Café de la direction Mokkala

Kinkku-juusto patonki
Baguette jambon-fromage
Farine de BLÉ, eau, GRAINES DE SÉSAME 5,9%, graines de lin brunes 4,9%, GLUTEN DE BLÉ, semoule de BLÉ DUR, graines de tournesol 2,1%, flocons d'AVOINE, levure, sel, farine d'ORGE, malt d'ORGE torréfié, émulsifiant : E472e, farine de malt de BLÉ, levure sèche désactivée, améliorant de farine : E300. Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque (amande, noisette et noix), LAIT écrémé pasteurisé, CRÈME pasteurisée, eau, ciboulette 0,4%, sel, épaississants (E410, E440), citron, sucre, arôme, poivre blanc, conservateur (E202), ferment, enzyme lactase, LAIT pasteurisé, sel, ferment, colorant (E160b(ii) en surface), salade iceberg (Finlande), concombre (Finlande), tomate (Finlande), jambon de porc 85% (Finlande), eau, sel, stabilisants (E1420, E450, E451), dextrose de maïs, antioxydant (E301), conservateur (E250), arôme de fumée
Juustopatonki
Baguette au fromage
Farine de BLÉ, eau, GRAINES DE SÉSAME 5,9%, graines de lin brunes 4,9%, GLUTEN DE BLÉ, semoule de BLÉ DUR, graines de tournesol 2,1%, flocons d'AVOINE, levure, sel, farine d'ORGE, malt d'ORGE torréfié, émulsifiant : E472e, farine de malt de BLÉ, levure sèche désactivée, améliorant de farine : E300. Peut contenir des traces de lait et de fruits à coque (amande, noisette et noix), LAIT écrémé pasteurisé, CRÈME pasteurisée, eau, ciboulette 0,4%, sel, épaississants (E410, E440), citron, sucre, arôme, poivre blanc, conservateur (E202), ferment, enzyme lactase, LAIT pasteurisé, sel, ferment, colorant (E160b(ii) en surface), salade iceberg (Finlande), concombre (Finlande), tomate (Finlande) 
Vegaaninen kauraleipä
Pain d'avoine végétalien
FARINE DE BLÉ, eau, GRAIN D'AVOINE (12%), GLUTEN DE BLÉ, sel iodé (1,4%), levure, huile de colza, MALT D'ORGE, améliorant de farine (acide ascorbique). PEUT CONTENIR DES TRACES DE LAIT ET D'ŒUF. 18% des céréales sont de l'avoine complète. Salé, huile de colza (42%), eau, graisses végétales (palme SG et noix de coco en proportions variables), sel (0,7%), émulsifiant (E471 à base de graisse végétale), arômes, vitamines A et D2, colorant (bêta-carotène), eau, amidon modifié, graisse de noix de coco, huile de colza, amidon, sel, protéines de levure, correcteur d'acidité (acide citrique), extrait de sorbier, arôme, calcium, protéines de pomme de terre, extrait de levure, colorant (caroténoïdes), vitamines (riboflavine (B2), B12, D2) et iode. Peut contenir des traces de lait, eau, fève fermentée 10% (Finlande), huile de colza & de navette, protéines végétales (fève, pois, pomme de terre), fibres végétales (dont agrumes, psyllium, inuline), sel marin, amidon de pomme de terre, épices (coriandre, paprika), dextrose, maltodextrine, arômes (dont extrait de levure, poivre noir, piment), colorant alimentaire (oxyde de fer), salade iceberg (Finlande), tomate (Finlande), concombre (Finlande)
Gluteeniton patonki
Baguette sans gluten
Eau, amidon de maïs (UE), farine de riz, huile de colza, sucre, sel, levure, poudre à lever (E450), épaississants (E415, E464), fibre végétale (psyllium, chicorée, pomme de terre), farine de lentilles, dextrose, enzyme

