Strudel di Frutta Mista*
- Ingredienti:
- Ingredienti dell'impasto: Farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, margarina vegetale [oli e grassi vegetali (palma, girasole, SOIA, colza), acqua, sale, emulsionanti (E471), correttore di acidità (acido citrico), aromi], UOVA fresche pastorizzate, sale.
- Ingredienti della farcitura: Frutta mista in proporzione variabile (mele, frutti di bosco, amarene), zucchero semolato, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), uva sultanina (contiene ANIDRIDE SOLFOROSA/SOLFITI), FRUTTA A GUSCIO (pinoli, NOCI), cannella, scorza di limone.
- Possibili tracce: Può contenere tracce di LATTE, ARACHIDI, SESAMO, LUPINI.
- Conservazione: Se il prodotto è fresco, va mantenuto a una temperatura di 6-8°C; se surgelato, non deve essere ricongelato una volta scongelato.
1. Parametri di Conservazione Standard
- Temperatura Ambiente: Lo strudel appena sfornato si conserva per circa 1 giorno a temperatura ambiente, idealmente sotto una campana di vetro per preservarne la fragranza.
- Refrigerazione: In frigorifero, il prodotto deve essere conservato in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
- Prodotto Scongelato: Se lo strudel viene venduto dopo essere stato scongelato (ma già cotto), deve essere consumato tassativamente entro 24 ore e non può essere ricongelato.
Allergeni
Uovo
Glutine
Lupini
Latte
Frutta a guscio
Sesamo
Soia
Solfiti