乳蛋ベジタリアン向けメニュー - アマール・レストラン

冷前菜とサラダ

Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada

バルバストロ産トマトのサラダ、フィゲラス玉ネギ、マグロの腹身、オリーブの砕きを添えて

Ensaladilla Russa a nuestra manera, con aceite de pimentón, anchoa y picos camperos

当店流ロシアサラダ、パプリカオイル、アンチョビー、カンピョーロパンを添えて

*アンチョビーなしでお願いできます

Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca

カタロニア産ブラッタモzzarella、モンテローザトマト、ルッコラ、バジルオイルを添えて

温かい前菜

Croquetones artesanos del chef de Ceps *4 Und. Ración

シェフの手作りキノコクロケット *4個 1人前

"個別追加価格 3,10 €"

Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva

特製ソースのパタスブラバス

Alcachofas crujientes del Prat con virutas de foie micuit

プラート産カリフラワーのサクッとした揚げ物、フォアグラの薄切りを添えて

パエリア

Arroz de verduras del parque agrario de Gavà

ガバ農業公園の野菜のライスペロット

自家製デザート

Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta

アソートアイスクリーム、2つの玉にビスケットの筒を添えて

選択可能: バニラ、チョコレート、チューロン、レモン、イチゴ

Trufas artesanas de chocolate 90% cacao

手作りチョコレートトリュフ 90%カカオ

Crema catalana casera quemada con carquinyoli

自家製カタロニア風クリーム、カルキニョリを添えて

Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente

マヨルカ製ミニオンサイマーダ、生クリームとホットチョコレートを添えて

Tarta de Queso estilo "La Viña"

"ラ・ビーニャ"風チーズケーキ

Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla

ベルギー製チョコレートクランブル、バニラアイスクリームを添えて

Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos

ゴーメート風トリハス、バニラアイスクリームとベリーミックスを添えて

Tiramisú "Amar"

"アマー"ティラミス

Fresones del Maresme con nata montada

マレスメ産イチゴ、生クリームを添えて