Une Panna Cotta crémeuse à la Vanille de Tahiti, dont la texture est à la fois ferme et fondante.

Elle est recouverte d'un coulis de fruits des bois maison et légèrement acidulé, préparé avec des myrtilles, framboises et mûres (fraîches ou surgelées selon la saison). Ce coulis apporte une touche de peps et de fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse de la crème.