Morgunverðir og Snakk - XB VEITINGAHÚS

MEXÍKANSKIR MORGUNVERÐIR

CHILAQUILES ROJOS, VERDES O SUIZOS

Chilaquiles rauðir, grænir eða svissneskir

Steiktir maístortillabitir, bleyttir í rauðri, grænni eða poblana sósu, gratineraðir með osti og rjóma; bornir fram með baunum. BÆTTU VIÐ AUKALEGI AÐ EIGIN VALI

Chilaquiles rauðir, grænir eða svissneskir mynd

CHILAQUILES A LA ALBAÑIL

Chilaquiles a la albañil

Chilaquiles baðaðir í villa sósu (örlítið sterk) og pottbaunum, gratineraðir með osti og þaktir rjóma. Bættu við auka vali af þínu vali.

Chilaquiles a la albañil mynd

CHILAQUILES A LA CAZUELA CON RIB EYE

Chilaquiles a la cazuela með rib eye

Stökkir maíspopp, baðaðir í frægum rauðum sósum okkar, bakaðir með mikilli mozzarella osti. Fylgja rib eye sneiðar, saxaður laukur, kóríander og rjómi.

CHILAQUILES DE GUAJILLO CON BARBACOA DE PICAÑA

Chilaquiles de guajillo með barbacoa af picaña

Stökkir maíspopp, baðaðir í rjómakenndri guajillo chilísósu. Gratineraðir með osti ásamt barbacoa af picaña, lauk, kóríander og rjóma.

MOLLETES CON QUESO

Molletes með osti

Rustic ciabatta brauð, með refried baunum og mozzarella osti, bakað til fullkomnunar. Bættu við auka vali af þínu vali.

Molletes með osti mynd

Maístortillur fylltar með eggi eða grilluðum kjúklingi, baðaðar í baunasósu, gratineraður ostur og sýrður rjómi.

MEÐ KJÚKLINGI: $189,00
MEÐ EGGI: $179,00

Enfrijoladas mynd

MORGUNVERÐIR

Tortillur fylltar með eggjum eða grilluðum kjúkling, bleyttar í sósu að eigin vali (rauðri eða grænni), gratineraðar með osti og sýrðum rjóma.

MEÐ KJÚKLINGI: $189,00
með eggi: $179,00

Enchiladas mynd

ENCHILADAS SUIZAS

Enchiladas svissneskar

Ljúffengar enchiladas fylltar með grilluðum kjúklingi eða arrachera, huldar grænni poblana sósu, gratineraðar með osti og kláraðar með sýrðum rjóma.

með kjúklingi: $209,00
með arrachera: $259,00

Enchiladas svissneskar mynd

Frá eldhúsi Doñu Maríu, tortillur fylltar með ljúffengum grilluðum kjúkling eða arrachera nautakjöti, bleyttar í mól sósu, gratineraðar með osti og sýrðum rjóma.

með kjúklingi: $209,00
með arrachera: $259,00

Enmoladas (4) mynd

ALMUERZO COMPLETO CON ARRACHERA

Heill hádegismatur með arrachera

Arrachera 150 g og steikt egg á ristaðri brauðsneið, ásamt chilaquiles (rauðum eða grænum), gratinerað með osti, baunum og villa sósu.

BURRITO DE ARRACHERA

Arrachera burrito

Hveititortilla fyllt með eggjarauðu með 150 g arrachera, endursteiktum baunum, gratinerað með osti, baðað í sósu að eigin vali (grænni eða rauðri) og klárað með sýrðum rjóma.

Arrachera burrito mynd

HUARACHES DE NOPAL

Nopal huaraches

Grillaður nopal borinn fram með baunum, grilluðum kjúklingabringu, salati, tómötum, avókadó, lauk og panelaosti.

Nopal huaraches mynd

HUEVOS NORTEÑOS (MACHACA CON HUEVO)

Norðurríkisegg (Machaca með eggi)

Pilluegg með ljúffengri machaca (þurrkuðu nautakjöti), bornar fram með villa sósu (örlítið sterku), með baunum og hveititortillum.

Norðurríkisegg (Machaca með eggi) mynd

HUEVOS A LA MEXICANA

Pilluegg með lauk, tómötum og serrano chili, bornar fram með baunum.

