Bröd- och förrättservice
Pan de Masa Madre tostado
Rostat surdegsbröd
1,75 €
Pan de Coca | Pa de Coca |
Coca-bröd | Pa de Coca |
2,75 €
Pan sin Gluten Pa sense Gluten |
Glutenfritt bröd Pa sense Gluten |
2,00 €
*APERITIVO CON ALL I OLI FORMENTERA, OLIVAS, PICOS, PAN TOSTADO Y TOMATE UNTAR
*APERITIV MED ALL I OLI FORMENTERA, OLIVER, PICOS, ROSTAT BRÖD OCH TOMAT SMÖRJ
1,75 €
FÖRSLAG TILL NÄTTER OCH ATT DELA
Cecina de León “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
León-cured kött “VALLES DEL ESLA” (100 gr).
17,95 €
Ensaladilla Russa a nuestra manera, con bonito, anchoas y pimiento escalivado
Rysk sallad på vårt sätt, med bonito, ansjovis och grillskördad peppar
10,95 €
Patatas Bravas con nuestra salsa exclusiva
Bravas-potatis med vår exklusiva sås
8,50 €
Torreznos crujientes de Soria
Knasiga fläskkotletter från Soria
10,99 €
Gambas rojas cristal en fritura
Röda krabbor i frityr
14,95 €
Kalla förrätter och sallader
Entrants freds i amanides |
Ostras Francesas Gillardeau N°2
Franska ostron Gillardeau N°2
5,50 €
Jamón de Jabugo Cortado a Mano 100gr.
Handskuret Jabugo-schinken 100 gr.
29,95 €
Ensalada de tomate de Barbastro con cebolla de Figueras, ventresca de atún y olivada
Tomatsallad från Barbastro med lök från Figueras, tonfiskbuk och olivpasta
12,50 €
Virutas de foie con sus tostas y cordón de blaze de frutas del bosque (150 gr.)
Foielera med sina bröd och band av blåsbärssås (150 gr.)
22,95 €
Burrata catalana con tomate Monterrosa, rúcula y aceite de albahaca
Burrata från Katalonien med Monterrosa-tomater, ruccola och basilikaolja
14,50 €
Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate natural y olivada
Kabeljau-carpaccio på en säng av naturliga tomater och olivpasta
15,55 €
Anchoas costeras del Cantábrico
Kustansjovis från Cantábrico
3,70 €
Varma förrätter | Entrants calents
Canelones de rustido gratinados al horno con bechamel y Parmesano Reggiano
Ostfiltrullar med bakad gratäng med bechamelsås och Parmesan Reggiano
15,50 €
Canelón XXL relleno de pato y manzana con bechamel trufada
XXL-kanelsnurre fylld med anka och äpple med tryffelbechamelsås
15,75 €
Croquetones artesanos del chef de Ceps *(Minimo 4 Und.)
Ceps chefs handgjorda kroketter *(Minst 4 st.)
12,40 €
Croquetas artesanas de Gambas Rojas (Minimo 4 Und.)
Handgjorda croquetter med röda krabbor (Minst 4 stycken)
11,80 €
Croquetas Cabrales con lagrimas de mermelada de citrícos (Minimo 4 und.)
Kroketter med Cabrales-ost och citronmarmeladstroppar (Minst 4 st.)
10,80 €
Alcachofas crujientes del Prat con virutas de mousse de foie micuit
Knasiga kikärter från Prat med flingor av mikuit-fois-mousse
16,90 €
Från våra hav, "Mediterráneo och Atlantico"
Dels nostres mars, "Mediterrá i Atlantic"
Tallarinas de playa a la plancha con lluvia de aceite aove
Strandtallarinas på plåt med regn av AOVE-olja
19,99 €
Mejillones de roca “Bouchot” o "Deltrebre" en función de temporada
Musslor från klippor “Bouchot” eller "Deltrebre" beroende på säsong
15,50 €
Almejas de las rias a la plancha
Musslor från rias på plåt
18,50 €
Zamburiñas Grill con o sin salsa Teriyaki( 6 und.)
