Saladi

Салата Капрезе
Saladi Caprese
Tomate vou, mozzarella, pesto, waini olive extra virjini kei na balisamu reduksioni
€7.50
Салата Цезар
Saladi Caesar
Aisberg, panketa sigiwa, krutoni Gran Crystal, waini olive kalawa, ansova kei na sosu Caesar
€8.00
Салата Гастроном
Saladi Gastronom
Tomate drala, bele vavaku sigiwa, waini olive kei na jisi bulumakau vakacuru
€10.00
Saladi Gastronom bilete
Салата Бурата
Saladi Burrata
Tomate, bele sigiwa, yaragi, avokado, olive, ansova, waini olive, waini lile, pasili, balisamu reduksioni kei na burata
€10.00
Saladi Burrata bilete

Kena i matai

Vakatekivu na nomu ivolavoli ni kena vakamalua ena kedra maliwa na noda kena i matai
Скариди с масло, чесън и бяло вино
Drauvaki vakasuka wainimate, kalawa kei waini vula
Drauvaki, so-tiri wai wainimate, kalawa, waini vula, lile vou kei na kopa
€10.00
Drauvaki vakasuka wainimate, kalawa kei waini vula bilete
Ементал с панчета и рукола
Emmental kei panketa kei rukola
Emmental vulavula, vesu ena panketa ka soli kei rukola
€6.00
Витело Тонато
Vitelu Tonato
Kau vakalailai vata kei na tonato sauce
€16.00
Vitelu Tonato bilete
Карпачо с телешка Брезаола
Carpaccio ni bula ni Bresaola
Bresaola bulumakau tiki tara, rukola, waini olive kei Parmigiano Reggiano
€18.00
Carpaccio ni bula ni Bresaola bilete

Kena i matai

Патешки мус с порто, конфитюр от круши и хрупкав лук
Musi ga ni pato kei porto, konfitura ni pea kei yaragi vakariri
Musi ga ni pato kei porto, soli kei konfitura Itali ni pea, yaragi vakariri ka soli kei madrai Itali katakata
€10.00
Пате крем с кисела краставичка
Pâté cream kei na pickle kaukauwa
Pâté cream vinaka vata kei na pickles kaukauwa kei na madrai Italian katakata mai Altamura
€7.00
Тарама хайвер
Tarama caviar
Tarama caviar kei na cod, kau vata kei na madrai Italian katakata kei na lemon vou
€5.00
Хумус
Hummus
Hummus ni vale, kau vata kei na madrai Italian katakata 
€4.50
Пикантна червена разядка със сирене
Spicy red dip kei na cheese
Saladi vakaqaqa ni bele damu kei jisi, soli kei madrai katakata
€5.00
Патладжан с майонеза
Eggplant kei na mayonnaise
Vakamareqeta ni baigani wai mayonnaise, soli kei madrai katakata mai Puglia
€4.50
Yaloyalo ni Bruschetta

Bruschetta

Брускети със сланина Пата Негра и шамфъстък
Bruschetta kei na Pata Negra bacon kei na pistachio
Bruschetta crispy mai na baguette toasted, garnished kei na Pata Negra bacon vinaka kei na pistachio crushed
€5.00
Bruschetta kei na Pata Negra bacon kei na pistachio bilete
Брускети с пушена сьомга и крема сирене
Bruschetta kei na salmon vakasuasua kei na cream cheese
Bagete vakariri kei jisi kirimi, kaveti ki na samoni sigiwa, kapera, yaragi vakariri kei lile vou
€6.00
Брускети със салата риба тон
Brusketa ni saladi tuna
Saladi tuna e veivakavaletaki ena mayonnaise, soli kei yaragi vakariri vakariri kei bagete vakariri
Брускети с песто, моцарела и салам Милано
Brusketa ni pesto, mozzarella kei salami Milano
Bagete vakariri, kaveti ki na salami Milano, mozzarella vou kei pesto basili kania
Brusketa ni pesto, mozzarella kei salami Milano bilete
Yaloyalo ni Kena bibi

Kena bibi

Октопод с печени картофи и лимонов дресинг
Octopus kei na potato vinaka kei na lemon dressing
Vakasuka ga ni feke, soli kei pateta vavaku, waini olive extra virjini, waini lile vou kei kopa
€20.00
Octopus kei na potato vinaka kei na lemon dressing bilete
Свинско бонфиле с пушена панчета и картофено пюре
Pork fillet kei na pancetta vakasuasua kei na mashed potato
Vakasuka filé ni puaka, pure ni pateta kei sosu pepa
€15.00
Панирани пилешки филенца Sweet&Chilli
Filé ni toa vakariri Sweet&Chilli
Filé ni toa vakariri vakariri, soli kei sosu vakaqaqa Sriracha/sosu kalawa
€8.50
Наденички с чедър и халапеньо
Sausages kei na cheddar kei na jalapeño
Rua na sosisi ni puaka kei cheddar kei jalapeño, ciabata lalai kei sosu barbeque
€10.00
Sausages kei na cheddar kei na jalapeño bilete