Baguette sans gluten disponible avec les mêmes garnitures que les classiques : Fromage ou jambon-fromage ou végétalien
Mokkapala (Vegaaninen, gluteeniton, maidoton)
Carré au chocolat (Végétalien, sans gluten, sans lait)
Farine de riz, farine de riz complet foncé, farine de sarrasin, fécule de pomme de terre, farine de maïs (sans OGM), semoule de maïs (sans OGM), psyllium, sucre, cacao (hors UE), correcteur d'acidité (carbonate de potassium), sel, poudres à lever : E500ii, E450i (P2O5 29,0%), amidon de maïs, sucre, vanille (0,8%), arôme naturel de vanille Bourbon, vinaigre de cidre, huile de colza, huile de colza (42%), eau, graisses végétales (palme SG et noix de coco en proportions variables), sel (0,7%), émulsifiant (E471 à base de graisse végétale), arômes, vitamines A et D2, colorant (bêta-carotène), sucre et amidon de pomme de terre 2%, café
Munkki
Beignet
Sucre, sel, cardamome, CRÈME pasteurisée, FARINE DE BLÉ, améliorant de farine (acide ascorbique), levure
Berliininmunkki
Beignet berlinois
FARINE DE BLÉ, confiture de framboises (19%) [sucre, framboise, eau, épaississant (E440), conservateur (E202)], sucre, eau, ŒUF, huile de colza, huile de colza entièrement hydrogénée, sirop de glucose, levure, matière grasse végétale entièrement hydrogénée (noix de coco), sel iodé, émulsifiants (E471, E481, E472e), sel, colorant (E120). PEUT CONTENIR DES TRACES DE LAIT. 
Omar munkki
Beignet Omar
FARINE DE BLÉ, sucre, eau, garniture goût toffee (10%) [eau, sirop de glucose, sucre, épaississants (E1442, E460, E466), huile de noix de coco, arômes, sel, émulsifiant (E471), conservateur (E202)], huile de colza, huile et graisse végétales entièrement hydrogénées (colza, noix de coco), ŒUF, sirop de glucose, levure, sel iodé, émulsifiants (E471, E481, E472e), sel, colorant (E150c), arôme. PEUT CONTENIR DES TRACES DE LAIT. Les produits finis peuvent également contenir d'autres allergènes provenant d'autres produits manipulés au point de cuisson.
Raspberry Kiss -munkki
Beignet Raspberry Kiss
FARINE DE BLÉ, sucre, eau, garniture yaourt-framboise (11%) [eau, sucre, sirop de glucose, yaourt sans lactose (LAIT), purée de framboise, amidon de maïs modifié, épaississants (E460, E466), arômes, colorant (E162), émulsifiant (E471), sel, conservateur (E202)], huile de colza, ŒUF, sirop de glucose, levure, sel iodé, huile de colza entièrement hydrogénée, émulsifiants (E471, E481, E472e), sel, matière grasse végétale (noix de coco, karité), aliments colorants (concentré de radis, cassis et citron), colorant (E120). Les produits finis peuvent également contenir d'autres allergènes provenant d'autres produits manipulés au point de cuisson.
Korvapuusti (Munkkimiehet), laktoositon
Pain à la cannelle (Munkkimiehet), sans lactose
FARINE DE BLÉ, garniture à la cannelle [sucre, eau, amidon modifié, huile végétale (palme, colza), cannelle (3%), granulés de pomme de terre, FARINE DE BLÉ, sel, émulsifiant E471, conservateur E202, arôme, correcteur d'acidité E330], eau, sucre, ŒUF, margarine [huile de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiant E471, arôme, correcteur d'acidité E330], levure vitaminée D, cardamome, améliorant de pain [FARINE DE BLÉ, enzyme (amylase)], GLUTEN DE BLÉ, sel iodé, FIBRE DE BLÉ
Voisilmäpulla (Vaasan)
Petit pain au beurre (Vaasan)
FARINE DE BLÉ, sucre, eau, BEURRE sans lactose 8,2% (Finlande), huile de colza, ŒUF, levure, sucre vanillé, cardamome, sel, protéine de pois, sirop de glucose, farine de riz, sucre de raisin, améliorant de farine (E300), FIBRE DE BLÉ.
Kanelikierre, gluteeniton
Roulé à la cannelle, sans gluten
