Une Mousse onctueuse et légère préparée avec un mélange savant de chocolat noir intense pour la profondeur du goût et de chocolat au lait pour une douceur veloutée.

Servie fraîche dans une tasse ou un verre, elle est généreusement parsemée de Brisures de Spéculoos (ces célèbres biscuits épicés à la cannelle et au goût caramélisé) pour apporter un contraste croquant et réchauffant. Un dessert gourmand, sans être lourd.