Бира Hoegaarden 330ml Bjórinn Hoegaarden 330ml
Hoegaarden belgískt hvítt
- Stíll: Belgískt Witbier (belgískt hveitibjór)
- Uppruni: Þorpið Hoegaarden, Belgía
- Alkóhól: 4,9% ABV
- Gerjunargerð: Yfirgerjun (Ale)
- Litur: Ljósgylltur, náttúrulega skýjaður vegna hveitimalts og gers.
- Hiti við framreiðslu: 3–6°C
Bragð og ilm
Hoegaarden einkennist af fersku, léttsætu og sítrusbragði. Ilmurinn er ríkur af:
- kóríander;
- appelsínuberki af Curaçao;
- hveiti;
- léttum blóma- og kryddkeim.
Eftirbragðið er mjúkt, hressandi og með næstum ómerkjanlegum biturleika.
Saga
Uppskriftin á rætur sínar að rekja til 1445, þegar munkar í belgíska þorpinu Hoegaarden tóku að brugga hveitibjór með kóríander og appelsínuberki. Eftir að framleiðsla nánast hvarf á 20. öldinni, endurvakti Pierre Celis, staðbundinn mjólkurbóndi, upprunalega stílinn árið 1966 og gerði Hoegaarden að einu vinsælasta belgíska bjórnum í heimi.
Áhugaverð staðreynd
Sexhyrnda glasið frá Hoegaarden er sérstaklega hannað með þykkum botni til að halda bjórnum kaldari lengur og leggja áherslu á ríkulega froðu og ilm.
Sexhyrnda glasið frá Hoegaarden er sérstaklega hannað með þykkum botni til að halda bjórnum kaldari lengur og leggja áherslu á ríkulega froðu og ilm.