Pho Tái Bò Pho Tái Bò
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Pho Bò Tái es una famosa sopa vietnamita, un reconfortante bol de fideos de arroz en un caldo perfumado, caracterizado por la adición de finas lonchas de carne de res cruda (tái) que se cocinan al contacto con el caldo hirviendo en el momento de servir, ofreciendo una explosión de sabores gracias a especias como la canela y el anís estrellado, y aderezado con hierbas frescas (albahaca tailandesa, cilantro), chiles y lima.