllur með svínakjöti 🐷

฿250,00

“Gói Cuốn” Vorrrúllur með svínakjöti 🐷 mynd

“Gói Cuốn” Rouleaux de printemps Gà 🍗

“Gói Cuốn” Vorrrúllur með kjúklingi 🍗

BÁNH MÌ

Njóttu banh mi okkar með uppskriftum frá Vietnam.
Allir hálfu bagettur okkar eru gerðir af handverksbakara frá Frakklandi og afhendir sama dag.

Banh Mi bœuf citronelle 🥩

Banh Mi nautakjöt með sítrónugrasi 🥩

Hálf bagetta með smjörmayó, nautakjöti með sítrónugrasi, pylsusúr af gulrótum, hvítkáli og kóríander

฿250,00

Banh Mi nautakjöt með sítrónugrasi 🥩 mynd

Banh Mi poulet barbecue 🍗

Banh Mi grilluð kjúklingur 🍗

Hálf bagetta með smjörmayó, grilluðum kjúklingi, pylsusúr af gulrótum, hvítkáli og kóríander

฿250,00

Banh Mi porc barbecue 🥓

Banh Mi grilluð svínakjöt 🥓

Hálf bagetta með smjörmayó, grilluðu svínakjöti, pylsusúr af gulrótum, hvítkáli og kóríander

฿250,00

Banh Mi porc croustillant 🐷

Banh Mi stökkt svínakjöt 🐷

Hálf bagetta með smjörmayó, stökku svínakjöti, pylsusúr af gulrótum, hvítkáli og kóríander

฿250,00

Banh Mi tofu 🟨

Hálf bagetta með smjörmayó, maríneraðu tofu, pylsusúr af gulrótum, hvítkáli og kóríander

฿200,00

PHÕ

Phở, einnig kallað pho eða tonkinois-súpa, er hefðbundinn réttur í vísamenskri matargerð, unnin úr kjötsoði og rísnúðum, með ýmsum hráefnum. Phở er eldað hefðbundlega með nautakjöti eða kjúklingi.

Pho Tái Bò

Pho Bò Tái er fræg vísamensk súpa, hlýr skál af rísnúðum í ilmandi soði, einkennd af því að bæta við fínum sneiðum af hráu nautakjöti (tái) sem steikast af soðinu við suðu í þjónustu, sem býður upp á bragðsprengju þökk sé kryddum eins og kanil og stjörnuanís, og skreytt með ferskum kryddjurtum (taílenskur basilíki, kóríander), chilí og lime.

฿250,00

Pho Bò Chín

Vinsæl vísamensk súpa af nautakjötsnúðum (Phở Bò) unnin úr magru, mjúku og vel elduðu nautakjöti (chín), oft bringu eða síðu, borin í ríkulegu og ilmandi soði með rísnúðum, ferskum kryddjurtum og skrauti, sem býður upp á þægilega, mettandi og bragðgóða upplifun.

฿250,00

Pho Tái / Chín ( Hanoi Style )

Pho tai + chin ( 2 kjöt)

฿300,00

Pho Bò Viên

er vinsæl afbrigði af fræga vísamenska réttinum, Phở með nautakjöti, sem kemur fram við það að bæta við bò viên, vísamenskum teygjanlegum og bragðgóðum nautakjötskúlum, oft gerðum úr hakkaðri nautakjöti, fiskusósu og sterkju.

฿250,00

Phở Đặc Biệt (Spécial) 🇻🇳🥢

Phở Đặc Biệt (Sérstakt) 🇻🇳🥢

ríkur og mettandi réttur sem inniheldur ýmsar sneiðar af nautakjöti eins og sin, maga, bringu, steik og kúlum, allt borðað í bragðgóðu soði með rísnúðum og skreytt með ferskum kryddjurtum, mungóbaunaspírum og lime. Þetta er fullur skál af pho, hugsuð fyrir nautakjötsunnendur.

฿350,00

Phõ Gà 🐓

Phở gà » þýðir súpa af rísnúðum með kjúklingi. Skál af pho ga samanstendur af rísnúðum og ilmandi kryddjurtum með sneiðum eða rifnu kjúklingakjöti og léttu, ilmandi soði.

฿250,00

Phõ Chay Tofu 🟨

Grænmetisfyllandi Pho (Phở Chay) ! Soðið er bragðgott, létt og fullt af mörgum ilmandi kryddum. Soðið er gert úr kolsýrðu grænmeti og grilluðum kryddum til að búa til þetta flókna bragð. Það er síðan borðað með rísnúðum ásamt fjölbreyttum kryddjurtum og ferskum mungóbaunaspírum með tofu sem prótein.

BÚN

Njótið á okkar bun (hrísgrjónanúðlum) með jurtum (soja salat, gúrkur, hvítkál, kóríander) með vali á meðlæti.

Bún Thịt Nướng 🐷

Hrísgrjónanúðlur, jurtir (salat, kóríander, mynta), svínakjöt á grilli og eigin sósa.

฿250,00

Bò Bún 🥩

Hrísgrjónanúðlur, jurtir (salat, kóríander, soja sprautur, gulrót, mynta), nautakjöt á grilli með sítrónugrasi og eigin sósa.

฿250,00

Tôm Bún 🦐

Hrísgrjónanúðlur, grilluð rækja, ferskar jurtir (salat, kóríander, gulrót, soja sprautur) og eigin sósa.

฿300,00

Bún Chay Tofu 🟨

Hrísgrjónanúðlur, jurtir (salat, kóríander, soja sprautur, gulrót, mynta), marinerað tofu og eigin sósa.

฿200,00

Bún Gà 🐔

Hrísgrjónanúðlur, grilluð kjúklingur, ferskar jurtir (salat, kóríander, gulrót, soja sprautur) og eigin sósa

฿250,00

Bún Chà Hanoi 🇻🇳

Vietnamskur réttur frá norðri samanstendur af svínakjötskökum grillaðar á viðarkolum reyktar og svínakjötsbrjóst sneiðar, bornar fram með hrísgrjónanúðlum og grænmeti.

CƠM

Njótið rétta með hrísgrjónum með vali á meðlæti (svín, kjúklingur, naut eða tofu) með kjötsúpu.

Cõm Bò Xào 🥩

Nautakjöt með sítrónugrasi, borðað með hvítum hrísgrjónum og grænmeti.

฿250,00

Cõm Heo Nuong 🐷

Grilluð svínakjöt borðuð með hvítum hrísgrjónum og grænmeti.

฿250,00

Cõm Gà Nuong 🐔

Grilluð kjúklingur borðaður með hvítum hrísgrjónum og grænmeti.

฿250,00

Cõm Crispy Porc 🐖

Krökkur svínakjöt borðað með hvítum hrísgrjónum og grænmeti.

฿250,00

Cõm Chay Tofu 🟨

Marinerað tofu borðað með hvítum hrísgrjónum og grænmeti

฿200,00