ブルカメニュー - ブルカカフェ

ケーキ

当店ブルカペイストリーによるロシアン＆ワールドワイドケーキ

Medovik (Torta de miel)

メドヴィク（ハチミツケーキ）

ロシアの定番。柔らかいミルフィーユケーキ、ロシアのカスタードクリーム、蜂蜜の風味。

メドヴィク（ハチミツケーキ）画像

ナポレオン

ロシアの伝統的なケーキで、定番です。サクサクの層とロシア風カスタードクリームでできています。

ナポレオン画像

ロシアの定番。しっとりとしたココアスポンジの層と滑らかなクリーム、オレンジジャムの風味。

プラハ画像

エミル・ヴェデル

ロシアの定番。ミルクスフレとダークチョコレートグレーズがのった、とても繊細で柔らかいケーキ。

エミル・ヴェデル画像

Torta de Nuez (sin harina de trigo)

ナッツケーキ（小麦粉不使用）

このケーキはナッツの風味が絶品です。メレンゲとナッツの3層に、バタークリームとカカオのクリームを重ねています。

ナッツケーキ（小麦粉不使用）画像

キャラメリータ

薄い生地の層と手作りキャラメル風味のクリームのケーキ

キャラメリータ画像

Esterhazy (sin harina de trigo)

エステルハージ（小麦粉不使用）

クルミとメレンゲの薄い層に、ロシア風カスタードクリーム、ホワイトチョコレート、そしてアプリコットの風味を加えた古典的なハンガリーのケーキです。

エステルハージ（小麦粉不使用）画像

ハンガリーの古典的なケーキです。繊細なチョコレートとバターのクリームフィリング。薄いキャラメルスポンジの層。そして、柔らかいキャラメルの王冠。

ドボシュ画像

Tres chocolates

3種のチョコレート

白・ミルク・ダークチョコレートの層をふわふわのスポンジ台に。

3種のチョコレート画像

スイートスノー

信じられないほど繊細で柔らかいケーキです。コンデンスミルクのスポンジに生クリームを合わせました。

スイートスノー画像

ペイストリー

Browni (sin harina de trigo)

ブラウニー（小麦粉不使用）

米粉とカシューナッツで作られています。濃厚なチョコレート味。

ブラウニー（小麦粉不使用）画像

Pastel Pavlova (sin harina de trigo)

パブロバ（小麦粉不使用）

このケーキはとても柔らかく繊細です。土台はメレンゲとホイップクリームでできており、トッピングには常にベリーが添えられています。

パブロバ（小麦粉不使用）画像

シュー皮のペストリーにフィリングとトッピング。
フレーバー：キャラメル / クリームチーズ / チョコレート / ラズベリー / レモンパイ / パッションフルーツ / クランベリー

エクレア画像

Bulka de manzana y canela con caramelo casero

自家製キャラメルをかけたリンゴとシナモンのブルカ

ロシアの定番。りんごとシナモンの柔らかい生地に、クリームチーズクリームをかけ、キャラメルで覆いました。

自家製キャラメルをかけたリンゴとシナモンのブルカ画像

ヴァトルーシュカ

ロシアの定番。イーストと小麦粉で作った甘いパン。リコッタチーズの中心に様々なフィリング：イチゴ / ブルーベリー / オレンジ / りんごとシナモン / サワーチェリー（酸味のあるチェリー）

ヴァトルーシュカ画像

Pastel de ciruela

プラムケーキ

タルト生地のベース、プラムジャムのフィリング、サクサクのクランブルとアーモンドをトッピング。

プラムケーキ画像

スイートブリニ

手作りの薄いクレープに、美味しい甘いフィリングを詰めました。リコッタとオレンジ / リコッタとレーズン / りんごとシナモン

スイートブリニ画像

プリヤーニク

ロシアの定番。ハチミツクッキーに、マルメロジャム / プラムジャム / ドゥルセ・デ・レチェを挟んだもの

プリヤーニク画像

ロシアのアルファホール

ロシアの柔らかいメレンゲとマルメロジャムを挟んだアルファホールに、ホワイトチョコレートをかけました。

ロシアのアルファホール画像

Galleta de jengibre y miel

ジンジャー＆ハニークッキー

ロシアの定番。

ジンジャー＆ハニークッキー画像

Galleta de limon / naranja

レモン / オレンジクッキー

サクサクのタルト生地に、砂糖で煮たフレッシュフルーツ（レモンまたはオレンジ）の優しいフィリングを詰め、サクサクのクランブルトッピングをのせた上品なクッキー。

レモン / オレンジクッキー画像

Pancito de calabaza

かぼちゃのパン

かぼちゃのピューレを使ったパンに、アーモンドをトッピング

かぼちゃのパン画像

Trufas veganas (Sin azúcar ni harina de trigo agregada)

ビーガントリュフ（砂糖・小麦粉不使用）

デーツとナッツのトリュフ — デーツ、ドライクランベリー、オーツ麦、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種、ごま、ダークチョコレート。

ココナッツとアーモンドのトリュフ — ホワイトチョコレート、ココナッツミルク、ココナッツオイル、ココナッツフレーク、中心にアーモンド一粒。

チョコレートとオーツ麦のトリュフ — オーツ麦フレーク、くるみ、デーツ、カカオ、はちみつ、ダークチョコレート。

プラムとくるみのトリュフ — ドライプラム、くるみ、ダークチョコレート。

ビーガントリュフ（砂糖・小麦粉不使用）画像

Galletas de coco (sin harina de trigo)

ココナッツクッキー（小麦粉不使用）

クッキー

キュートクッキー

イチゴジャム入り

キュートクッキー画像

Cookie de avena y nuez

オーツ麦とクルミのクッキー

オーツ麦とクルミのクッキー画像

Cookie de chocolate

チョコレートクッキー

チョコレートクッキー画像

Cookie de vanilla y chipas de chocolate

バニラとチョコレートチップのクッキー

バニラとチョコレートチップのクッキー画像

セイボリー

Chipa de Queso (sin harina de trigo)

チパ・デ・ケソ（小麦粉不使用）

小さくて食べ応えのある伝統的なチーズパン、キャッサバで作られています。

チパ・デ・ケソ（小麦粉不使用）画像

クロワッサン

クロワッサン画像

Croissant Relleno con Jamón y Queso

ハム＆チーズ入りクロワッサン

ハム＆チーズ入りクロワッサン画像

セイボリーブリニ

手作りの薄いクレープに、セイボリーの具材を詰めました。肉/鶏肉とキノコ、ハムとチーズからお選びいただけます。

セイボリーブリニ画像

スイーツ

Merienda para dos

2人用おやつセット

• セイボリー2品
(ブリニまたは詰め物クロワッサン)
• ケーキ2切れ
(ショーケースからお選びいただけます)
• スペシャルティコーヒー2杯

2人用おやつセット画像