Το Pho Bò Tái είναι μια διάσημη βιετναμέζικη σούπα, ένα ζεστό μπολ με νημάτα ρυζιού σε αρωματική σούπα, χαρακτηριστικό για την προσθήκη λεπτώς κομμενων φέτων ακατέργαστου μοσχαριού (tái) που σχηματίζονται από τη ζεστή σούπα κατά τη σερβίριση, προσφέροντας έκρηξη γεύσεων χάρη στα μπαχαρικά όπως η κανέλα και το αστέρι ανισού, και διακοσμημένο με φρέσκα βότανα (ταϊλανδέζικο βασιλικό, κόλιαντρο), πιπεριές και πράσινο λεμόνι

Pho Tái Bò Pho Tái Bò