Un véritable Mont d'Or A.O.P. sélectionné pour sa qualité. Sa ceinture d'écorce d'épicéa est incisée, puis le fromage est arrosé d'une larme de vin blanc sec (idéalement du Vin Jaune) et d'une touche d'ail.

La boîte est ensuite placée directement dans notre four à bois pour une cuisson douce qui le rend parfaitement coulant et onctueux à cœur. Le bois apporte une note subtilement fumée qui sublime ses arômes.

Accompagnement : Servi avec un assortiment de charcuteries de pays (Jambon sec, Saucisson fumé), des pommes de terre grenailles et une salade verte fraîche pour la légèreté. Un plat à partager idéal pour les soirées d'hiver.