Kolazzjon u Antipasti - XB RISTORANT

KOLAZZJON MESSIKAN

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

CHILAQUILES ĦAMRA, ĦADRA JEW SVIŻERI

Totopos tal-qamħirrum moqlija, imxarrbin f'salsa ħamra, ħadra jew poblana, gratinati bil-ġobon u miksija bil-krema; servuti ma' fażola refried. IKKOMPLIMENTAHOM B'EXTRA TAL-GĦAŻLA TIEGĦEK

CHILAQUILES ĦAMRA, ĦADRA JEW SVIŻERI larawan

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

CHILAQUILES STIL ALBAÑIL

Chilaquiles imferrxin bis-salsa villa (kemmxejn ħarref) u fawli tal-kazzola, gratizzati bil-ġobon u mferrxin bil-krema. KOMPLETAHOM BI EKSTRA TAL-GħażLA TIEGħEK

CHILAQUILES STIL ALBAÑIL larawan

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

CHILAQUILES FIL-KAZZOLA BIR-RIB EYE

Totopos mimli ħerqana, imferrxin fis-salsa ħamra famuża tagħna, moħmin bil-ġobon mozzarella. Magħhom xafriet tar-rib eye, basla moħqra, koriandru u krema.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

CHILAQUIELS TAL-GUAJILLO BIL-BARBACOA TAL-PICAÑA

Totopos mimli ħerqana, imferrxin f'salsa kremuża tal-chili guajillo. Gratizzati bil-ġobon magħhom barbacoa tal-picaña, basla, koriandru u krema.

MOLLETES CON QUESO

MOLLETES BIL-ĠOBON

Ħobż rustiku bħal ciabatta, b'fawli refritos u ġobon mozzarella, imħami b'mod perfett. KOMPLETAHOM BI EKSTRA TAL-GħażLA TIEGħEK

MOLLETES BIL-ĠOBON larawan

Tortillas mimli mimlija b' bajd jew tiġieġ bil-grill, imferrxin fis-salsa tal-fawli, ġobon gratizzat u krema aċida.

Bit-tiġieġ: $189.00
Bil-bajd: $179.00

ENFRIJOLADAS larawan

KOLAZZJON

Tortelli mimlijin bil-bajd jew tiġieġ grilled, miksija f'salsa tal-għażla tiegħek (ħamra jew ħadra), gratinati bil-ġobon u krema qarsa.

Bit-tiġieġ: $189.00
BIL-BAJDA: $179.00

ENCHILADAS larawan

ENCHILADAS SUIZAS

ENCHILADAS SVIŻERI

Enchiladas delizzjużi mimlija b' tiġieġ bil-grill jew arrachera miksija bis-salsa ħadra poblana, gratizzati bil-ġobon u mwaħħla b'krema aċida.

BIT-TIĠIEĠ: $209.00
BL-ARRACHERA: $259.00

ENCHILADAS SVIŻERI larawan

Mill-kċina ta' Doña María, tortelli mimlijin bi tiġieġ grilled delizzjuż jew arrachera, miksija bil-mole, gratinati bil-ġobon u krema qarsa.

BIT-TIĠIEĠ: $209.00
BL-ARRACHERA: $259.00

ENMOLADAS (4) larawan

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

IKEL SĦIĦ B'ARRACHERA

Arrachera 150 g. u bajd moqli fuq flieli ta' ħobż tost, flimkien ma' chilaquiles (ħomor jew ħodor), gratinati bil-ġobon, fażola u zalza villa.

BURRITO DE ARRACHERA

BURRITO TAL-ARRACHERA

Tortilla tal-qamħ mimlija bil-bajd imħallat ma' arrachera ta' 150 g., fażola refried, gratinata bil-ġobon, miksija biz-zalza tal-għażla tiegħek (ħadra jew ħamra) u mitmuma bil-krema aċida.

BURRITO TAL-ARRACHERA larawan

HUARACHES DE NOPAL

HUARACHES TAN-NOPAL

Nopal mixwi servut fuq sodda ta' fażola, sider tat-tiġieġ grilled, ħassa, tadam, avokado, basla u ġobon panela.

HUARACHES TAN-NOPAL larawan

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

BAJD TA' L-ISTIL NORD (MACHACA MAL-BAJD)

Bajd imħawwad ma' machaca delizzjuża (laħam taċ-ċanga deidratat), servuti ma' salsa villa (kemmxejn pikkanti), bi fażola u tortelli tad-dqiq.

BAJD TA' L-ISTIL NORD (MACHACA MAL-BAJD) larawan

HUEVOS A LA MEXICANA

BAJD STIL MESSIKAN

Bajd imħawwad ma' basla, tadam u chile serrano, servuti ma' fażola.

