Mazzancolle Fritte*
Ingredienti :
Ingrediente principale: Mazzancolle (Mazzancolle tropicali), (*).
- Additivi (se presenti nel prodotto d'origine): Conservanti come metabisolfito di sodio (solfiti) e antiossidanti come l'acido citrico.
- Panatura/Infarinatura: Farina di grano tenero tipo 00 (o farina di riso per opzioni gluten-free).
- Mezzo di cottura: Olio di semi di girasole o olio di arachidi.
- Condimento: Sale.
Allergeni:
- CROSTACEI (Mazzancolle).
- CEREALI contenenti GLUTINE (Farina di grano).
- ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI (se utilizzati come conservanti nelle mazzancolle, in concentrazioni superiori a 10 mg/kg).
- UOVA (se utilizzate per la panatura tipo panko o tempura).
- Contaminazioni crociate: "Può contenere tracce di: pesce, molluschi, uova" se preparati nello stesso ambiente.
1. Dati di Conservazione nel Libro Ingredienti
Prodotto Fresco/Cotto: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C.
Prodotto Fresco/Cotto: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C.
- Durata post-cottura: Consumare preferibilmente entro 2-3 giorni (massimo 4 in condizioni ideali di sigillatura).
- Stato Fisico: Se le mazzancolle originali erano surgelate, va riportata la dicitura "prodotto decongelato, non ricongelare".
Allergeni
Crostaacei
Uovo
Pesce
Glutine
Molluschi
Solfiti