Servis par 4 accompagnés salade menthe avec sauce maison.

Servis par 4 accompagnés salade menthe avec sauce maison.

Servis par 4 accompagnés salade menthe avec sauce maison.

Les rouleaux de printemps sont composés de vermicelles de riz, de légumes frais comme la carotte, le concombre, la laitue et les herbes aromatiques, avec du boeuf citronelle.

Demie baguette beurre mayonnaise bœuf citronnelle avec pickles de carottes choux blanc coriandre

Demie baguette beurre mayonnaise poulet barbecue avec pickles de carottes choux blanc coriandre

Demie baguette beurre mayonnaise porc barbecue avec pickles de carottes choux blanc coriandre

Demie baguette beurre mayonnaise porc croustillant avec pickles de carottes choux blanc coriandre

Demie baguette beurre mayonnaise tofu mariné avec pickles de carottes choux blanc coriandre

Pho Bò Tái est une célèbre soupe vietnamienne, un bol réconfortant de nouilles de riz dans un bouillon parfumé, caractérisé par l'ajout de fines tranches de bœuf cru (tái) saisies par le bouillon bouillant au moment du service, offrant une explosion de saveurs grâce aux épices comme la cannelle et l'anis étoilé, et garni d'herbes fraîches (basilic thaï, coriandre), de piments et de citron vert

Soupe vietnamienne populaire de nouilles de bœuf (Phở Bò) à base de bœuf maigre tendre et bien cuit (chín), souvent poitrine ou flanc, servie dans un bouillon riche et aromatique avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et des garnitures, offrant une expérience réconfortante, copieuse et savoureuse.

est une variante populaire du célèbre plat vietnamien, le Phở au bœuf, qui se distingue par l'ajout de bò viên des boulettes de bœuf vietnamiennes élastiques et savoureuses, souvent préparées à partir de bœuf haché, de sauce de poisson et d'amidon.

un plat riche et copieux qui inclut diverses coupes de bœuf comme le tendon, la tripe, la poitrine, le steak, et des boulettes, le tout servi dans un bouillon savoureux avec des nouilles de riz et garni d'herbes fraîches, de pousses de haricot mungo, et de citron vert. C'est un bol de pho complet, idéal pour les amateurs de bœuf. 

Phở gà » signifie soupe de nouilles au riz au poulet. Un bol de pho ga se compose de nouilles et herbes aromatiques accompagné de viande de poulet tranchée ou râpée et d'un bouillon léger et parfumé.

Le Pho végétalien (Phở Chay) ! Le bouillon est savoureux, léger et rempli de nombreuses épices aromatiques. Le bouillon est fabriqué à partir de légumes carbonisés et d'épices grillées pour créer cette saveur complexe. Il est ensuite servi avec des nouilles de riz ainsi qu'une variété d'herbes et de germes de haricots mungo frais avec du tofu comme protéine.

Viande en supplément 

Vermicelles de riz, herbes aromatisées (salade, coriandre, menthe) porc barbecue et sauce de sécrète maison.

Vermicelles de riz, herbes aromatisées (salade, coriandre, pousse de soja, carotte, menthe) bœuf grillé à la citronnelle et sauce de sécrète maison.

Vermicelles de riz, crevettes grillées, herbes fraîches (salade, coriandre, carotte, pousse de soja) et sauce secrète.

Vermicelles de riz, herbes aromatisées (salade, coriandre, pousse de soja, carotte, menthe) tofu mariné et sauce de sécrète maison.

Vermicelles de riz, poulet barbecue, herbes fraîches (salade, coriandre, carotte, pousse de soja) et sauce secrète

Plat vietnamien du Nord composé de galettes de porc grillées au charbon de bois fumées et de poitrine de porc tranchées servies avec des nouilles de vermicelles de riz et ses crudités.

2 nems en suppléments 

Boeuf à la citronnelle servis avec riz blanc et des crudités.

Porc barbecue servis avec riz blanc et des crudités.

Poulet barbecue servis avec riz blanc et des crudités.

Porc croustillant servis avec riz blanc et des crudités.

Tofu mariné servis avec riz blanc et des crudités