SUSHI - THE JUNGLE

ENTRADAS

Sopa japonesa, preparada con caldo dashi y miso. Tofu, alga wakame, setas shitake y cebolla verde.

Imagen de SOPA MISO

Frijoles de soja cubiertos de sal marina.

Imagen de EDAMAMES

GLASS NOODLES SALAD

Fideos de judías, alga wakame, pepino, tamago, setas shitake marinadas, jengibre encurtido, sésamo tostado y salsa ponzu.

Imagen de GLASS NOODLES SALAD

ENSALADA SASHIMI

Salmón fresco, atún fresco, lubina fresca, tamago, kanikama, aguacate, pepino y jengibre sobre una cama de hojas de lechuga.

Imagen de ENSALADA SASHIMI

SASHIMI CÍTRICO

Sashimi de lubina aliñada con aceite de cilantro, salsa de cítricos con chile jalapeño, rábano rosado y brotes de cilantro encima.

Imagen de SASHIMI CÍTRICO

Alga wakame, goma wakame, semillas de sésamo negro y pepino.

Imagen de WAKAME SALAD

ROLLOS

Salmón fresco, mayonesa picante y cebolla verde. Envuelto con salmón fresco y cubierto con rodajas de limón.

Imagen de SUNSET ROLL

SPICY MAGURO ROLL

Atún fresco, pepino y mayonesa picante. Envuelto con guisantes wasabi y cubierto con chips de tempura roja.

Imagen de SPICY MAGURO ROLL

SPECIAL NOGA ROLL

Lubina fresca, mayonesa picante y cebolla de verdeo. Envuelto con lubina fresca y cubierto con finas rodajas de limón.

Imagen de SPECIAL NOGA ROLL

SPECIAL CLOUD FOREST ROLL

Camarones, espárragos, mayonesa picante y cebolla de verdeo. Envuelto con aguacate y tobiko.

Imagen de SPECIAL CLOUD FOREST ROLL

TUNA TATAKI ROLL

Atún picante, espárragos, tobiko y cebollino envuelto con atún braseado acompañado con salsa ponzu.

Imagen de TUNA TATAKI ROLL

SPECIAL KAWA ROLL

Piel de salmón frita, pepino y mayonesa japonesa. Envuelto con salmón braseado y cubierto con salsa teriyaki.

Imagen de SPECIAL KAWA ROLL

HOTATE MAGURO ROLL

Vieiras, tobiko, sriracha y cebolla verde envueltas con atún fresco y cubiertas con mayonesa japonesa y tobiko.

Imagen de HOTATE MAGURO ROLL

KYOTO VEGETARIANO ROLL

Tamago, aguacate y pepino. Envuelto con glaseado de boniato y soya.

Imagen de KYOTO VEGETARIANO ROLL

Tamago y takuan envueltos con aguacate y cubiertos con chips rojos y soya.

Imagen de YASAI ROLL

Kanikama y aguacate envueltos con salmón fresco, atún fresco, lubina fresca y camarones, cubiertos con tobiko.

Imagen de RAINBOW ROLL

Lubina en tempura, aguacate y pepino envuelta en mermelada de plátano maduro y chile jalapeño.

Imagen de TICO ROLL

SALMÓN INARI ROLL

Salmón fresco, aguacate, pepino, mayonesa picante y cebolla de verdeo. Envuelto con inari y salmón flameado.

Imagen de SALMÓN INARI ROLL

ESPECIAL PESCADO ROLL

Atún fresco y aguacate envuelto con salmón fresco y aguacate.

Imagen de ESPECIAL PESCADO ROLL

Salmón fresco, aguacate, pepino y queso Philadelphia, cubierto con panko crujiente, mayonesa picante, glaseado de soja y cebolla verde.