הביס הכי פריך, רענן ומדויק בתפריט. שילוב מושלם של מיקס לבבות קיסר וחסת לאליק, קרוטונים פריכים בעבודת יד, ורוטב קיסר עשיר. מעל הכל מגרדים גבינת פרמזן איכותית.