Eau, amidon de maïs, sucre, huile de colza, farine de riz, amidon de tapioca, flocons de pomme de terre, levure, sel, épaississant (E415), farine de maïs, fibre de pomme de terre, cannelle 1,5% (hors UE), cardamome, poudre à lever (E500), protéine végétale (pois), arôme vanille, correcteur d'acidité (E330), émulsifiants (E471, E322 (graines de tournesol)), colorant (E160a).         
Vaniljakierre, gluteeniton
Roulé à la vanille, sans gluten
Eau, amidon de maïs, sucre, huile de colza, farine de riz, amidon de tapioca, flocons de pomme de terre, levure, sel, épaississant (E415), farine de maïs, fibre de pomme de terre, cardamome, poudre à lever (E500), protéine végétale (pois), arôme vanille 0,5% (UE), sucre vanillé 0,5% (Finlande), correcteur d'acidité (E330), émulsifiants (E471, E322), colorant (E160a). 
Munkkirinkilä, gluteeniton
Beignet en anneau, sans gluten
Eau, amidon de maïs, sucre, huile et graisse végétale (partiellement hydrogénée), huiles de colza et de noix de coco, farine de riz, amidon de tapioca, flocons de pomme de terre, levure, sel, épaississant (E415), farine de maïs, fibre de pomme de terre, cardamome, protéine végétale (pois), arôme vanille.
Toast tomaatti-mozzarella
Toast tomate-mozzarella
Farine de BLÉ (Finlande), eau, gruau de BLÉ et de SEIGLE, margarine (huile végétale (colza), eau, sel, arôme), levure, sucre, sel, levain de SEIGLE (SEIGLE, eau, culture lactique), émulsifiant E481 et améliorant de farine E300, huile de colza (97,3%), préparation d'écorce de citron (écorce de citron 0,4%, sirop de glucose-fructose, sucre, dextrose), basilic (0,2%), arômes (citron, basilic), tomate, Mozzarella (LAIT de vache pasteurisé (pays d'origine : France), sel, ferments lactiques, épaississant), anti-agglomérants : fécule de pomme de terre
Toast kinkku-juusto
Toast jambon-fromage
Farine de BLÉ (Finlande), eau, gruau de BLÉ et de SEIGLE, margarine (huile végétale (colza), eau, sel, arôme), levure, sucre, sel, levain de SEIGLE (SEIGLE, eau, culture lactique), émulsifiant E481 et améliorant de farine E300, LAIT écrémé pasteurisé, CRÈME DE PETIT-LAIT pasteurisée vitaminée D, sel, épaississants (E407, E410), conservateur (E202), ferment, Jambon de porc 85% (Finlande), eau, sel, stabilisants (E1420, E450, E451), dextrose de maïs, antioxydant (E301), conservateur (E250), arôme de fumée, Mozzarella (LAIT de vache pasteurisé (pays d'origine : France), sel, ferments lactiques, épaississant), anti-agglomérants : fécule de pomme de terre
Toast salami-juusto
Toast salami-fromage
Farine de BLÉ (Finlande), eau, gruau de BLÉ et de SEIGLE, margarine (huile végétale (colza), eau, sel, arôme), levure, sucre, sel, levain de SEIGLE (SEIGLE, eau, culture lactique), émulsifiant E481 et améliorant de farine E300, LAIT écrémé pasteurisé, CRÈME pasteurisée, poivron 6%, épaississants (E410, E440), jalapeño rouge 0,4%, amidon, vinaigre, ciboulette, sel, sucre, ail, conservateur (E202), colorant (E160c), arôme, ferment, enzyme lactase, Viande de porc, lard, sel, dextrose, épices, couenne, extraits d'épices, antioxydants (E301, E392), ail, herbes, ferment, conservateur (E250), correcteur d'acidité (E330), Mozzarella (LAIT de vache pasteurisé (pays d'origine : France), sel, ferments lactiques, épaississant), anti-agglomérants : fécule de pomme de terre
Gluteeniton toast
Toast sans gluten
AMIDON DE BLÉ SANS GLUTEN, eau, FLOCCONS D'AVOINE COMPLETS SANS GLUTEN (13%), EXTRAIT DE MALT SANS GLUTEN (ORGE), épaississants (gomme de cellulose, gomme de guar, gomme xanthane), maltodextrine (maïs), sirop (uniquement comme nutriment pour la levure), levure, huile de colza, enveloppe de psyllium, amidon de maïs, émulsifiants (lécithine [colza], mono- et diglycérides d'acides gras [vég.]), sel, arômes. Quantité de grains complets 13%, correspond à 22% du poids sec. PEUT CONTENIR DES TRACES D'ŒUF

