ENTRADAS

SOPA MISO
Sopa japonesa, preparada con caldo dashi y miso. Tofu, alga wakame, setas shitake y cebolla verde.
3.250,00 ₡
SOPA MISO imagen
EDAMAMES
Frijoles de soja cubiertos de sal marina.



3.510,00 ₡
EDAMAMES imagen
GLASS NOODLES SALAD
Fideos de judías, alga wakame, pepino, tamago, setas shitake marinadas, jengibre encurtido, sésamo tostado y salsa ponzu.




4.200,00 ₡
GLASS NOODLES SALAD imagen
ENSALADA SASHIMI
Salmón fresco, atún fresco, lubina fresca, tamago, kanikama, aguacate, pepino y jengibre sobre una cama de hojas de lechuga.




5.500,00 ₡
ENSALADA SASHIMI imagen
SASHIMI CÍTRICO
Sashimi de lubina aliñada con aceite de cilantro, salsa de cítricos con chile jalapeño, rábano rosado y brotes de cilantro encima.




6.000,00 ₡
SASHIMI CÍTRICO imagen
WAKAME SALAD
Alga wakame, goma wakame, semillas de sésamo negro y pepino.
3.900,00 ₡
WAKAME SALAD imagen

ROLLOS

SUNSET ROLL
Salmón fresco, mayonesa picante y cebolla verde. Envuelto con salmón fresco y cubierto con rodajas de limón.
6.500,00 ₡
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SPICY MAGURO ROLL
Atún fresco, pepino y mayonesa picante. Envuelto con guisantes wasabi y cubierto con chips de tempura roja.
6.000,00 ₡
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SPECIAL NOGA ROLL
Lubina fresca, mayonesa picante y cebolla de verdeo. Envuelto con lubina fresca y cubierto con finas rodajas de limón.
6.500,00 ₡
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SPECIAL CLOUD FOREST ROLL
Camarones, espárragos, mayonesa picante y cebolla de verdeo. Envuelto con aguacate y tobiko.
7.000,00 ₡
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TUNA TATAKI ROLL
Atún picante, espárragos, tobiko y cebollino envuelto con atún braseado acompañado con salsa ponzu.

7.500,00 ₡
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SPECIAL KAWA ROLL
Piel de salmón frita, pepino y mayonesa japonesa. Envuelto con salmón braseado y cubierto con salsa teriyaki.




6.500,00 ₡
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HOTATE MAGURO ROLL
Vieiras, tobiko, sriracha y cebolla verde envueltas con atún fresco y cubiertas con mayonesa japonesa y tobiko.




8.200,00 ₡
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KYOTO VEGETARIANO ROLL
Tamago, aguacate y pepino. Envuelto con glaseado de boniato y soya.
6.000,00 ₡
KYOTO VEGETARIANO ROLL imagen
YASAI ROLL
Tamago y takuan envueltos con aguacate y cubiertos con chips rojos y soya.




6.200,00 ₡
YASAI ROLL imagen
RAINBOW ROLL
Kanikama y aguacate envueltos con salmón fresco, atún fresco, lubina fresca y camarones, cubiertos con tobiko.




8.000,00 ₡
RAINBOW ROLL imagen
TICO ROLL
Lubina en tempura, aguacate y pepino envuelta en mermelada de plátano maduro y chile jalapeño.




6.000,00 ₡
TICO ROLL imagen
SALMÓN INARI ROLL
Salmón fresco, aguacate, pepino, mayonesa picante y cebolla de verdeo. Envuelto con inari y salmón flameado.




6.000,00 ₡
SALMÓN INARI ROLL imagen
ESPECIAL PESCADO ROLL
Atún fresco y aguacate envuelto con salmón fresco y aguacate.




6.000,00 ₡
ESPECIAL PESCADO ROLL imagen
YOKOHAMA ROLL
Salmón fresco, aguacate, pepino y queso Philadelphia, cubierto con panko crujiente, mayonesa picante, glaseado de soja y cebolla verde.
8.200,00 ₡