จานrichและhearty ที่includes cuts of beef ต่างๆ เช่น tendon, tripe, อก, steak, และเกี๊ยว ทั้งหมดพร้อมในน้ำซุปsavoryกับเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวและ garnish ด้วยherbsสด, bean sprouts, และมะนาวเป็นชามphởcomplete ที่idealสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อวัว