صبحانه‌های مکزیکی

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS
CHILAQUILES ROUGES, VERTS OU SUISSES
چیپس ذرت سرخ شده، آغشته به سس قرمز، سبز یا پوبلانا، با پنیر گراتینه و خامه؛ همراه با لوبیا سرخ شده. آنها را با یک افزودنی به انتخاب خود تکمیل کنید
$159٫00
تصویر CHILAQUILES ROUGES, VERTS OU SUISSES
CHILAQUILES A LA ALBAÑIL
CHILAQUILES À LA FAÇON MAÇON
Chilaquiles nappés de sauce villa (légèrement épicée) et haricots mijotés, gratinés au fromage et nappés de crème. COMPLÉTEZ-LES AVEC UN EXTRA DE VOTRE CHOIX
$169٫00
تصویر CHILAQUILES À LA FAÇON MAÇON
CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE
CHILAQUILES EN CASSEROLE AVEC RIB EYE
Totopos de maïs croustillants, nappés de nos fameuses sauces rouges, cuits au four avec beaucoup de mozzarella. Accompagnés de lamelles de rib eye, oignon haché, coriandre et crème.
$299٫00
CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA
CHILAQUILES AU GUAJILLO AVEC BARBACOA DE PICANHA
Totopos de maïs croustillants, nappés d'une sauce crémeuse au piment guajillo. Gratinés au fromage et accompagnés de barbacoa de picanha, oignon, coriandre et crème.
$279٫00
MOLLETES CON QUESO
MOLLETTES AU FROMAGE
Pain rustique type ciabatta, avec haricots refritos et mozzarella, cuits au four à la perfection. COMPLÉTEZ-LES AVEC UN EXTRA DE VOTRE CHOIX
$169٫00
تصویر MOLLETTES AU FROMAGE
ENFRIJOLADAS
Tortillas de maïs farcies d'œuf ou de poulet grillé, nappées de sauce aux haricots, fromage gratiné et crème aigre.
  • با مرغ: $189٫00
  • با تخم‌مرغ: $179٫00
تصویر ENFRIJOLADAS

صبحانه‌ها

ENCHILADAS
تورتیلاهای پر شده با تخم مرغ یا مرغ کبابی، آغشته به سس دلخواه (قرمز یا سبز)، گراتینه شده با پنیر و خامه ترش.
  • با مرغ: $189٫00
  • با تخم مرغ: $179٫00
تصویر ENCHILADAS
ENCHILADAS SUIZAS
ENCHILADAS SUISSES
Délicieuses enchiladas farcies de poulet grillé ou d'arrachera, couvertes de sauce verte poblana, gratinées au fromage et finies avec de la crème aigre.
  • با مرغ: $209٫00
  • با گوشت گوساله: $259٫00
تصویر ENCHILADAS SUISSES
ENMOLADAS (4)
انمولاداس (۴)
از آشپزخانه دونا ماریا، تورتیلاهای پر شده با مرغ کبابی خوشمزه یا آرراچرا، آغشته به مول، گراتینه شده با پنیر و خامه ترش.
  • با مرغ: $209٫00
  • با گوشت گوساله: $259٫00
تصویر انمولاداس (۴)
ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA
ناهار کامل با آرراچرا
آرراچرا ۱۵۰ گرم و تخم مرغ سرخ شده روی برش‌های نان تست، همراه با چیلاکیلس (قرمز یا سبز)، گراتینه شده با پنیر، لوبیا و سس ویلا.
$289٫00
BURRITO DE ARRACHERA
بوریتو آرراچرا
تورتیلا آردی پر از تخم مرغ همزده با آرراچرای ۱۵۰ گرم، لوبیاهای دوباره سرخ شده، گراتینه شده با پنیر، غوطه‌ور در سس انتخابی شما (سبز یا قرمز) و در پایان با خامه ترش.
$249٫00
تصویر بوریتو آرراچرا
HUARACHES DE NOPAL
هواراچس دی نوپال
نوپال کبابی سرو شده با بستری از لوبیا، سینه مرغ کبابی، کاهو، گوجه فرنگی، آووکادو، پیاز و پنیر پانلا.
$179٫00
تصویر هواراچس دی نوپال
HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)
تخم مرغ نورتنیو (ماچاکا با تخم مرغ)
تخم مرغ همزده با ماچاکای خوشمزه (گوشت گاو خشک شده)، همراه با سس ویلا (کمی تند)، با لوبیا و تورتیلا آردی.
$229٫00
تصویر تخم مرغ نورتنیو (ماچاکا با تخم مرغ)
HUEVOS A LA MEXICANA
تخم مرغ به سبک مکزیکی
تخم مرغ همزده با پیاز، گوجه فرنگی و فلفل سرانو، همراه با لوبیا.
$179٫00
تصویر تخم مرغ به سبک مکزیکی
HUEVOS CON CHORIZO
تخم مرغ با چوریزو
تخم مرغ همزده با چوریزو، همراه با لوبیا سرخ شده و تورتیلا آردی.
$189٫00
تصویر تخم مرغ با چوریزو
HUEVOS CON MIGAS
تخم مرغ با میگاس
مستقیم از شمال کشورمان، تخم مرغ همزده با پیاز و تکه‌های تورتیلاهای آردی سرخ شده، همراه با لوبیاهای دوباره سرخ شده و نان تست.
$179٫00
تصویر تخم مرغ با میگاس
HUEVOS MOTULEÑOS
تخم مرغ موتولنیو
تخم مرغ نیمرو روی دو تورتیلا سرخ شده و لوبیا؛ آغشته به یک سس قرمز خوشمزه با نخود فرنگی و ژامبون گوشت خوک و موز سبز سرخ شده، خلال تورتیلا و نصف فلفل هابانرو.
$199٫00
تصویر تخم مرغ موتولنیو