Grillade zamburiñas med eller utan Teriyaki-sås (6 stycken)
22,50 €
Gambas Rojas a la plancha
Röda krabbor på plåt
0,00 €
Calamares de playa en fritura al estilo andaluz
Strandbläckfisk i frityr efter andalusisk stil
17,85 €
Paella, ris och calderos (Minst 2 personer, pris per person)
Arroz caldoso de Bogavante
Bogavante-ris med kalda
29,50 €
Arroz caldoso Marinero
Sjömansris med kalda
22,50 €
Paella Marinera
Sjömatpaella
22,50 €
Arroz con Zamburiñas Gallegas
Ris med Galiziska Zamburiñas
25,75 €
Arroz con Cigalas XXL “00”
Ris med XXL Scampi "00"
31,25 €
Arroz Negro
Svart ris
22,50 €
Arroz de Montaña
Bergsriss
23,90 €
Arroz Delicatesen
Delikatessris
25,75 €
Fideuá
Fideuá
20,50 €
Arroz de verduras del parque agrario de Gavà
Ris med grönsaker från Gavàs jordbruksområde
19,75 €
Arroz de Castelldefels
Ris från Castelldefels
27,00 €
Fiskrätter
Fisk |
Lubina fresca "Estero" a la sal
Färsk havsabborre "Estero" med salt
29,95 €
Guarnición a escoger:
Tillbehör att välja:
Rodaballo Fresco "Estero" (500 gr,) al horno con nuestro aliño "Amar"
Färsk plattfisk "Estero" (500 gr.) i ugn med vår dressing "Amar"
28,80 €
Bacalao lomo premium de Islandia a la catalana
Premium torskrygg från Islandien på katalansk sätt
23,50 €
Calamares frescos de playa sobre cama de cebolla confitada y chips de puerro
Färsk strandkalmar på en bädd av konfitad lök och purrechips
21,50 €
Bogavante Canadá al estilo Formentera
Kanadensisk hummer i Formentera-stil
39,00 €
SOLO POR ENCARGO – DEGUSTA NUESTRA CALDERETA DE LANGOSTA ESTILO MENORCA
ENDAST PÅ BESTÄLLNING – PROVA VÅR HUMMERSUDDA I MENORCA-STIL
0,00 €
Kött | Carns |
Chuletón de vaca vieja madurada Dry Aged 1 kilo
Köttbit av gammal ko, mognad Dry Aged 1 kilo
30,75 €
Entrecot Bife Angosto de ternera "350 g." con guarnición "Delux"
Entrecot Bife Angosto av nötkött "350 g." med tillbehör "Delux"
25,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con pure y cordón de salsa española (250 gr.)
Mognad nötköttfilé på grill med puré och spansksåsremsa (250 gr.)
28,75 €
Solomillo de Ternera madurada a la brasa con sombrero de foie fresco (250 gr.)
Mognad nötköttfilé på grill med hatt av färsk gåslever (250 gr.)
31,75 €
Pierna de cabrito a baja temperatura y horneada al estilo Aragón
Getlår på låg temperatur och ugnad i aragonsk stil
28,50 €
Barnmenyer
Barnmenyer |
Egengjorda efterrätter
Egengjorda efterrätter |
Helados Variados, dos bolas con canutillo de galleta
Varierad glass, två kular med kexrör
6,00 €
Trufas artesanas de chocolate 90% cacao
Handgjorda chokladtrufflar med 90% kakaoinnehåll
2,25 €
Crema catalana casera quemada con carquinyoli
Hemlagad katalansk krämma med carquinyoli
6,25 €
Mini Ensaimada Mallorquina con nata montada y chocolate caliente
Mini Ensaimada från Mallorca med vispad grädde och varm choklad
6,75 €
Tarta de Queso estilo "La Viña"
Ostkaka i "La Viña"-stil
6,75 €
Couland de chocolate belga con bola de helado de vainilla
Belgisk chokladkaka med vaniljglass
8,50 €
Torrijas Gourmet con helado de vainilla y frutos rojos
Gourmet-Torrijas med vaniljglass och bär
6,75 €
Tiramisú "Amar"
Tiramisu "Amar"
6,75 €
Fresones del Maresme con nata montada
Jordgubbar från Maresme med vispad grädde
7,25 €
Cafe IrlandesCafe Irlandes
Irisk kaffe
9,00 €
Mini gin tonic de ginebra "Masters", autoctona de Vilanova i Geltru
Mini gin tonic med "Masters"-gin, autokton från Vilanova i Geltru
4,85 €
Vinkort
Vinkort |
Vatten
Vatten |
Vita viner
Vita viner |
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: xarel-lo, macabeo, moscatel
Husvin Pinord Guadiana D.O.: Penedés - druvor: xarel-lo, macabeo, moscatel
15,18 €
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Vaquos Verdejo D.O.: Rueda - druvor: verdejo