Pisa

Пица "Панчета и Чедър"
Pitsa "Panketa kei Cheddar"
Pinsa dalo, pulpu tomate, panketa sigiwa kei cheddar vaka-Ingiladi
€15.00
Pitsa "Panketa kei Cheddar" bilete
Пица "Вентричина"
Pitsa "Ventrichina"
Pinsa dalo, pulpu tomate, mozzarella kei salami vakaqaqa Ventrichina
€15.00
Pitsa "Ventrichina" bilete
Пица "Ендуя"
Pitsa "Nduja"
Pinsa dalo, pulpu tomate, mozzarella, Nduja vakaqaqa, bele kei yaragi
€15.00
Pitsa "Nduja" bilete
Пица "Мортадела и Шамфъстък"
Pitsa "Mortadella kei Pistachio"
Pinsa dalo, mozzarella, jisi kirimi Stracchino, Mortadella kei pistachio kei pistachio vakaruru
€16.00
Pitsa "Mortadella kei Pistachio" bilete
Пица “Круша и Горгонзола”
Pizza "Pear kei na Gorgonzola"
Pinsa dalo, mozzarella, gorgonzola, kirimi kei konfitura Itali ni pea
€15.00
Пица "Маргарита"
Pitsa "Margherita"
Crust pinsa, mozzarella, tomato pulp kei na basil
€12.00
Добавка Прошуто Крудо 100гр
Vakamalumalutaka Prosciutto Crudo 100gr
Prosciutto Crudo – whole leg without bone e dua na italian delicacy, a caka mai na pork leg digitaki vinaka. Na cakacaka ni veivakatoroicaketaki e rawa ni tomana na techonolosi vakababa, ka maroroya na iwiliwili vinaka kei na taste ni delicacy oqo.

Ena gauna ni veivakatoroicaketaki, na leg e vakasucumi vakarua ena loma ni 20 na siga, me na rawa ni soli na salt me yacova na kena veika kece. Na kena vakamacalataki e cakava ena seli vakarau ena temperatura mai na +2 ki na +3°C kei na moisture sivia 75%, me na kena maroroi na microorganisms tabu ka kena maroroi na protection kei na bula ni kena qori.

Ena gauna ni veivakasucumaki, na leg e savusavu ka biu me 90–100 na siga me yacova na kena sa lako tani na kena veika. Oti qori, na kena veivakatoroicaketaki e tomana ena temperatura maroroi me sivia na vitu na vula, ena gauna oqo na le ni manumanu e rawata taste vakaiurungi, aroma matenisivi kei na texture malumalumu.

Prosciutto Crudo without bone e vinaka duadua ni veiseleki vakarawarawa, antipasti, gurme platter, pizzas kei na pasta. E vakaibalebaletaki ni kila na iwiliwili vinaka, kei na kena veika kece e kauta mai na taste ni Italy dina.

€5.00
Vakamalumalutaka Prosciutto Crudo 100gr bilete
Добавка салам Милано 0.50 гр
Add-on Salami Milano 0.50g
Salami Milano e dua na sausage ni Italiano raw-sauced e kilai levu, e vakaibalebaletaki kina e diameter levu, aroma malumu kei na taste vinaka. E caka mai na pork meat ga e na recipe makawa, ka vakasucumi kei na salt, pepper kei na garlic – kei na kena sega ni vakasucumi tale e dua na veivakacacani, me na rawa ni laurai na taste dina ni manumanu.

Na kena vakatotolo ni meat kei na ivakarau vinaka ni kena veika mamare kei na gauna e vaka kina e dua na "rice grain" e rawa ni laurai ena veitikina kece – texture maroroi mai na konfeti kei na damudamu.

Ena iotioti ni gauna, Salami Milano e kauta mai na kena veika tradisinali ni Austria-Hungarian ena cakacaka ni sausage, ia e tudei tu me dua na delicacy ni Milano e kena gauna ni veivakatoroicaketaki e balavu, mai na 3 ki na 9 vula, me vaka ga na kena levu. Oqo e rawa ni solia ki na kena tudei kei na taste vuaka.

Salami Milano e vinaka duadua ni gourmet platter, sandwiches, antipasti kei na italian vakasokumuni, kau vata kei na iloilo ni waini damudamu kei na cheese vinaka.

