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Cevapčići con patatine fritte salsa ajvar e cipolla

Ingredienti :
Cevapčići | Carne di manzo, suino e/o agnello, aglio, cipolla, sale, pepe, paprica, bicarbonato, acqua gassata.
Patatine Fritte | Patate, olio di semi di arachide o girasole, sale.
Salsa Ajvar | Peperoni rossi, melanzane, olio di girasole, aglio, aceto, sale, peperoncino. |
Cipolla alla Griglia | Cipolla bianca o dorata, olio extravergine d'oliva.
Allergeni:
Nei Cevapcici - | Solfiti (se presenti nelle spezie o conservanti della carne)
Nelle Patatine fritte -  | Arachidi (se fritte in olio di arachidi)
Nella Salsa Ajvar - Solfiti (derivanti dall'aceto)
1. Modalità di Conservazione

  • Prodotto Fresco (Pre-cottura): Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C.
  • Prodotto Surgelato: Conservare in congelatore a -18°C o temperature inferiori fino alla data di scadenza indicata dal produttore.
  • Prodotto Cotto (Finito): Se non consumato immediatamente, va abbattuto e conservato in frigorifero (+4°C) per un massimo di 24-48 ore in contenitori idonei e sigillati. 

2. Shelf Life e Scadenza

  • Cevapčići (Carne): Essendo prodotti a base di carne tritata, hanno una deperibilità elevata. La shelf life per il prodotto crudo fresco è solitamente di 2-3 giorni.
  • Patatine Fritte: Se acquistate surgelate, seguono il Termine Minimo di Conservazione (TMC) sulla confezione originale. Una volta fritte, devono essere servite calde; la conservazione post-frittura ne degrada rapidamente le qualità organolettiche.


Allergeni
Arachidi Arachidi
Solfiti Solfiti