Verdure Grigliate
Ingredienti:
- Ortaggi in proporzione variabile (peperoni, zucchine, melanzane, patate .cipolle), condite con olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, aglio.
- Modalità di conservazione:
- Dati di Conservazione Standard
- Temperatura in Frigorifero: Le verdure cotte (grigliate) devono essere conservate a una temperatura compresa tra +2°C e +4°C.
- Durata (Shelf-life): In regime di refrigerazione, il periodo massimo consigliato è di 2-3 giorni in contenitore ermetico.
- Congelamento: Se abbattute e congelate correttamente in loco (seguendo il manuale di autocontrollo), la durata può estendersi fino a 5 mesi a -18°C.