املت‌ها

LONGANIZA
لونگانیزا
مخلوط تخم مرغ و لونگانیزای وایادولید، پر شده از لوبیاهای دوباره سرخ شده و پنیر موزارلا روی یک تست تورتیلا، همراه با پیاز بنفش و فلفل هابانرو.
$199٫00
RANGER
رنجر
املت با آرراچرای کبابی خوشمزه، پیاز کاراملی شده و فلفل‌های تورئادو؛ همراه با سس ویلا (کمی تند) و لوبیاهای دوباره سرخ شده.
$229٫00
تصویر رنجر
ROSADO
رزادو
املت سالمون کبابی و مخلوطی از پنیر خامه‌ای، گوجه فرنگی خشک شده و کاپاریس. غوطه‌ور در سس صورتی، همراه با سیب زمینی تفت داده شده.
$279٫00
VERDE
ورده
املت تهیه‌شده با سفیده تخم‌مرغ، اسفناج، جعفری و گشنیز؛ پر شده با اسفناج خامه‌ای، روی آن گلیز بالزامیک و همراه با سیب‌زمینی سرخ‌شده.
$199٫00
تصویر ورده
CUATRO QUESOS
چهار پنیر
املت خوشمزه با پنیر بز، موزارلا و پنیر آبی، غوطه‌ور در سس پومودورو و پنیر پارمزان؛ همراه با سیب‌زمینی سرخ‌شده.
$219٫00
تصویر چهار پنیر
FRANCES
فرانسوی
املت با قارچ تفت‌داده شده با سیر، پنیر گورگونزولا، غوطه‌ور در سس چهار پنیر؛ همراه با سیب‌زمینی سرخ‌شده.
$219٫00
تصویر فرانسوی
TRADICIONAL
سنتی
املت سنتی پر شده با ژامبون خوک و پنیر موزارلا، همراه با سیب‌زمینی سرخ‌شده.
$189٫00
تصویر سنتی
FITNESS
فیتنس
سفیده تخم‌مرغ پر شده با گوجه‌فرنگی، پنیر پانلا، ژامبون بوقلمون و اسفناج تازه؛ غوطه‌ور در سس قرمز و همراه با نان تست.
$189٫00
تصویر فیتنس
DE CHILAQUILES
چیلاکویلز
پر شده با چیلاکویلز قرمز یا سبز و پنیر موزارلا؛ غوطه‌ور در سس لوبیا و خامه ترش.
$189٫00
تصویر چیلاکویلز
YUCATECO
یوکاتانی
پر شده با پنیر توپی و چایا. دستور سرآشپز ما. مخلوط تخم مرغ و چایا. پر شده با چایا تفت داده شده و پنیر توپی.
$199٫00
تصویر یوکاتانی

وافل و پنکیک

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO
هات کیک با ژامبون یا بیکن
هات کیک با کره و شربت افرا یا عسل، با امکان انتخاب همراه ژامبون یا بیکن.
$199٫00
تصویر هات کیک با ژامبون یا بیکن
WAFFLE DE CHOCOLATE
وافل شکلاتی
وافل شکلاتی سنتی همراه با بستنی وانیلی.
$189٫00
تصویر وافل شکلاتی
WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO
وافل با ژامبون یا بیکن
وافل سنتی کره‌ای همراه با ژامبون یا بیکن.
$209٫00
تصویر وافل با ژامبون یا بیکن

میوه

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA
بشقاب میوه فصلی
انتخابی از میوه‌های فصل.
$149٫00
تصویر بشقاب میوه فصلی
COCTEL DE FRUTAS
کوکتل میوه
میوه انتخابی: پاپایا - طالبی - هندوانه - مخلوط
$69٫00

اضافی‌ها

برای تکمیل غذاهای شما
CHAMPIÑONES (100 g.)
قارچ (۱۰۰ گرم)
$52٫00
JAMÓN (2 pzas.)
ژامبون (۲ عدد)
$52٫00
CHORIZO (60 g.)
چوریزو (۶۰ گرم)
$79٫00
TOCINO (3 pzas.)
بیکن (۳ عدد)
$79٫00
POLLO (100 g.)
مرغ (۱۰۰ گرم)
$79٫00
HUEVOS (2 pzas.)
تخم‌مرغ (۲ عدد)
$69٫00
ARRACHERA (150 g.)
آراچرا (۱۵۰ گرم)
$179٫00
CAMARONES (130 g.)
میگو (۱۳۰ گرم)
$149٫00
SALMÓN (100 g.)
سالمون (۱۰۰ گرم)
$159٫00