BAJD STIL MESSIKAN larawan

HUEVOS CON CHORIZO

BAJD MAL-CHORIZO

Bajd imħawwad ma' chorizo, servuti ma' fażola refried u tortelli tad-dqiq.

BAJD MAL-CHORIZO larawan

HUEVOS CON MIGAS

BAJD BIT-TFITIR

Direttament mit-tramuntana ta' pajjiżna, bajd imħallat mal-basla u biċċiet ta' tortillas tal-qamħ moqlijin, flimkien ma' fażola refried u ħobż ta' kaxxa.

BAJD BIT-TFITIR larawan

HUEVOS MOTULEÑOS

BAJD MOTULEÑOS

Bajd imqiegħed fuq żewġ tortelli moqlija u fażola; miksija f'salsa ħamra delizzjuża b'piżelli u proscjuttu tal-majjal u banana tal-ħaxix moqlija, julienne ta' tortilla u nofs chile habanero.

BAJD MOTULEÑOS larawan

OMELETTES

Taħlita ta' bajd u longaniza minn Valladolid, mimlija b'fażola refried u ġobon mozzarella fuq toast tortilla, flimkien ma' basla vjola u chile habanero.

Omelette b'arrachera grilled delizzjuża, basliet ikkaramellizzati u chiles mixwija; flimkien ma' zalza villa (ftit pikkanti) u fażola refried.

RANGER larawan

Omelette tas-salamun grilled u taħlita ta' ġobon krema, tadam imnixxef u alcaparras. Miksi b'zalza roża, flimkien ma' patata sauté.

Omelette magħmul minn abjad tal-bajd, spinaċi, tursin u koriandru; mimli b'spinaċi bil-krema, glaze tal-balsamiku fuq u akkumpanjat minn patata mqallba.

AĦDAR larawan

Omelette delizzjuż bil-ġobon tal-mogħoż, mozzarella u blue cheese, mgħaddas f'salsa pomodoro u ġobon parmesan; akkumpanjat minn patata mqallba.

ERBGĦA ĠOBON larawan

Omelette bil-faqqiegħ imqalli bit-tewm, ġobon gorgonzola, mgħaddas f'salsa ta' erbgħa ġobon; akkumpanjat minn patata mqallba.

FRANĊIŻ larawan

Omelette tradizzjonali mimli bil-perżut tal-majjal u ġobon mozzarella, akkumpanjat minn patata mqallba.

TRADIZZJONALI larawan

Abjad tal-bajd mimli bit-tadam, ġobon panela, perżut tad-dundjan u spinaċi friski; mgħaddas f'salsa ħamra u akkumpanjat minn ħobż tal-kaxxa.

FITNESS larawan

TAĊ-ĊILAKWILIS

Mimli b'ċilakwilis ħomor jew ħodor u ġobon mozzarella; mgħaddas f'salsa tal-fażola u krema qarsa.

TAĊ-ĊILAKWILIS larawan

Mili ta' ġobon bola u chaya. Riċetta ta' chef tagħna. Taħlita ta' bajd u chaya. Mili ta' chaya sautéed u ġobon bola.

JUKATEKU larawan

WAFFLES U HOT CAKES

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

HOT CAKES BIL-PERŻUT JEW BEKON

Hot Cakes bil-butir u għasel tal-mapple jew tan-naħal, b'għażla ta' akkumpanjament bejn perżut jew bekon.

HOT CAKES BIL-PERŻUT JEW BEKON larawan

WAFFLE DE CHOCOLATE

WAFFLE TAL-ĊIKOLATA

Waffle tradizzjonali taċ-ċikolata akkumpanjat minn ġelat tal-vanilla.

WAFFLE TAL-ĊIKOLATA larawan

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

WAFFLE BIL-PERŻUT JEW BEKON

Waffle tradizzjonali tal-butir akkumpanjat minn perżut jew bekon.

WAFFLE BIL-PERŻUT JEW BEKON larawan

FROTTA

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

PLATTUN TAL-FROTTA STAĠUNALI

Għażla ta' frott staġunali.

PLATTUN TAL-FROTTA STAĠUNALI larawan

COCTEL DE FRUTAS

KOKTEL TAL-FROT

Frott tal-għażla bejn: Papaya -Bettieħa -Dulliegħa -Imħallat

EXTRA

BIEX TKOMPLIMENTA L-PLATTI TIEGĦEK

CHAMPIÑONES (100 g.)

FAQQIEGĦ (100 g.)

JAMÓN (2 pzas.)

PERŻUT (2 biċċiet)

CHORIZO (60 g.)

ZALZAMETT (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

BEKKON (3 biċċiet)

TIĠIEĠA (100 g.)

HUEVOS (2 pzas.)

BAJDA (2 biċċiet)

ARRACHERA (150 g.)

ARRACHEra (150 g.)

CAMARONES (130 g.)

REBĦIET (130 g.)

SALMÓN (100 g.)