Notre Pâté en Croûte est entièrement élaboré sur place, selon une recette ancestrale. Il se compose d'une farce généreuse et savoureuse de volaille fermière et de porc, agrémentée d'une pointe de pistaches et délicatement relevée aux herbes.

L'ensemble est enveloppé d'une pâte brisée pur beurre croustillante et dorée à souhait. Il est servi froid en tranche épaisse, accompagné d'un chutney de figues et d'oignons confits acidulé, et d'une petite salade de saison croquante assaisonnée à la vinaigrette de noix.

Un véritable hommage à la cuisine de bistrot française, parfait pour commencer votre repas avec élégance et gourmandise.