Mexíkósk egg mynd

HUEVOS CON CHORIZO

Egg með chorizo

Pilluegg með chorizo pylsu, bornar fram með baunum og hveititortillum.

Egg með chorizo mynd

HUEVOS CON MIGAS

Beint frá norðurhluta landsins, eggjarauða með lauk og bitum af steiktum hveititortillum, ásamt endursteiktum baunum og ristaðri brauðsneið.

Egg með migas mynd

HUEVOS MOTULEÑOS

Huevos motuleños

Steikt egg á tveimur steiktum tortillum og baunum; bleytt í ljúffengri rauðri sósu með baunum og svínaskinku og steiktum grænum banana, tortillastrímum og hálfum habanero chili.

Huevos motuleños mynd

OMELETTUR

Blanda af eggi og longaniza frá Valladolid, fyllt með endursteiktum baunum og mozzarellaosti á tortillatostöðu, ásamt fjólubláum lauk og habanero chili.

Ómeletta með ljúffengri grilluðum arrachera, karamelliseruðum lauk og toreado chili; ásamt villa sósu (örlítið sterkri) og endursteiktum baunum.

Ranger mynd

Ómeletta með grilluðum lax og blöndu af rjómaosti, þurrkuðum tómötum og kapers. Baðað í bleikri sósu, ásamt steiktum kartöflum.

Ómeletta úr eggjahvítum, spínati, steinselju og kóríander; fyllt með spínati í rjómasósu, balsamikgljáa ofan á og meðsteiktar kartöflur.

Verde mynd

Ljúffeng ómeletta með geitaosti, mozzarella og blámygluosti, baðað í pomodórsósu og parmesanosti; meðsteiktar kartöflur.

FJÓRIR OSTA mynd

Ómeletta með hvítlauksteiktum sveppum, gorgonzolaosti, baðað í fjörorstasósu; meðsteiktar kartöflur.

FRANSKUR mynd

Hefðbundin ómeletta fyllt með svínaskinku og mozzarellaosti, meðsteiktar kartöflur.

HEFÐBUNDINN mynd

Eggjahvítur fylltar með tómötum, panelaosti, kalkúnaskinku og fersku spínati; baðað í rauðri sósu og með fersku brauði.

FITNESS mynd

Fyllt með rauðum eða grænum chilaquiles og mozzarellaosti; baðað í baunasósu og sýrðum rjóma.

CHILAQUILES mynd

Fyllt með bola osti og chaya. Uppskrift frá kokkinum okkar. Blanda af eggjum og chaya. Fyllt með steiktri chaya og bola osti.

YÚKATSKUR mynd

VÖFFLUR OG PÖNNUKÖKUR

HOT CAKES CON JAMÓN Ó TOCINO

PÖNNUKÖKUR MEÐ SKINKU EÐA BEIKONI

Pönnukökur með smjöri og hlynsírópi eða hunangi, með vali um skinku eða beikon sem meðlæti.

PÖNNUKÖKUR MEÐ SKINKU EÐA BEIKONI mynd

WAFFLE DE CHOCOLATE

SÚKKULAÐIVAFFLA

Hefðbundin súkkulaðivaffla með vanilluís.

SÚKKULAÐIVAFFLA mynd

WAFFLE CON JAMÓN Ó TOCINO

VAFFLA MEÐ SKINKU EÐA BEIKONI

Hefðbundin smjörvaffla með skinku eða beikoni.

VAFFLA MEÐ SKINKU EÐA BEIKONI mynd

ÁVEKTIR

PLATÓN DE FRUTA DE TEMPORADA

ÁRSTÍÐARÁVAXTADISKUR

Úrval árstíðarávaxta.

ÁRSTÍÐARÁVAXTADISKUR mynd

COCTEL DE FRUTAS

Ávextir að velja á milli: Papaya -Melóna -Vatnsmelóna -Blandað

AUKA

TIL AÐ FYLJA MEÐ RÉTTUNUM ÞÍNUM

CHAMPIÑONES (100 g.)

SVEPPIR (100 g.)

JAMÓN (2 pzas.)

SKINKA (2 stk.)

CHORIZO (60 g.)

TOCINO (3 pzas.)

BEIKON (3 stk.)

KJÚKLINGUR (100 g.)

HUEVOS (2 pzas.)

ARRACHERA (150 g.)

CAMARONES (130 g.)

RÆKJUR (130 g.)

SALMÓN (100 g.)