16,90 €
Luis Cañas DO.: Rioja - uvas: viura, malvasía
Luis Cañas DO.: Rioja - druvor: viura, malvasía
19,95 €
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - uvas: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
Pinord Mireia D.O.: Catalunya - druvor: gewurztraminer, moscatel, sauvignon blanc
18,84 €
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - uvas: 70% albariño
Albariño Pazo Rosqueira D.O.: Rias baixas - druvor: 70% albariño
20,75 €
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - uvas: 100% albariño
Albariño Pazo San Mauro D.O.: Rias baixas - druvor: 100% albariño
28,90 €
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - uvas: macabeu, parellada, xarel lo
Ermita d'Espiells D.O.: Penedés - druvor: macabeu, parellada, xarel lo
20,50 €
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - uvas: gewürztraminer, moscatel
Viña Esmeralda D.O.: Catalunya - druvor: gewürztraminer, moscatel
19,79 €
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - uvas: parellada, moscatell muscat
Freye Muscat Vallformosa D.O.: Penedes - druvor: parellada, moscatell muscat
19,90 €
Jose Pariente D.O.: Rueda - uvas: sauvignon blanc
Jose Pariente D.O.: Rueda - druvor: sauvignon blanc
22,95 €
Perro Verde D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Perro Verde D.O.: Rueda - druvor: verdejo
23,95 €
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - uvas: verdejo
Jose Pariente Barrica D.O.: Rueda - druvor: verdejo
31,52 €
Roséviner
Roséviner |
Röda viner
COSECHA
ÅRGÅNG
Vino de la casa Pinord Guadiana D.O.: Penedés - uvas: merlot, cabernet s.,tempranillo
Husvin Pinord Guadiana D.O.: Penedés - druvor: merlot, cabernet s.,tempranillo
15,18 €
CRIANZA
Petites Estones D.O.: Montsan - uvas: garnacha y cariñena
Petites Estones D.O.: Montsan - druvor: garnacha y cariñena
22,00 €
Viña Pomal D.O.: Rioja - uvas: tempranillo
Viña Pomal D.O.: Rioja - druvor: tempranillo
18,57 €
Vaquos D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Vaquos D.O.: Ribera Duero - druvor: 100% tempranillo
21,72 €
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - uvas: 100% tempranillo
Cair Selección La Aguilera D.O.: Ribera Duero - druvor: 100% tempranillo
29,94 €
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - uvas: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
Vinyes d’Olivadrots D.O.: Emporda - druvor: syrah, garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
24,50 €
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - druvor: tempranillo, garnacha
24,08 €
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas 500 c.c. D.O.: Rioja - druvor: tempranillo, garnacha
19,90 €
Muga D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
Muga D.O.: Rioja - druvor: tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
31,18 €
RESERVA
RESERV
Luis Cañas D.O.: Rioja - uvas: tempranillo, garnacha
Luis Cañas D.O.: Rioja - druvor: tempranillo, garnacha
31,00 €
Marques de Vargas D.O.: Rioja - uvas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
Marques de Vargas D.O.: Rioja - druvor: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo
32,60 €
Priorat +7 D.O.: Priorat - uvas: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
Priorat +7 D.O.: Priorat - druvor: syrah, cabernet sauvignon, garnacha
29,50 €
Sangriabor
Cava
Cava Dibon Brut Nature D.O.: Cava - macabeo, parellada, xarel lo
17,25 €
Castellroig "Brut Nature Reserva" D.O.: Corpinnat c. - macabeu, xarello, parellada
25,50 €
Torello Brut Nature Reserva D.O.: Corpinnat c.- macabeu, xarello, parellada
29,65 €
Recadero Brut Nature D.O.: Corpinnat c.- Xarello, macabeo, monastrell, parellada
39,15 €