Бира Hoegaarden 330ml Bière Hoegaarden 330ml
Hoegaarden Belgian White
- Style : Belgian Witbier (bière blanche belge)
- Origine : Village de Hoegaarden, Belgique
- Alcool : 4,9 % ABV
- Type de fermentation : Haute fermentation (Ale)
- Couleur : Doré clair, naturellement trouble en raison du malt de blé et de la levure.
- Température de service : 3–6 °C
Goût et arôme
La Hoegaarden se distingue par son goût frais, légèrement sucré et agrumé. L'arôme est riche en :
- coriandre ;
- zeste d'orange de Curaçao ;
- blé ;
- notes florales et épicées légères.
La finale est douce, rafraîchissante et avec une amertume presque imperceptible.
Histoire
La recette remonte à 1445, lorsque des moines du village belge de Hoegaarden ont commencé à brasser une bière de blé avec de la coriandre et des écorces d'orange. Après que la production ait presque disparu au XXe siècle, en 1966, le laitier local Pierre Celis ressuscite le style original et fait de Hoegaarden l'une des bières belges les plus populaires au monde.
Fait intéressant
Le verre hexagonal de la Hoegaarden est spécialement conçu avec un fond épais pour garder la bière plus froide plus longtemps et mettre en valeur sa riche mousse et son arôme.
Le verre hexagonal de la Hoegaarden est spécialement conçu avec un fond épais pour garder la bière plus froide plus longtemps et mettre en valeur sa riche mousse et son arôme.