Préparé sur commande avec les mêmes garnitures que les autres toasts
Kanasalaatti
Salade de poulet
Salade : Laitue iceberg (origine UE). Peut contenir des traces d'autres légumes, concombre, tomate cerise (Finlande), oignon rouge (UE), cuisse de poulet (91%), amidon (pomme de terre, maïs), fibres végétales, sucre, dextrose, sel, stabilisants (E407a, E451), correcteurs d'acidité (E262, E300), curry (5,4%) : sucre, épices et herbes (piment, coriandre, cumin, fenugrec, curcuma, fenouil, paprika, gingembre, laurier, ail), sel, maltodextrine, poudre de jus de pomme, tomate, arômes naturels, sirop de sucre caramélisé, antioxydant (E330)

Croûtons : FARINE DE BLÉ, huile de tournesol, arôme naturel d'ail, GLUTEN DE BLÉ, sel, sucre, levure.
Fetasalaatti
Salade de feta
Laitue iceberg (origine UE). Peut contenir des traces d'autres légumes, concombre, tomate cerise (Finlande), oignon rouge (UE), LAIT pasteurisé, ferment, sel et conservateur (E202)

Croûtons : FARINE DE BLÉ, huile de tournesol, arôme naturel d'ail, GLUTEN DE BLÉ, sel, sucre, levure.
Ranumuki
Gobelet de frites
Pomme de terre (Finlande), huile végétale (colza, navette), sel
Makkaraperunat
Frites saucisses
Pomme de terre, viande (poulet, porc d'élevage), eau, viande de volaille séparée mécaniquement (Finlande), amidon de pomme de terre, sel iodé, correcteur d'acidité chlorure de potassium, stabilisant E450, graisse de volaille, antioxydant E301, conservateur nitrite de sodium. Origine de la viande de porc d'élevage et de poulet : Finlande

Condiments :
Dés d'oignon
Moutarde
Ketchup
Sauce aux cornichons
Vegaaniset makkaraperunat
Frites saucisses végétaliennes
Pomme de terre, eau, huile de colza, protéines de pois, stabilisants (carraghénine, méthylcellulose, glucomannane de konjac), fécule de maïs, sel, paprika, poivre blanc, gingembre, oignon, bouillon de légumes, fibre de citron, dextrose, arômes, extrait de levure, acidifiant (acide malique), sucre

Accompagnements :
Dés d'oignon
Moutarde
Ketchup
Salade de cornichons
Siipiannos + auradippi + rehut
Ailes de poulet + sauce bleu + crudités
Ailes : Ailes de poulet (Finlande), stabilisants (E 450, E 451), sel iodé, huile végétale (colza, navette)

Sauce pour ailes Medium ou Hot : Huile de colza, piment de Cayenne fermenté, vinaigre d'alcool, eau, sel, huile de colza hydrogénée, poudre d'ail, émulsifiants (E322, E472c, E471), arôme de beurre

Sauce bleu : CRÈME pasteurisée, ferment, LAIT pasteurisé, sel, ferment, culture de bleu (P. roqueforti), anti-agglomérant (E460), conservateur (E235), maltodextrine, poudre de fromage (À BASE DE LAIT), sel, fécule de pomme de terre modifiée, sucre, arôme (fromage bleu), poudre de LAIT, exhausteur de goût (glutamate monosodique), oignon, poudre de crème (À BASE DE LAIT), acidifiant (acide citrique), persil, sel, poivre noir

Crudités : Concombre (Finlande), Carotte (Finlande)

Kukkakaalisiipiannos + auradippi + rehut
Ailes de chou-fleur + sauce bleu + crudités
Ailes de chou-fleur : Chou-fleur 65 %, huile de colza, eau, fécule de maïs, chapelure sans gluten (farine de riz, farine de pois chiche, sel, dextrose), sel iodé, paprika fumé, piment de Cayenne, épaississant (gomme xanthane)

Sauce pour ailes Medium ou Hot : Huile de colza, piment de Cayenne fermenté, vinaigre d'alcool, eau, sel, huile de colza hydrogénée, poudre d'ail, émulsifiants (E322, E472c, E471), arôme de beurre

Sauce bleu : CRÈME pasteurisée, ferment, LAIT pasteurisé, sel, ferment, culture de bleu (P. roqueforti), anti-agglomérant (E460), conservateur (E235), maltodextrine, poudre de fromage (À BASE DE LAIT), sel, fécule de pomme de terre modifiée, sucre, arôme (fromage bleu), poudre de LAIT, exhausteur de goût (glutamate monosodique), oignon, poudre de crème (À BASE DE LAIT), acidifiant (acide citrique), persil, sel, poivre noir

Crudités : Concombre (Finlande), Carotte (Finlande)

