Cozze alla Marinara - Libro degli Ingredienti basato sulle normative vigenti (Reg. UE 1169/2011) - GAMI Hotel Service S.r.l. Pozzuolo del Friuli Via Udine 37 - Operatore OSA ORSINI GUIDO - Mama Rosa - Cooking Restaurants

Ingredienti e Allergeni

Cozze (MOLLUSCHI)
Olio extravergine d’oliva
Aglio
Prezzemolo
Vino bianco (contiene ANIDRIDE SOLFOROSA/SOLFITI)
Pepe nero
Facoltativi: Pomodori pelati o ciliegino, peperoncino.
Può contenere tracce di crostacei o pesce" se preparati nello stesso ambiente di lavoro.

Allergeni occulti: Se accompagnato il piatto con dei crostini di pane , CEREALI contenenti GLUTINE alla lista degli allergeni.

Modalità di Conservazione

Prodotto fresco/cucinato: Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C.
Durata (Shelf-life): Consumare entro 24-48 ore dalla preparazione. Per una conservazione ottimale, le cozze dovrebbero essere riposte in un contenitore ermetico coperte dal proprio liquido di cottura filtrato.
Prodotto surgelato/congelato: Se il piatto viene abbattuto o acquistato surgelato, conservare a una temperatura ≤ -18°C. La durata massima consigliata in freezer è di circa 3-6 mesi.