ग्रिल्ड चिकन या अर्रेचेरा से भरी स्वादिष्ट एनचिलाडास, हरी पोब्लाना सॉस में ढकी हुई, पनीर से ग्रैटिनेटेड और खट्टी क्रीम से सजाई गई।