€1.50
Add-on Salami Milano 0.50g bilete
Добавка Копа ди Парма 50гр
Add-on Coppa di Parma 50g
€3.00
Добавка Прошуто котто с трюфел 100гр
Vakavakuri Prosciutto Cotto kei na Trufa 100g
Ferrarini e dua vei ira na ilawalawa kaukauwa ena European oqo e cakacaka ena ivolanivolanisiga ni kena vakayagataki na kakana, ka solia na kedra iwiliwili talei ena veiyasai vuravura. Mai na vakatekivu ni gauna a carnavi kina na kedra ivakarau ni cakacaka ena 1956, e rawa ni Ferrarini e vakayacora na cakacaka ni veitikina ni nodra ituvaki ni kakana kei na nanamu, me vaka na veivakauqeti ni italiameri ni veiqoli kei na ivakarau ni kena vakarautaki.
Na veiyau oqo kece ni Ferrarini e rawa ni veivakayadrati mai na ivurevure ni kakana e saumi vakarau ki na veivale ni manumanu ni Italia, ka saumi vakaoti ena kena vakayagataki na 'iativi ni veivakacegu ni manumanu' kei na 'kakana e sega ni antibiotechnology'. Oqo e solia ki na iwalewale ni kakana kei na nanamu e rawa ni vakamacalataki ga ena nomu kania!
€3.50
Vakavakuri Prosciutto Cotto kei na Trufa 100g bilete
Добавка Пушен Спек 100гр
Vakavakuri Speck Sulusulu 100g
E vakaibalebaletaka na Speck e dua na ivurevure ni uluvi ni draki e tiko vuni – yalomalumalumu, nanamu talei, ka tiko kina e dua na werewere ni draki e rawa ni draki. E vakarautaki ena ivakarau ni vakadinau ni veivale ni Qele ni buka, ka veivakatorocaketaki kina e dua na veivoli ni kana me vaka e dua na itukuni ni kakana e vakayacori. Vinaka sara ki na plate, sandwich se kania ga!
€5.00
Vakavakuri Speck Sulusulu 100g bilete
Пица “Куатро Формаджи”
Pizza “Quattro Formaggi”
Pinsa dalo, pai tomate mai vale kei basili, mozzarella, scamorza sigiwa, parmesan kei gorgonzola
€18.00
Pizza “Quattro Formaggi” bilete
Пица "Гастроном"
Pitsa "Gastronom"
Pinsa dalo, kirimi, prosciutto cotto, sosu ni draki kei trufe, mozzarella kei scamorza sigiwa
€20.00
Pitsa "Gastronom" bilete
Пица "Прошуто Кото и Пеперони"
Pitsa "Prosciutto Cotto kei Pepperoni"
Pinsa dalo, pai tomate mai vale, prosciutto cotto, pepperoni kei mozzarella
€17.00
Pitsa "Prosciutto Cotto kei Pepperoni" bilete
Yaloyalo ni Plaati

Plaati

Sousou ni kau vakayagataka na kolibasi kei na jisi!
Плато "Мортадела с трюфел и Азиаго"
Ilatali "Mortadella kei Trufe kei Asiago"
Seleksioni vakatabu ni jisi Itali Asiago, mortadella kei trufe kei olive Halkidiki 410 gr
€22.00
Плато "Спианата Романа'
Ilatali "Spianata Romana"
Seleksioni vakatabu ni delikatesi Itali - salami Spianata Romana, Coppa di Parma kei Gouda kei trufe kei manataraki 330 gr
€22.00
Плато "Прошуто Крудо"
Ilatali "Prosciutto Crudo"
Seleksioni Itali vakavuli ni Prosciutto Crudo, salami Milano kei Grana Padano 220gr
€15.00
Плато "Прошуто Кото с трюфел и Скаморца"
Ilatali "Prosciutto Cotto kei Trufe kei Scamorza"
Seleksioni Itali ni scamorza sigiwa, prosciutto cotto kei trufe kei olive 230gr
€10.00
Плато "Хамон"
Ilatali "Jamón"
Seleksioni ni Hamon Serano, choriso Iberiko kei na jiji Manchego 200g
€12.00
Ilatali "Jamón" bilete
Плато "Поркета"
Plato "Porketa"
Tabe ni vuaka bakataki (Porketa), mortadela kei na mini burata 350g
€15.00
Plato "Porketa" bilete
Плато "Салам с трюфел и Пушен Спек"
Plato "Salami kei na trufle kei na Speck ni vakasuka"
 Seleksioni ni sausiji Itali - salami kei trufle, speck ni vakasuka kei na mini burata 350g
€18.00
Plato "Salami kei na trufle kei na Speck ni vakasuka" bilete