Pho Bò Tái เป็นซุปเวียดนามที่มีชื่อเสียง ชาม comforting ของเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวในน้ำซุปหอมหวล โดดเด่นด้วยการเพิ่มเนื้อวัวดิบบาง slices (tái) ที่หันheaded โดยน้ำซุปเดือดในmomentที่เสิร์ฟ ให้รสชาติระเบิดด้วยเครื่องเทศlike อบเชยและดอกดาวเรือง และ garnish ด้วยherbsสด (basilic thaï, ผักชี) มะเขือเทศและมะนาว