Café du marché Keidas

Berliininmunkki
Beignet berlinois
FARINE DE BLÉ, confiture de framboise (19 %)[sucre, framboise, eau, épaississant (E440), conservateur (E202)], sucre, eau, ŒUF, huile de colza, huile de colza entièrement hydrogénée, sirop de glucose, levure, graisse végétale entièrement hydrogénée (noix de coco), sel iodé, émulsifiants (E471, E481, E472e), sel, colorant (E120). PEUT CONTENIR DES TRACES DE LAIT. 
Raspberry Kiss -munkki
Beignet Raspberry Kiss
FARINE DE BLÉ, sucre, eau, garniture framboise-yaourt (11 %)[eau, sucre, sirop de glucose, yaourt sans lactose (LAIT), purée de framboise, fécule de maïs modifiée, épaississants (E460, E466), arômes, colorant (E162), émulsifiant (E471), sel, conservateur (E202)], huile de colza, ŒUF, sirop de glucose, levure, sel iodé, huile de colza entièrement hydrogénée, émulsifiants (E471, E481, E472e), sel, graisse végétale (noix de coco, karité), aliments colorants (concentré de radis, cassis et citron), colorant (E120). Les produits finis peuvent également contenir d'autres allergènes provenant d'autres produits manipulés au point de vente.
Omar munkki
Beignet Omar
FARINE DE BLÉ, sucre, eau, garniture au goût de caramel (10 %)[eau, sirop de glucose, sucre, épaississants (E1442, E460, E466), huile de coco, arômes, sel, émulsifiant (E471), conservateur (E202)], huile de colza, huile et graisse végétales entièrement hydrogénées (colza, noix de coco), ŒUF, sirop de glucose, levure, sel iodé, émulsifiants (E471, E481, E472e), sel, colorant (E150c), arôme. PEUT CONTENIR DES TRACES DE LAIT. Les produits finis peuvent également contenir d'autres allergènes provenant d'autres produits manipulés au point de vente.
Voisilmäpulla (Vaasan)
Petit pain à l'œil (Vaasan)
FARINE DE BLÉ, sucre, eau, BEURRE sans lactose 8,2% (Finlande), huile de colza, ŒUF, levure, sucre vanillé, cardamome, sel, protéines de pois, sirop de glucose, farine de riz, sucre de raisin, améliorant de farine (E300), FIBRE DE BLÉ.
Korvapuusti (Munkkimiehet), laktoositon
Pain à la cannelle (Munkkimiehet), sans lactose
FARINE DE BLÉ, garniture à la cannelle [sucre, eau, amidon modifié, huile végétale (palme, colza), cannelle (3%), granulés de pomme de terre, FARINE DE BLÉ, sel, émulsifiant E471, conservateur E202, arôme, acidifiant E330], eau, sucre, ŒUF, margarine [huile de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiant E471, arôme, acidifiant E330], levure vitaminée D, cardamome, améliorant de pain [FARINE DE BLÉ, enzyme (amylase)], GLUTEN DE BLÉ, sel iodé, FIBRE DE BLÉ
Kanelikierre, gluteeniton
Pain torsadé à la cannelle, sans gluten
Eau, fécule de maïs, sucre, huile de colza, farine de riz, fécule de tapioca, flocons de pomme de terre, levure, sel, épaississant (E415), farine de maïs, fibre de pomme de terre, cannelle 1,5% (Hors UE), cardamome, poudre levante (E500), protéine végétale (pois), arôme vanille, acidifiant (E330), émulsifiants (E471, E322 (tournesol)), colorant (E160a).         
Vaniljakierre, gluteeniton
Pain torsadé à la vanille, sans gluten
Eau, fécule de maïs, sucre, huile de colza, farine de riz, fécule de tapioca, flocons de pomme de terre, levure, sel, épaississant (E415), farine de maïs, fibre de pomme de terre, cardamome, poudre levante (E500), protéine végétale (pois), arôme vanille 0,5% (UE), sucre vanillé 0,5% (Finlande), acidifiant (E330), émulsifiants (E471, E322), colorant (E160a). 
Munkkirinkilä, gluteeniton
Beignet en anneau, sans gluten
Eau, fécule de maïs, sucre, huile et graisse végétales (partiellement hydrogénées), huiles de colza et de coco, farine de riz, fécule de tapioca, flocons de pomme de terre, levure, sel, épaississant (E415), farine de maïs, fibre de pomme de terre, cardamome, protéine végétale (pois), arôme vanille.

Kiosques à glaces